Hummus výživa, kalorie a přínosy pro zdraví
Obsah:
How to Make Hummus That's Better Than Store-Bought - Easy Hummus Recipe - Updated (Září 2024)
Hummus je potravina na Středním východě, která se běžně používá jako šíření nebo ponoření. Je to oblíbené jídlo mezi inteligentními jedlíci. Ale je humus zdravý? A proč jsou humusové kalorie tak vysoké?
Toto slané sprej je tradičně vyrobeno z tahini a oleje, takže je obvykle s vysokým obsahem tuku. Ale jiné přísady mohou zvýšit výživu humusu, takže ji můžete zahrnout do stravovacího plánu pro hubnutí nebo dobré zdraví.
Hummus kalorií a výživa
Hummus Nutriční fakta | |
---|---|
Servírovací velikost 1 Servírovaná (100 g) | |
V jedné porci | % Denní hodnota* |
Kalorie 25 | |
Kalorie z tuku 13 | |
Celkový tuk 1,4 g | 2% |
Nasycený tuk 0,2 g | 1% |
Polynenasycený tuk 0,5 g | |
Mononenasycený tuk 0,6 g | |
Sodík 57 mg | 2% |
Draslík 34 mg | 1% |
Sacharidy 2,1 g | 1% |
Dietní vláknina 0,9 g | 4% |
Protein 1,2 g | |
Vitamin A 0% · Vitamin C 2% | |
Vápník 1% · železo 1% | |
Tradiční hummus je vyroben z tahini nebo sezamové pasty. Tahini je spice, která je vyrobena z opečených sezamových semínek a přestože obsahuje tukovou dávku, poskytuje jak polynenasycený tak mononenasycený tuk, který je zdravý. Tahini také poskytuje malé množství stravy podporující vlákniny a bílkoviny. |
Další důležitou složkou humusu jsou cizrny. Chickpeas jsou výživné. Jeden pohár slepice ze sušených fazolí (bez soli nebo přidaného tuku) poskytuje 295 kalorií, 16 gramů bílkovin, 49 gramů sacharidů, 14 gramů vlákniny a 5 gramů tuku.
Většina hummusových receptů také vyžaduje olivový olej, citrón, česnek a vodu.
Hummusové kalorie jsou podstatné, ale protože hummus je vyroben z výživných ingrediencí, poskytuje tělu zdravé živiny. Když jíte hummus, dáváte tělu zdravé vlákno, zdravé tuky, velmi málo cukru a zdravé sacharidy.
Takže hummus má nevýhodu? Může. V závislosti na tom, kde si koupíte nebo jak vyrábíte hummus, může být vysoký obsah sodíku. Některé z lepších značek koupených v obchodě mají mezi 50 a 80 miligramy sodíku na porci. Ale jiní mají víc. Některé značky mají téměř 200 miligramů sodíku na porci.
Zde je návod, jak se humusové kalorie skládají mezi oblíbené značky:
- Dvě lžíce podávané Pita Pal Organické hummus poskytuje 60 kalorií, 3 gramy tuku, 7 gramů sacharidů, 3 gramy bílkovin, 2 gramy vlákniny a 65 miligramů sodíku
- Podával Sabra Classic Hummus poskytuje 70 kalorií, 5 gramů tuku, 4 gramy sacharidů, 1 gram vlákniny, 2 gramy bílkovin a 130 miligramů sodíku
- Dvě polévková lžíce Fountaine Sante Tradiční hummus obsahuje 80 kalorií, 5 gramů tuku, 6 gramů sacharidů, 1 gram vlákniny, 1 gram bílkovin a 125 miligramů sodíku
Hummus Přínosy pro zdraví
Tuk v hummu je kombinací polynenasycených tuků a mononenasycených tuků. Obě tyto tuky poskytují zdravé srdce přínosy. Můžete zvýšit příjem polynenasycených tuků tím, že budete jíst více ořechů (jako jsou vlašské ořechy nebo mandle) nebo ryby (jako je tuniak albacor nebo losos).
Při konzumaci humusu také zvýšíte příjem vlákniny.
Vlákna vám pomohou po jídle plnit. Tento pocit sytosti nebo spokojenosti vám pomůže jíst méně během dne, abyste mohli zhubnout nebo udržet vaši současnou zdravou váhu.
Zdravé způsoby použití humusu
Můžete použít hummus jako šíření na vašem oblíbeném obalu nebo sendviči. Přeskočte mayo nebo krémový obvaz a místo toho rozetřete tenkou vrstvu humusu.
Hummus také dělá skvělé ponoření. Ale je také snadné, aby se humusové kalorie rychle přidávaly, když jste je jeli tímto způsobem. Takže je nejlepší spárovat to s nízkotučným, nízkokalorickým křupavým jídlem. Celer, ředkvičky, mrkev nebo jika jsou všechny dobré volby.
Pita chléb je další populární jídlo k jídlu s humusem.
Pita může být zdravá, ale může být také zdrojem rafinovaných sacharidů. Vyberte celozrnné pita pro výživnější variantu.
Jedním z nejchytřejších způsobů, jak používat hummus, je vařená vejce. Vypusťte žloutek a nahraďte ho lžící humusu za pikantní alternativu s vejcem.
Zdravé recepty hummusu
Hummus je opravdu snadné udělat doma.Pokud máte mixér nebo kuchyňský robot, ponoření trvá jen několik minut. Dokonce můžete dokonce zlepšit kontrolu přísad.
- Sesamový olej Hummus recept (vyrobený bez tahini)
- Super zdravý hummus recept
- Tradiční hummus
Pokud chcete snížit tuk v hummu, použijte méně oleje (nebo vůbec žádný olej). Někteří zdraví kuchaři místo toho používají kuřecí vývar. A pokud chcete snížit sůl v humusu, vyberte si cizrnu, která není v plechovce (vysušená odrůda by neměla poskytovat žádnou přidanou sůl) a nepřidávejte žádné soli, když připravujete svůj ponoření.
Byla tato stránka užitečná? Děkujeme za vaši odezvu! Jaké jsou vaše obavy? Zdroje článku- * Na základě stravy s obsahem 2 000 kalorií
Výživa z borůvkových plodů: Kalorie a přínosy pro zdraví
Borůvky, přírodní super potraviny, jsou bohaté na vlákninu a další živiny. Najděte kreativní způsoby, jak si je užít, plus kolik kalorií má borůvky.
Výživa tekvicových semen: Kalorie a přínosy pro zdraví
Dýňová semena mohou být zdravým snackem, pokud je připravíte (nebo je kupujete) správnou cestou. Zkontrolujte dýňová semínka kalorií a výživové fakty.
Rýžová ořechová výživa Fakta: Kalorie, sacharidy a přínosy pro zdraví
Je to olej z rýžových otrub dobré pro vás? Jak se porovná s jinými oleji? Kontrola výživy oleje z rýžových otrub, kalorií a přínosů pro zdraví.