Vysoko tučné potraviny, které by měly vaše děti vyhnout
Obsah:
Dominion (2018) - full documentary [Official] (Září 2024)
Rodiče si zvykli na představu, že existují určité potraviny, které by měly povzbuzovat své děti k jídlu a jiné, které by se měly vyhnout.
Mezi potraviny, které jsou obvykle považovány za součást zdravé výživy:
- Potraviny s nízkým obsahem tuku, nasycených tuků a cholesterolu
- Potraviny s vysokým obsahem vlákniny, včetně celozrnných potravin, zeleniny a ovoce
- Potraviny, které mají jen mírné množství cukru a soli
- Potraviny bohaté na vápník, které splňují denní požadavky na vápník
- Potraviny bohaté na železo, které splňují každodenní potřeby železa pro děti
Samozřejmě, děti by se měly také vyvarovat mnoha potravinám s vysokým obsahem tuku a potravinám s vysokým obsahem kalorií. Děti potřebují nějaký tuku ve své stravě, ale obecně by mělo pocházet pouze asi 30% denních kalorií dítěte z tuku, z nichž většina by měla být nenasycená tuk.
Označení potravin a% denní hodnoty vycházejí z nutričních potřeb dospělých, takže absolutní počet tuků, který průměrný dospělý člověk vyžaduje každý den, což je přibližně 65 g, je více než u pětiletých jedinců, kteří pouze potřebuje asi 1400 kalorií a 45 gramů tuku každý den. Stále můžete používat štítek potravin a% denní hodnoty tuku jako vodítko při výběru potravin s nízkým obsahem tuku pro vaše děti.
Vysoce tučné potraviny
Rodiče často říkají, aby si vybírali potraviny s nízkým obsahem tuku, ale může být snadnější vyhnout se některým z populárních jídel s vysokým obsahem tuku, které vaše děti pravděpodobně již jedí.
Dalším dobrým krokem by bylo zjistit, jak rozpoznat potraviny s vysokým nebo nízkým obsahem tuku. Přečtěte si štítky na potraviny a začněte si volit ty potraviny, které mají nižší obsah tuku.
Obecně platí, že jídlo s vysokým obsahem tuku bude mít 13 g nebo 20% denní hodnoty (nebo denní potřeby) tuku na porci nebo více. Na druhou stranu, potraviny s nízkým obsahem tuku obvykle mají asi 3 g nebo 5% denní hodnoty tuku na porci nebo méně.
Společné potraviny s vysokým obsahem tuku, které hledáte alternativy s nižším obsahem tuku nebo jen konzumujete s omezeným příjmem, zahrnují:
- Čokoládové cukrovinky
- Trailová směs (zejména odrůdy obsahující čokoládové lupínky)
- Sýrová omáčka
- Sýr Ricotta vyrobený z celého nebo částečného odstředěného mléka
- Kuřecí koláč
- Pie (pekan, třešeň, čokoládový krém, například)
- Kondenzované mléko (slazené)
- Domácí bílá omáčka
- Ribs
- Macadamia ořechy, pekanové ořechy a kešu
- Bramborový salát
- Brambory Au Gratin
- Hash hnědé brambory
- Tvarohový koláč
- Špenátová sufle
- Pečené fazole s frankama
Hovězí, vepřové maso, jehněčí, krůtí a kuřecí maso může také mít hodně tuku, i když to může být sníženo, pokud si před přípravou a servírováním nakrážíte viditelný tuk. Také místo toho, abyste je podávali smaženým nebo s extra brukováním - což zvýší obsah tuku v jídle - podávejte je zapečené, grilované, vařené nebo pečené.
Ministerstvo zemědělství Spojených států amerických (USDA) nabízí další tipy, které vám pomohou při výběru nízkotučného masa a drůbeže:
- Koupit nejchytřejší hovězí řezy (které budou mít nejmenší množství tuku), včetně kulatých steaků a pečeně (kulaté oko, horní kolo, spodní kulatý, kulatý hrot), špičatá špička, špičatá svíčková, sklenice a ramena.
- Vaříme nejchytřejší vepřové maso, včetně vepřové panenky, vepřové panenky, středního kotouče a šunky.
- Vyberte mleté hovězí maso, které je nejméně 90% štíhlé.
- Buď kupujete kousky bez kůže nebo odstraňte pokožku před vařením a servírováním.
- Dejte svým dětem naklonit krůtí, pečené hovězí maso, šunku nebo jiné maso s nízkým obsahem tuku, a pamatujte si, že pravidelné bologové a salámy mohou mít více tuku.
Rychlé potraviny s vysokým obsahem tuku
Nemělo by být překvapením, že mnohé potraviny s vysokým obsahem tuku jsou rychlé potraviny. Ve skutečnosti je 33% nejlepších 100 potravin s vysokým obsahem tuku v USDA rychlé občerstvení. Některé patří:
- Vaječné a klobásové sušenky
- Dvojité masové hamburgery a cheeseburgery
- Tacos
- Kuřecí filety
- hranolky
- Milkshakes
- Rybí sendvič se sýrem
- Croissant, s vejcem, sýrem a slaninou
- Salátový salátový podmořský sendvič
- French toast sticks
- Kuřecí kousky (smažené nugety nebo proužky)
- Nachos
- Kukuřičné psy
- Enchiladas
- Studené řezy podmořské sendvič
- Cibulové kroužky
Samozřejmě, množství tuků a kalorií, které vaše děti konzumují, když sednou na rychlé občerstvení, bude záviset na velikosti porce, kterou jedí. Například Vanilla Triple Thick Shake u McDonald's má 12 gramů vanilky a má 10 gramů tuku (15% denní hodnoty *) a 420 kalorií. Na druhou stranu verze 32 oz obsahuje 26 g tuku (41% denní hodnoty) a 1110 kalorií, což je téměř polovina tuku a dvě třetiny kalorií, které většina starších dětí potřebuje celý den.
Podobně má malá objednávka hranolků u McDonald's 13 g tuku (20% denní hodnoty) a 250 kalorií. Pokud jste to převedli na velkou objednávku, zvýšíte tuku na 30 g (47% denní hodnoty) a kalorií na 570.
Z výše uvedených příkladů je zřejmé, že dítě by mohlo dostat téměř celý tuk, který potřebuje pro den (a někteří), jen z velkého pořadí francouzských hranolků a velkého chvění. To znamená, že je důležité si přečíst fakta o rychlosti výživy ve vašem oblíbeném restauraci rychlého občerstvení a naučit se vybírat potraviny s nízkým obsahem tuku, a to i v případě, že chcete jíst.
Omezení rychlého občerstvení dohromady může být také dobrý nápad, který pomůže omezit příjem dítěte s vysokým obsahem tuku.
* Denní hodnoty jsou založeny na potřebách dospělých.
Vysoko rizikové potraviny pro děti
Některé potraviny s vysokým rizikem, jako jsou syrové vejce, syrové mléko a podzemní hovězí maso, jsou známými příčinami otravy potravinami. Naučte se ostatní.
Jsou tučné potraviny bez tuku zdravé pro vaše hladiny lipidů?
Ačkoli byste měli pozorovat svůj příjem tuku při sledování hladiny lipidů, některé potraviny označené bez tuku nemusí být pro vás nezbytně zdravé.
Potraviny, které je třeba vyhnout, pokud máte přísné omezení
Máte-li stříznutí tenkého střeva, znáte potraviny, které je třeba vyhnout? Přečtěte si seznam off-limit jídel pro lidi s Crohnovou chorobou striktury.