Jak jíst Kale Pokud máte cukrovku
Obsah:
Grundeinkommen - ein Kulturimpuls (Září 2024)
Kale je neškrobová zelenina a může být úžasným doplňkem stravy s diabetem, který přidává objem, chuť, vlákninu, barvu a mnoho dalších nutričních výhod. Tato tmavá zelená listová zelenina je bohatá na antioxidační karotenoidy a flavonoidy, u kterých bylo prokázáno, že snižují riziko některých typů rakoviny. Kale je křížová zelenina a patří do rodiny zelí (Brassica).
Jaký je výživový obsah Kale?
Kale je nízkokalorické jídlo bohaté na vlákninu, vitamín C, vitamín K, vitamín A, beta karoten, zeaxantin, mangan (mikronutrient, který pomáhá vytvářet a rozbít bílkoviny a cukr) a lutein. Studie ukázaly, že diety bohaté na lutein a beta-karoten (karotenoidy) mohou pomoci podpořit zdraví očí, což je důležité pro osoby s diabetem, které mohou být náchylnější k určitým očním podmínkám. Je také dobrým zdrojem vápníku, draslíku, vitamínu B6, železa a mědi (což napomáhá antioxidačním enzymům). Přidání dalších potravin bohatých na draslík může pomoci snížit krevní tlak, což je důležitý rizikový faktor pro osoby s diabetem.
Výpadek výživy: Jeden šálek kávy je asi 30 kalorií, 0 g tuku, 29 mg sodíku, 7 g sacharidů a 2 g bílkovin. Jeden šálek obsahuje také asi 4% doporučené denní dávky vlákniny, 9% vápníku, 9% draslíku, 10% mědi, 26% manganu, 684% vitaminu K, 9% vitaminu B6, 206% vitaminu A, 134% vitaminu C.
Existují nějaké obavy ohledně jíst Kale?
Kaleovo vysoké procento vitamínu K, což je základní živina pro srážení krve, znamená, že u lidí s kardiovaskulárními chorobami, kteří užívají krevní ředidla, jako je coumadin, by měl být sledován příjem kadeřů a jiné zelené listové zeleniny bohaté na vitamín K. Lidé mohou obvykle udržovat dobrou krevní hladinu při konzumaci křupavé zeleniny, jako je kale, pokud jsou v souladu s jejich příjmem. Proto je důležité, abyste před přidáním kalu do své diety hovořili se svým poskytovatelem zdravotní péče, pokud užíváte ředidla pro krev.
Jak připravit Kale
Kale přichází v mnoha různých odrůdách, jako jsou kudrnaté, ornamentální a dinosaurální. Kale lze připravit mnoha způsoby, jako je sauteed, dušené, pečené, vařené, šťavnaté a konzumované syrové. Napařování by mohlo být nejlepším způsobem, jak jíst kale, protože pomáhá udržovat vitaminy a minerály, které při vaření mohou být při vaření ztraceny. Kromě stravování kale surového, páření je také nejméně kalorií způsob, jak jíst kale, což může pomoci usnadnit hubnutí.
Při výběru kale, podívejte se na tmavé listy s tvrdými stonky. Vyberte si kale s menšími listy pro větší citlivost a lepší chuť. Při ukládání a skladování v utěsněném plastovém sáčku nepoužívejte kadeř s co největším množstvím vzduchu. To pomůže prodloužit jeho trvanlivost a udržet ji v čerstvém stavu.
Jednoduchým způsobem, jak připravit kale, je páření na pět minut. Nakrájejte a přidejte na omáčky, polévky, dušené maso a pečivo.
Jak zacházet se studeným a chřipkovým příznakem, pokud máte cukrovku
Lidé s diabetem jsou vystaveni zvýšenému riziku vzniku nachlazení nebo chřipky. Zjistěte, které léky můžete užívat a co je třeba se vyvarovat.
Jak zabalit perfektní sendvič, pokud máte cukrovku
Pokud máte cukrovku, stále můžete jíst sendviče. Zjistěte tipy, jak vytvořit perfektní sendvič pro den na pláži, piknik nebo lehký zabalený oběd.
Způsoby, jak chránit nohy, pokud máte cukrovku
Diabetes je závažné chronické onemocnění, které může vést k komplikacím nohou. Zde je návod, jak snížit šance na výskyt infekcí a jiných chorob.