Zdravé delikatesy na maso pro snížení hladiny lipidů
Obsah:
NV-233 (Září 2024)
Pro některé z nás je doplněk masa nejlepší součástí sendviče nebo zábalu. Nicméně, pokud jste začali sledovat hladinu cholesterolu a triglyceridů, přidání těch hojných vrstev deli masa by mohlo sabotovat jinak zdravé jídlo. Maso zvířat obsahuje různá množství nasycených tuků - což může zvýšit hladinu lipidů v krvi. I když existuje nějaká debata o tom, kolik negativního účinku může mít nasycený tuk na hladinu lipidů, jídla vyšší v nasycených tucích mají tendenci být vyšší v kaloriích.
Pokud dodržujete dietu snižující hladinu cholesterolu a chcete zahrnout i kusy deli masa do některých vašich pokrmů, tento seznam vám pomůže při výběru chudých deli mäs, které se umístí na další sendvič nebo obal.
Delší maso v obsahu tuku
Delší kusy z drůbeží drůbeže - například kuře nebo krůty - typicky obsahují nižší množství nasycených tuků ve srovnání s ostatními delimi. Měli byste se však ujistit, že vyberete některé části ptáka, abyste zajistili, že získáte nejchytřejší kus masa. Bílé maso, které zahrnuje svaly z prsou a křídla ptáka, má obvykle nižší obsah nasycených tuků ve srovnání s tmavým masem, který obvykle zahrnuje svalovou tkáň ze stehna a nohou ptáka. Pro následující části:
- Jakmile plátek pražených krocanů (28 gramů) obsahuje 0 gramů nasycených tuků a 30 kalorií
- Jeden plátek pražených kuřecích prsíček (27 gramů) obsahuje 0 gramů nasycených tuků a 39 kalorií
Nahrazením maso s vysokým obsahem nasycených tuků a jemnějšími částmi kuře nebo krůty můžete snížit množství tuku a kalorií, které jste zavedli do vaší stravy. Nicméně tyto plátky se mohou přidat - a proto se ujistěte, že sledujete, kolik si dáváte na talíř.
Delší maso vyšší v obsahu tuku
Některé masové maso, které mají vyšší obsah tuku, mohou do stravy zavést nadbytek nasycených tuků. Toto maso zahrnuje:
- Salám - jeden řez (28 gramů) obsahuje 0,8 gramu nasycených tuků a 49 kalorií
- Bologna - Jeden řez (28 gramů) obsahuje 3,5 gramů nasycených tuků a 90 kalorií
- Šunka - jeden řez (28 gramů) obsahuje 0,5 gramu nasycených tuků a 40 kalorií
- Pečené hovězí maso - Jakmile řez (26 gramů) obsahuje 1 gram nasycených tuků a 52 kalorií
Ačkoli jeden plátek některého z těchto deli mäs nemůže výrazně ovlivnit vaše hladiny lipidů, hromady na více plátků na sendvič nebo do vašeho zábalu může přidat více kalorií a tuku ke své zdravé stravě.
Osvědčené postupy pro výběr masných jídel
Pokud máte chuť zahrnovat deli deli do vašeho cholesterolu-snížení stravy, tyto užitečné tipy zajistí, že jste včetně zdravých kusů masa, které nezpůsobí vaše hladiny cholesterolu výrazně zvýšit:
- Konzumujte zvířecí maso moderním způsobem. Přidávání masa zvířat pravidelně do vaší stravy - zvláště na další potraviny, které můžete jíst s vysokým obsahem tuku - může přinést ještě více tuku do vašeho denního příjmu.
- Vyberte deli mäs, které jsou označeny jako štíhlé a s nízkým obsahem tuku. To zajistí, že maso je nižší v množství nasycených tuků a kalorií než ve vysokém obsahu tuku. Toto maso má typicky méně tuku uvnitř masa nebo může být nakrájeno trochu tenčí než typicky řezy, aby se snížil obsah tuku.
- Pokud máte nějakou volbu pro nějakou drůbež, rozhodněte se pro kusy z bílého masa namísto tmavého masa. Jeden šálk (140 g) kuřecího masa z bílého masa obsahuje pouze 1,8 gramu nasyceného tuku a 119 gramů cholesterolu, zatímco stejná část převážně tmavého masa obsahuje až 3,7 gramu nasyceného tuku a 130 gramů cholesterolu.
- Přepněte ho na náhražky masa. Mnohé náhražky masa, jako jsou sójové omáčky nebo tofu, nabízejí stejnou lahodnou chuť a texturu na sendvič nebo zábal bez přidaného nasyceného tuku a cholesterolu.
- V případě pochybností zkontrolujte štítek. Výše uvedené výpisy jsou průměry, takže vaše maso deli je vyšší nebo nižší v obsahu nasycených tuků a cholesterolu. Proto byste měli vždy konzultovat nutriční štítek na balení, abyste zjistili obsah tuku, cholesterolu a kalorií.
Jídlo v Jižní Americe na snížení hladiny lipidů
Jihoamerické jídlo je pikantní a chutné. Zjistěte způsob, jak tyto potraviny zahrnout do diety snižující hladinu cholesterolu.
Potěšení australské kuchyně na snížení hladiny lipidů
Australská kuchyně má mnoho chutných vlivů. Tato příručka vám ukáže, jak vychutnat tuto lahodnou kuchyni na dietě snižující hladinu cholesterolu.
Jsou tučné potraviny bez tuku zdravé pro vaše hladiny lipidů?
Ačkoli byste měli pozorovat svůj příjem tuku při sledování hladiny lipidů, některé potraviny označené bez tuku nemusí být pro vás nezbytně zdravé.