Jak sacharidy ovlivňují krevní cukr?
Obsah:
Jak na doplňky výživy - Sacharidy (Září 2024)
Sacharidy jsou makronutrienty, které se při rozpadu změní na cukr (glukóza) a jsou tělem používány jako energie nebo paliva. Potraviny, které obsahují sacharidy, mají nejvíce cukru v krvi. Pokud máte cukrovku nebo znáte někoho, kdo to udělal, pravděpodobně jste slyšeli, že byste měli snížit příjem sacharidů. Lidé s cukrovkou nemohou využívat sacharidy stejným způsobem jako někdo bez cukrovky, což je velmi důležité pochopit, které potraviny obsahují sacharidy, které z nich jsou nejlépe k jídlu a jak provádět kontrolu porcí.
Snížení příjmu sacharidů a požití kvalitních sacharidů vám pomůže snížit hladinu cukru v krvi a zhubnout.
Prvním krokem při řízení vašeho příjmu sacharidů je vědět, které potraviny obsahují sacharidy. Sacharidy se nacházejí v potravinách, jako jsou:
- škroby, jako je chléb, těstoviny a rýže, a škrobová zelenina jako brambory a kukuřice
- ovoce
- mléko / jogurt
- luštěniny (fazole)
- sladkosti: sušenky, koláče, bonbóny, zmrzlina a oslazené nápoje
Které sacharidy jsou nejlepší pro mé krevní cukry?
Jakmile víte, odkud pocházejí sacharidy, je důležité pochopit, jak různé sacharidy ovlivňují hladinu cukru v krvi. Při metabolizaci se uhlohydráty rozpadají a přeměňují se na cukr. Inzulin, hormon produkovaný slinivkou břišní, odebírá cukr z krve do buněk, který se používá k energii. Když máte cukrovku, buď vaše slinivka nevytváří dostatek inzulínu nebo inzulín, který vyrábí, není účinně používán. Jednoduché nebo rafinované sacharidy, jako jsou bílé chleby a sladkosti, se rozpadají rychleji, čímž se rychleji zvýší hladina cukru v krvi a zvýší se poptávka po pankrease.
Časem může nadměrné napětí na pankreatu způsobit jeho vyhoření, což snižuje zatížení glukózy, což vede k vysokým hladinám cukru v krvi. Pro lepší kontrolu cukru v krvi je nejlepší volit složitější sacharidy, bohaté na vlákninu, jako jsou celá zrna, fazole, sladké brambory atd. Tyto druhy sacharidů způsobují pomalejší vzestup glukózy. Kromě toho jsou tyto druhy potravin také bohatší na živiny a vlákniny, což jim činí lepší výběr pro hubnutí a celkové zdraví. Je důležité si všimnout, že každý reaguje na určité sacharidy jinak.
V úsilí najít plán, který pro vás pracuje, budete muset něco experimentovat. Práce s certifikovaným diabetem pedagogem nebo registrovaným dietetikem vám pomůže vytvořit individuální stravovací plán, který je nutričně dobře zakulacený.
Kolik sacharidů má mít a jak je měřit?
Přestože některé sacharidy jsou zdravější než ostatní, nemůžete jíst nekonečné množství bez negativního ovlivnění hladiny cukru v krvi. Množství sacharidů je stejně důležité, jaké uhlohydráty se rozhodnete jíst. Zdravé sacharidy nejsou bez potravin - všechny sacharidy se počítají. Například, ovesné vločky je složitý, s vysokým obsahem vlákniny sacharidů, ale je to stále sacharid a zvýší hladinu cukru v krvi. Proto je důležité kontrolovat část.
Množství uhlohydrátů, které byste měli jíst na každé jídlo, se liší od člověka k člověku a jsou určeny různými faktory, jako je pohlaví, potřeby kalorií, hmotnost, kontrola hladiny cukru v krvi a úroveň aktivity. Pro většinu lidí po důsledném stravování s jídlem plán, oni jsou schopni jíst asi 45-60 gramů sacharidů na jídlo a získat dobrou kontrolu hladiny cukru v krvi. Rozdíly se vyskytují od člověka k člověku. Při snídani například někteří lidé těží z jídla nižší sacharidové snídani, zatímco jiní mohou sledovat své cukry v krvi právě tím, že mění své snídaňové cereálie podle vlastního výběru.
Pokud se snažíte sledovat konzistentní dietu sacharidů a chcete se naučit, jak počítat sacharidy, budete se muset naučit číst etikety. Můžete se také seznámit s některými aplikacemi nebo jinými nástroji, jako je počítání sacharidů, návod k jídlu zdravé s diabetem a 5 aplikací, o kterých si přejete vědět, jestli máte cukrovku.
Další témata, která vám pomohou pochopit více o sacharidů a jejich vlivu na krevní cukr, jako je tato příručka ke složitým, jednoduchým, rafinovaným sacharidům a glykemickému indexu.
- Podíl
- Flip
- E-mailem
- Text
- Národní institut diabetu a onemocnění trávicího ústrojí a ledvin. Počítání uhlohydrátů a cukrovka.
Krevní cukr a těhotenství s již existujícím diabetem
Při preexistujícím diabetu a těhotenství je nutná přísná kontrola hladiny cukru v krvi. Informujte se o cukru v krvi a těhotenství.
Konzumace bílkovin před sacharidy může snížit krevní cukr
Zjistěte, jak konzumace bílkovin a nestarchní zeleniny před uvařením sacharidů může přispět ke snížení hladiny cukru v krvi po jídle u lidí s diabetem typu 2.
Naučte se, jak testovat krevní cukr
Sledování hladiny cukru v krvi je klíčovým krokem při léčbě cukrovky. Zjistěte, jaké jsou normální četby a jak sledovat vaše úrovně.