Výhody riboflavinu
Obsah:
- Doporučené množství riboflavinu
- Nedostatek riboflavinu
- Vitamín B2 Zdroje a doplňky
- Riboflavin pro prevenci a léčbu onemocnění
Max Frankl on Ibanez Hollow body AS253BM (Září 2024)
Riboflavin (vitamín B2) je ve vodě rozpustná živina, která hraje klíčovou roli v několika důležitých funkcích v těle. Jedna věc je důležitá pro metabolizaci glukózy - formy cukru, který je převeden ze sacharidů na energii. Riboflavin podporuje také produkci zdravých červených krvinek.
Riboflavin také slouží jako antioxidant, který pomáhá zabránit poškození buněk radikály. Toto poškození může pocházet z kouření nebo vystavení kouři nebo jiným znečišťujícím látkám, a to také v důsledku normálního metabolismu.
Vitamín B2 se přirozeně vyskytuje v mnoha různých typech jídel, z nichž většina je běžná v americké stravě, takže je zřídka, aby někdo dostal příliš málo vitaminu B2 nebo potřeboval doplňky. To neznamená nedostatek riboflavinu (lékařsky známý jako ariboflavinóza) nikdy nedochází. Kromě toho, že prostě nedostanete dostatek vitamínu B2 v potravě, existují určité podmínky, které mohou způsobit nedostatek. Nejčastějšími zdroji B2 ve vyspělých zemích jsou mléko a mléčné výrobky, ale je bohatá na chudé maso, vejce, zelenou listovou zeleninu, ořechy a luštěniny.
Vzhledem k tomu, že je bohatý na tolik běžných jídel, je to pro někoho vzácné. Zde je pohled na to, co riboflavin dělá v těle, kolik vitaminů je potřebné pro zdraví, co se může stát, pokud se vyskytne nedostatek a nejlepší zdroje.
Doporučené množství riboflavinu
Příspěvky týkající se dietních referenčních příměsí (RDI) pro riboflavin, které následují, byly stanoveny oddělením zdravotnictví a medicíny Národní akademie věd, inženýrství a lékařství. Odkazují na optimální množství B2, které by zdravý člověk měl dostat každý den a je založen na věku a pohlaví.
Děti od 1 do 3 let: 0,5 miligramuDěti od 4 do 8 let: 0,6 miligramuDěti od 9 do 13 let: 0,9 miligramuDívky 14 až 18: 1,0 miligramu
Chlapci 14 až 18: 1,3 miligramu Ženy ve věku 19 let a starší: 1,1 miligramu Muži od 19 let: 1,3 miligramuTěhotné ženy: 1,4 miligramuKojené ženy: 1,6 miligramu
Přestože je ariboflavinóza (nedostatek vitaminu B2) neobvyklá, obvykle se vyskytuje společně s nedostatky jiných vitamínů rozpustných ve vodě. Příznaky zahrnují: Pokud se nedostatek riboflavinu stane závažným, může ovlivnit konverzi vitaminu B6 na jeho koenzymovou formu, stejně jako přeměnu tryptofanu na niacin. Je také spojena se zvýšeným rizikem preeklampsie a eklampsie během těhotenství - stavy, které se vyznačují vysokým krevním tlakem, bílkovinami v moči močení a opuchem (edémem). Většina zdravých lidí pravděpodobně nevyvolá nedostatek riboflavinu, ale jsou zde i někteří, kteří jsou vystaveni zvýšenému riziku. Obsahují: Riboflavin se nachází v mnoha různých potravinách, takže pokud nejste extrémně vybíravý jedlík nebo máte stav, který vás vystavuje riziku deficience riboflavinu, je pravděpodobné, že byste nevyvinuli jeden. Zde je pohled na některé z nejlepších přírodních zdrojů stravy B2. Pokud nemáte jíst mléčné výrobky, jsou vegetariáni, nenávistná zelenina nebo všechny tři, můžete získat vitamín B2 z obohacených obilovin a zrn, ke kterým byly přidány určité živiny (jako je thiamin, niacin a železo). Například šálek obilné pšeničné obilnice má 0,22 miligramů riboflavinu, zatímco dva plátky celozrnného chleba mají 0,12 miligramů. Jak je uvedeno výše, vitamin B2 se rozpadne, pokud je vystaven světlu, takže když ukládáte potraviny, které jsou bohaté na riboflavin, měli byste je dát do neprůhledných, ne čistých nádob. Proto se mléko prodává v neprůhledných nádobách. Varení nicméně nezničí riboflavin, takže neztratíte žádný z vitamínů, když si pražíte kuřecí stehna, řekněme, nebo parní špenát. Pokud si myslíte, že nemusíte dostat dostatek vitamínu B2 ve své stravě, podívejte se na odborníka na výživu, který se může podívat na vaši celkovou dietu, aby potvrdil, že tomu tak skutečně je. Pokud ano, může vám doporučit, abyste denně užívali příplatek a předepsat, kolik. Přípravky z riboflavinu nezdá, že způsobují žádné závažné nežádoucí účinky, ačkoli i malé dávky mohou změřit váš moč jasně žlutý - vedlejší efekt známý jako flavinuria. Nicméně více než 10 miligramů doplňkového riboflavinu denně bylo spojeno se svěděním, necitlivostí, pocity pálení na kůži a citlivostí na světlo.Existují také obavy, že vysoké dávky vitaminu B2 mohou způsobit riziko poškození očí ze slunce. A užívání jednoho vitamínu B jako doplněk po dlouhou dobu může vést k nerovnováze ostatních důležitých vitaminů B. Z tohoto důvodu můžete chtít užít vitamín B komplexu, který obsahuje všechny vitamíny B. Znovu může odborník na výživu zhodnotit vaši celkovou stravu a příjem živin, aby zjistil, zda byste mohli užívat jakékoli doplňky. Riboflavin je jednoznačně důležitý pro udržení rovnováhy v nutriční oblasti a celkového zdraví, ale vitamín je také považován za přínosný pro prevenci a léčbu některých onemocnění. Zejména podle Národního ústavu zdraví (NIH), B2 je velkým příslibem jako potenciální léčba migrénových bolestí hlavy. Studie z roku 1998 zveřejněná v časopise Neurologie že dospělí s náchylností k migréně, kteří užívali 400 miligramů riboflavínu denně, měli méně měsíčních migrénových záchvatů než lidé, kteří užívali placebo. Následující studie našla podobné výsledky v dětech. Existují určité důkazy, že vitamín B6 může být také užitečný při prevenci rakoviny. Teorie spočívá v tom, že živina může chránit DNA v buňkách před poškozením karcinogeny (činidla způsobující rakovinu, jako je kouř z cigaret). Vědecké poznatky jsou slibné, ale smíšené, takže je příliš brzy na to, aby byl riboflavin schopen snížit riziko rakoviny, ale výzkum pokračuje. Zatím nejdůležitější věc, kterou je třeba vzít na vědomí o riboflavinu, je, že jestliže každý den jíte různé potraviny a nemáte nemoc nebo stav, který vás vystavuje riziku nedostatku vitamínu, nemusíte se obávat sledování váš příjem B6. Vaše zdravá a vyvážená strava vás zajistí. Nedostatek riboflavinu
Vitamín B2 Zdroje a doplňky
Riboflavin pro prevenci a léčbu onemocnění