Low-Carb Dieta Průvodce na sacharidy v kořínku celeru
Obsah:
- Sacharidy a vláknina se počítá za celer (celer kořen), surový
- Glykemický index pro Celeriac
- Odhadované glykemické zatížení Celeriacu
- Zdravá přínosy Celeriacu
- Všestrannost kořenu celeru
E-learning: 2. díl Základní živiny v našem jídelníčku (Září 2024)
Celeriac se liší od jiné kořenové zeleniny tím, že není příliš škrobovitý, což je výhoda, pokud se snažíte redukovat sacharidy ve vaší stravě. To je také známé jako celer kořen, knedlík celer, nebo řapík-zakořeněný celer. Jedná se o celou řadu celeru pěstovaných za účelem použití jeho výhonky a kořeny, které mají mírnou chuť připomínající celer.
Celeriac je trochu zastrašující, když se na něj poprvé podíváte, protože je to docela šeredný a drsný vzhled. Ale díky správnému receptu a hlubšímu vzhledu můžete ve vaší dietě s nízkým obsahem uhlovodíků vyrobit celer. Musíte se zhluboka nadechnout a ostrý nůž a odříznout hnědou část. Naučit se, jak kelipinový celer bere trochu praxe. Pak jej můžete nakrájet nebo nakrájet, abyste ji použili v receptech.
Sacharidy a vláknina se počítá za celer (celer kořen), surový
Velikost porce | Čistý sacharid | Vlákno |
Kalorie |
---|---|---|---|
1/2 šálku syrového celeru * | 4 gramy účinného (čistého) sacharidu | 1 gram vlákniny | 21 kalorií |
1-unce syrového celeru | 2,5 gramů účinného (čistého) sacharidu | 0,5 gramů vlákniny | 12 kalorií |
4 unce (1/4 libry) syrového celeru | 10 gramů účinného (čistého) sacharidu | 2 g vlákniny | 47 kalorií |
* V databázi USDA je "1 šálek syrového celeru" označen jako ekvivalent 156 gramů zeleniny, což je něco málo přes 5 1/2 oz.
To nemusí souviset s tím, co váží různými způsoby jeho přípravy a používání. Po experimentu a vážení několika různých kořenů celeru, které byly nakrájeny, nakrájeny a zpracovány na malé kousky, se zdá být typičtější váha mezi 3 až 4 unce na šálek. Proto se při vzácném odchodu z databáze ukáže tabulka s hodnotou 3 1/2 unce (asi 100 gramů), která se rovná jedné šálce. Pokud si chcete být jisti, je pravděpodobné, že ji vážíte pomocí vlastní metody přípravy. Glykemický index potraviny je ukazatelem toho, kolik a jak rychle potraviny zvyšují hladinu cukru v krvi. Neexistuje žádné vědecké studium glykemického indexu celeru, protože se předpokládá, že je nízký, protože je neškrobová zelenina. Glykemická zátěž zohledňuje, kolik jídla je konzumováno. Glykemická zátěž pod 55 let je považována za nízkou. Stejně jako celer, celer je vynikajícím zdrojem vitamínu K. Je také velmi dobrým zdrojem vlákniny, dobrým zdrojem vitamínu C a fosforu. Je to spravedlivý zdroj draslíku. Celeriac může být používán namísto brambor v mnoha receptech, jako je hovězí zeleninová polévka, dušená zelenina, latka, bramboráčky, "rýže" (nasekané v kuchyňském robotu) a pyré. Dokonce je můžete přeměnit na celeriacovou čipku, která bude nahrazovat bramborové lupínky. Můžete také experimentovat s jídlem je surový tím, že hodí nebo rošt to do salátů. Chcete-li najít nejčerstvější celer a vychutnat si jedinečnou chuť, vyberte ty těžší, bez měkkých skvrn a málo kořenek. Nebudete zklamáni, jak hladké jsou pyré, je to kořenová zelenina. Mírná chuť je vhodná pro nejlepší kombinaci bylin a koření.Glykemický index pro Celeriac
Odhadované glykemické zatížení Celeriacu
Zdravá přínosy Celeriacu
Všestrannost kořenu celeru
Použití záznamu spánku nebo deníku spánku k diagnostice nespavosti
Naučte se používat protokol spánku nebo šablonu spánkového deníku k diagnostice nespavosti, rozpoznávání špatných návyků spánku a dokonce k identifikaci poruch cirkadiánního rytmu.
Komplexní sacharidy - dobré vs. špatné sacharidy
Vědět, jaké jsou složité sacharidy a rozdíl mezi dobrými sacharidy a špatnými sacharidy, je klíčem k vašim nejlepším způsobům, jak podpořit optimální výživu.
Jak rozdělené období spánku ovlivňují kvalitu spánku?
Délky spánku mohou ovlivnit kvalitu vašeho spánku. Mohou mít důsledky pro vaše zdraví, pokud rozdělené spánek je běžný výskyt pro vás.