FDA odhaluje olovem kontaminovanou kuriózní energii
Obsah:
- Objev olova v kurkumatickém prášku
- Historie olova v potravinářských výrobcích
- Nedávné nálezy o kontaminujícím olovem
- Zdravotní rizika vzniku olova v těle
- Bezpečnost potravin a dovoz koření
[MapleStory BGM] Zakum: Final Fight (Září 2024)
Americký úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) oznámil, že v roce 2013 oznámili, že distributoři Fahman Enterprises Inc. (Dallas, Texas), OnTime Distribution (New York, New York) a Best Value Inc. (Detroit, Michigan) Pran prášku značky kurkuma. Dovezený z Pákistánu byl vypuštěn prášek z kurkuma, protože bylo zjištěno, že obsahuje vysoké množství olova, které by mohly vést ke zdravotním potížím pro spotřebitele. Jako vždy, osoby s nejvyšším rizikem zdravotních problémů na bázi olova zahrnovaly kojence, malé děti a těhotné ženy. Tento výpadek turmalie kontaminovaný olovem v roce 2013 je v posledních několika letech jedním z několika kontaminovaných popálenin koření, které osvětlují bezpečnost potravin a regulační otázky týkající se importovaných koření.
Objev olova v kurkumatickém prášku
Odvolání v roce 2013 bylo zahájeno poté, co odběr vzorků FDA zjistil vysokou úroveň olova (48 až 53 ppm) ve značce Pran prášku z kurkuma. V případě potravin znamená "ppm" "části na milion" a používá se k měření koncentrace chemické látky nebo prvku obsaženého v potravinách. Vedené studií FDA o celkovém stravování a dalších monitorovacích programech, se potraviny pravidelně testují na olovo, které zajišťuje bezpečnost dodávek v USA. Tyto testy se provádějí na řadě výrobků, včetně dětských potravin, ovocných šťáv, konzervovaných ovoce a zeleninových výrobků.
FDA uvedla, že odvolaná kurkuma byla distribuována ve městě Dallas, Texas, v několika městech v New Yorku a New Jersey av maloobchodních prodejnách v Hamtramcku v Michiganu od července 2013 do září 2013.
Historie olova v potravinářských výrobcích
V průběhu let FDA oznámila kontaminaci olova v řadě potravinářských výrobků, od dětských potravin z Číny po cukrovinky z Mexika až po konzervy.
Spojené státy a FDA učinily od sedmdesátých let významnou úlohu při snižování obsahu olova v potravinách. Ve snaze zlepšit bezpečnost potravin FDA udržuje průběžný průzkum nejdůležitějších potravinových produktů v rámci amerického zásobování potravinami. Agentura uvádí, že výživový příkon olova malými dětmi klesl od roku 1979 o více než 90 procent. V roce 1995 Spojené státy zakázaly použití pájky olova k utěsnění zboží v konzervách v USA, což drasticky snížilo množství olova v těchto produktech.
Ale i při tomto pokroku stále existují potraviny, zejména dovážené, které v průběhu let představovaly riziko otravy olovem - zahrnoval i nedávný prášek kurkumy kontaminované olovem.
Nedávné nálezy o kontaminujícím olovem
Podle amerických středisek pro kontrolu nemocí (CDC) v roce 2009 vlivem expozice z mexických bonbónů vyvolalo FDA vypracování přísnějších pokynů pro výrobce, dovozce a distributory dovážených cukrovinek.
V současné době je v soudu několik společností vyrábějících kojenecké výrobky a výrobky z ovocných džusů kvůli nedostatku správných varovných štítků pro potraviny obsahující olovo. FDA dospěl k závěru, že zatímco tyto potraviny obsahují množství olova nižší než federální normy, které vyžadují varovné štítky na produktu, mohou stále představovat riziko, zejména kvůli zvýšenému důrazu na konzumaci těchto potravin pro jejich nutriční hodnotu. Existuje obava, že akumulace olova v těle může vést ke zdravotním a vývojovým problémům u dětí, jako je pozornost a IQ.
Zdravotní rizika vzniku olova v těle
V průběhu času se zdravotní problémy, včetně zpožděného duševního a tělesného vývoje a nedostatků v učení, objevují, jak se olovo akumuluje v těle. Těhotné ženy, kojenci a malé děti by se měly zejména vyvarovat významné expozice olovu.
Příznaky otrava z olova obvykle nezačínají odhalovat sebe, dokud se již nehromadí nebezpečné množství. Symptomy se liší podle toho, kdo je infikován. Novorozenci projeví potíže s učením a zpomalují růst. Děti často vykazují podrážděnost, ztrátu chuti k jídlu, ztrátu hmotnosti, únavu, bolest břicha, zvracení, zácpu a potíže s učením.
Zatímco při nižším riziku, dospělí si stále potřebují být dobře vědomi nebezpečí otravy olovem. Symptomy obvykle zahrnují vysoký krevní tlak, poruchy nálady, bolest břicha, ztrátu paměti, bolesti hlavy, únavu, bolesti končetin, pokles mentální funkce, snížený počet spermií a abnormální spermie. Navíc těhotné ženy jsou vystaveny riziku potratů nebo předčasného porodu.
V nejtěžších případech, kdy jsou lidé vystaveni toxickým hladinám, nervy a svaly často nejsou schopné správně fungovat, mohou být poškozeny jiné orgány, jako jsou ledviny, a ve většině závažných případech může dojít k trvalému poškození mozku.
Lidé, kteří se obávají otravy olovem, by se měli obrátit na svého lékaře nebo na zdravotní kliniku a požádat o vyšetření krve.
Bezpečnost potravin a dovoz koření
Bohužel, toto stažení z roku 2013 nebylo jediným případem kontaminovaných dovezených koření ve Spojených státech. Vedle nebezpečných úrovní olova identifikoval FDA další kontaminanty koření včetně salmonel v posledních letech, které podnítily vytvoření nových politik a postupů, pokud jde o dovezené koření.
Jak se otravy olovem diagnostikují
Otrava olova je nejčastěji diagnostikována pomocí běžného krevního testu, stejně jako fyzické vyšetření. Existují náznaky, které můžete sledovat i doma.
Otrava olovem: příznaky, příznaky a komplikace
Příznaky otravy olovem mohou zahrnovat otázky chování, únavu a nedostatek chuti k jídlu; většina případů však vůbec nevykazuje žádné příznaky.
Medicaid Cíle otravy olovem u dětí
Flint, Michigan, otřásl olovem na radaru. Jaké kroky podniká společnost Medicaid k identifikaci a léčbě olovených expozic u dětí v celostátním měřítku?