Kolik cukru může osoba s diabetem mít?
Obsah:
Living with Type 1 Diabetes (Září 2024)
Máte-li cukrovku, pravděpodobně vám bylo řečeno sledovat příjem cukru nebo úplně odstranit cukr. Ale to znamená, že nikdy nemůžete jíst žádný cukr vůbec, nebo byste si mohli stále vychutnávat sladce?
Obecně řečeno, je pravděpodobné, že některý přidaný cukr bude povolen, i když se částka může výrazně lišit od jedné osoby k druhé. Větší problém spočívá v tom, že jako Američané konzumujeme příliš málo cukru, jak je, a nezdá se nám, že by věděli, kam načrtnout linii, zda máme cukrovku nebo ne.
Celonárodní průzkum zveřejněný v roce 2016 ukázal, že dospělí Američané konzumovali nejméně 77 gramů přidaného cukru denně, zatímco děti konzumovaly překvapivě 82 gramů. To je mnohem vyšší než doporučený příjem 50 gramů u mužů, 25 gramů u žen a méně než 25 gramů u dětí, které vydal American Heart Association (AHA).
Tyto statistiky bohužel odrážejí návyky obecné populace USA, nikoliv osoby s diabetem. Pokud máte cukrovku, denní příjem by zřejmě musel spadat pod doporučení AHA.
Při uvedení do kontextu se 4 gramy cukru rovnají jedné polévkové lžíce.Na základě doporučení lékaře se můžete rychle přiblížit maximálnímu příjmu jen snídaní pečivo a pár šálků oslazené kávy.
Identifikace skrytého cukru
Jako spotřebitelé si často neuvědomujeme, kolik cukru skrývají balené potraviny a nápoje. Dokonce i kdybychom nábožensky četli štítky na potraviny, nemuseli bychom si být vědomi toho, že určité složky jsou ve skutečnosti cukr jiným jménem. Mezi ně patří med, melasa, fruktóza, sacharóza, maltóza, javorový sirup, agáveový nektar, rýžový sirup a kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktosy.
Zatímco různé druhy cukru mohou mít menší nebo větší vliv na hladinu cukru v krvi, nezapomínejte na to, že "přirozené cukry" jsou pro vás inherentně lepší nebo že můžete konzumovat víc než vy rafinovaný cukr.
Přírodní i zpracované cukry jsou rozkládány tělem na glukózu. Pokud máte cukrovku a vaše odpověď na inzulín je snížena, nezáleží na tom, odkud pochází glukóza. To může stále vést k vysoké hladině cukru v krvi (hyperglykémii) ak rozvoji symptomů cukrovky.
Zatímco my máme sklon myslet na skryté cukry, pokud jde o cookies, sodovky, džemy a oslazené cereální snídaně, existují i jiné "zdravé" potraviny, které mají téměř tolik, ne-li více cukru. Příklady zahrnují:
- Granola tyčinky (7 až 12 gramů na 7 gramů)
- Proteinové tyčinky (23 až 30 gramů na 80 gramů)
- Sladká jablečná šťáva (39 gramů na 12 uncí)
- Aromatizovaný jogurt (26 gramů na 6 uncí)
- Ruský salátový dresink (3 gramy na lžíci)
- Jarní špagetová omáčka (11 gramů na polovinu šálku)
- Arašídové máslo (5 gramů na lžíci)
- Vanilkové mandlové mléko (14 gramů na šálek)
Naštěstí všechny tyto potraviny mají bez cukru verze, které vám umožňují dopřát si bez obav. Ale nezaměňujte "nízkotučné" s "nízkým obsahem cukru". Mnoho potravin s nízkým obsahem tuku je prakticky hromadě cukru.
Výběr lepších sacharidů
Vaše hladina glukózy v krvi je ovlivněna jak složitými uhlohydráty (škroby), tak i jednoduchými sacharidy (cukrem).
Americká diabetická asociace (ADA) doporučuje, aby lidé s cukrovkou konzumovali sacharidy pocházející převážně z čerstvého ovoce, čerstvé zeleniny, celých zrn, luštěnin a nízkotučného mléka.
Navíc by měl být pravidelně sledován váš denní příjem karbohydrátů a mělo by být vynaloženo úsilí na výběr potravin nižších na index glykémie (GI). Index GI měří dopad, který různé potraviny mají na hladinu cukru v krvi.
K tomu účelu, pokud jste na večeři toulaví něco sladkého, vyměňte si s jiným sacharidem ze stejného jídla. Například, chcete-li si vychutnat malý plátek koláče, vyjměte část škrobu, například porci těstovin, rýže nebo brambor.
Buďte opatrní, abyste udržovali počet karbamidů rovnocenný. Výměna plátku celozrnného chleba za obrovskou skořicovou roli nebude fungovat. Chcete-li vypracovat příslušnou ekvivalenci, použijte online kalkulačku výživy, kterou nabízí Ministerstvo zemědělství USA (USDA).
Plody a bobule jsou také vynikající možností, pokud máte sladký zub. Jen si jistý, jíst celé ovoce spíše než pití velkého poháru šťávy. Dokonce i když je šťáva nesladená, množství fruktózy obsažené ve sklenici šťávy může mít stejný glykemický dopad jako plechovka sódy.
Výpočet vašeho denního příspěvku
Pokud nemáte cukrovku, denní příjem cukru by neměl představovat více než 10 procent z celkového počtu kalorií. Pro stravu s obsahem 2 000 kalorií by to znamenalo překládat 50 gramů celkového cukru ze všech zdrojů za den. Světová zdravotnická organizace (WHO) doporučuje prahovou hodnotu nepřesahující 5 procent.
Máte-li cukrovku, musíte spolupracovat se svým lékařem, abyste zjistili, co je pro vás to pravé. Namísto stanovení částky, kterou můžete denně sníst, zeptejte se, jaké procento z celkového počtu denních kalorií by měl cukr představovat. To vám umožní upravit příjem, pokud jste obézní a potřebujete snížit kalorie nebo jste podváhu a potřebujete zvýšit kalorie.
- Podíl
- Flip
- E-mailem
- Text
-
Americká diabetická asociace. Doporučení a intervence v oblasti výživy pro cukrovku Stanovisko americké asociace diabetes. Diabetes Care. 2008; 31 (dodatek 1): S61-S78. DOI: 10.2337 / dc08-S061.
-
Americká kardiologická asociace. Přidány cukry. Dallas, Texas; aktualizováno v únoru 2017.
-
Powell, E.; Smith-Taillie, P.; Popkin, B. a kol. Přidané cukry se podílejí na distribuci amerických dětí a dospělých spotřebitelů: 1977-2012. J Acad Nutr Diet. 2016; 116 (10): 1543-50. DOI: 10.1016 / j.jand.2016.06.003.
- Světová zdravotnická organizace. (2015) Pokyny; Příjem cukru pro dospělé a děti. Ženeva, Švýcarsko: WHO / NMH / NHD / 15.2.
Lilek je nízká hladina cukru pro občany s diabetem
Lilek je nízký obsah uhlohydrátů, vysoký obsah vlákniny a živiny, který může být použit pro zdravé stravování lidí s cukrovkou.
Cvičení s diabetem: Kolik je toho dost?
Kolik cvičení stačí s diabetem, aby se zlepšila schopnost těla užívat inzulin a pomohla kontrolovat hladinu cukru v krvi?
Kolik proteinů by měla jednat osoba s diabetem?
Zvyšuje váš příjem bílkovin zlepšení hladiny cukru v krvi, když máte cukrovku? Objevte, kolik proteinů potřebuje osoba s diabetem.