Role sýra ve stravě pro zdraví srdce
Obsah:
- Ovládání frekvence a porce
- Alternativy k standardním, plně syrovým sýrům
- Snižte množství konzumovaného plnotučného sýra
- Zvažte alternativy
- Sečteno a podtrženo
KD in Dock - Episode 227 - 2nd June 2013 (Září 2024)
Pacienti s vysokým cholesterolem jsou často zmateni, zda sýr může být součástí jejich stravy.
Někteří se rozhodnou, že nebudou jíst sýr úplně, zatímco jiní si vůbec nezmění příjem sýra.
Vhodnější strategie spadá někde uprostřed. Není nutné úplně vyhnout sýru, ale pokud máte vysoký cholesterol, budete muset provést nějaké změny.
I když je pravda, že sýry s pravidelným obsahem tuku mohou být významným zdrojem nasycených tuků ("špatný tuk", který přispívá k vysokému obsahu cholesterolu) a kaloriím. Ale to neplatí pro všechny odrůdy.
Sýry s omezeným obsahem tuku, lehké a netučné jsou v nasycených tucích mnohem nižší. Mohou být používány pravidelně, ale měly by se považovat spíše za doplňky než za pozornost jídla. Dokonce i standardní (plnotučné) sýry můžete vychutnávat moderně. Opět přemýšlejte o nich jako o "někdy" pokrmech a ne o hlavním zaměření jídla.
Ovládání frekvence a porce
Aby dieta byla úspěšná, diety podporují koncept, že neexistují "žádné zcela zakázané potraviny". Stejně jako jakékoli jiné potraviny, sýr může být zahrnut do vašeho plánu s nízkým obsahem cholesterolu, pokud jsou brány v úvahu frekvence a velikost porce.
Alison Massey MS, RD, ambulantní dietetik v St.Joseph Medical Center (Towson, MD) povzbuzuje své pacienty, aby si užívali sýrů. (Část sýra o objemu 1 jednotek je ekvivalentní zhruba čtyř hracích kostek nebo palec pro dospělé).
Alternativy k standardním, plně syrovým sýrům
"Mnoho společností nyní prodává své sýry v" perfektní porce "nebo velikosti svačinky. Tm a Laughing Cow Tm, "Říká Massey." Oni také mají omezenou tukovou a lehkou alternativu."
Snižte množství konzumovaného plnotučného sýra
I když je pravda, že plnotučný sýr může být vysoký v nezdravém syrovém tuku, inteligentní dietní rozhodnutí vám pomůže snížit množství, které konzumujete v průběhu dne.
"Pokud nemůžete udělat bez plnotučného sýra, proč se nesnažíte snížit celkové množství sýra celkově?" říká Jessica Butcher, RD, dietetik v Grand Haven, Mich.
Řezník nabízí tři tipy pro úpravu množství plnotučného sýra ve vašem jídle:
- Objednejte si pizzu s polovinou plnotučného sýra.
- Užijte si sendvič nebo hamburger bez sýra a místo toho přidávejte další nálevy.
- Chcete-li snížit potřebné množství, rozhodněte se pro více ochucené nebo silnější chuť sýrů. Feta a kozí sýr jsou úžasné jako topping pro váš salát, těstoviny nebo zábal.
Zvažte alternativy
Mějte na paměti, že sýr kravského mléka není vaší jedinou možností, jak si užívat mléčných výrobků.
"Vyber si sýry s nízkým obsahem tuku nebo bez tuku nebo zkuste sýr vyrobený ze sójového, mandlového nebo kozího mléka," říká Beth Ellen DiLuglio, MS, RD, výživový pedagog (Florida).
Sečteno a podtrženo
Vychutnejte si sýr plnobarevný nebo sýr s nízkým obsahem tuku. Vynechte výpalky na sýr, pokud je to možné, nebo zvažte varianty sýra jiného než kravského mléka.
Prameny:
Osobní rozhovor 4/28/11 Alison Massey
Osobní rozhovor 4/28/11 Jessica Butcher
Osobní rozhovor 4/28/11 Beth Ellen DiLuglio
Jak jíst více konopí srdce ve vaší stravě
Koňské srdce se rychle stávají dalším "jídlem" v oblasti rostlinných supermarketů. Objevte mnoho způsobů, jak můžete získat více konopí ve vaší stravě.
Srdce výživy z palmu Fakta: Kalorie a přínosy pro zdraví
Srdce palmy má nízký obsah kalorií a dobrý zdroj vitamínu B2 a několika minerálů. Jsou také s nízkým obsahem tuku a mohou být součástí jakékoli zdravé výživy.
Srdce-zdravé potraviny: Jsou dobré pro srdce?
Zvážte přidání těchto 12 supermarketů do zdravé stravy. Zjistěte, co jsou tyto potraviny, s dobrými nápady, jak jíst.