Nejlépe ošetřený Valentýnský den
Obsah:
- Hořká čokoláda
- Zde je to, co doporučují
- Další věci, které můžete dělat s horkou čokoládou
- Co když nemáte rádi čokoládu?
- Tipy, aby vaše dezerty zdravější
Shotta Flow- NLE Choppa Lyrics (Září 2024)
Je těžké najít rovnováhu mezi skvělou chutí a dobrou výživou, zejména pokud jde o sladké lahůdky. Valentýna je symbolem nadměrných čokolád, sladkých srdcí a všech druhů dobrot.
Je to v pořádku dopřát sladké zacházení z času na čas, ale přehánění to může být škodlivé pro cukry v krvi a váhu. Vyměnit si svá doporučení pro možnosti bez cukru nemusí být odpovědí. Pravdou je, že bez cukru neznamená vždy bez sacharidů a uhlohydráty jsou živiny, které nejvíce zvyšují krevní cukry. Místo toho se rozhodněte jíst malé množství skutečné věci - budete se cítit spokojeni a šťastní. Ve skutečnosti mohou být některé lahůdky také výživné a chutné. Požádali jsme některé z našich oblíbených registrovaných dietetiků, aby se zasmáli o své oblíbené lahodných lahůdkách. Jejich odpověď: "Něco s horkou čokoládou."
Hořká čokoláda
Studie ukázaly, že konzumace malého množství kakaa v tmavé čokoládě může mít příznivý účinek na krevní tlak, inzulinovou rezistenci a funkci cév a trombocytů. Důvodem to je pravděpodobně kvůli jeho antioxidačním a protizánětlivým účinkům. Kakao pochází z ovoce nebo semen kakaového stromu, malého tropického amerického stálezeleného stromu.
Mnoho výhod kakaa nemusí být použito na zpracovanou mléčnou čokoládu, kterou často konzumujeme v čokoládových výrobcích. Komerční c hocolate je kombinací kakaa, cukru, mléka a dalších složek. Vyšší procento kakaa v horké čokoládě, tím nižší je obsah cukru. Při výběru zdroje tmavé čokolády je třeba vybrat jednu s nejméně 70% kakaa, aby se maximalizoval antioxidační účinek a snížil obsah cukru.
Zde je to, co doporučují
Kristy Del Coro, starší kuchařská výživa SPE Certified, říká, že její sladká léčba je zmrazená (bez cukru), rozmražené třešně s čistým netučným řeckým jogurtem a oholenou horkou čokoládou nebo kakaovými hroty. "Místo toho namísto toho vyměňte skořici, pokud chcete ušetřit kalorie a tuky," říká. Pokud máte cukrovku, omezíte část třešní na asi 15, protože 1 třešeň je asi 1 gram sacharidů.
Del Coro také dává své nejlepší tipy pro značky z tmavé čokolády:
- Tmavá čokoláda Mast Brothers: se pohybuje od 70 do 75% kakaa
- Jelina Chocolate: dosahuje přibližně 70-72% kakaa
Další skvělou hnědou čokoládovou omáčkou je roztavit 1 oz 70 až 90% hnědé čokolády a namočit čerstvé jahody (nebo jiné ovoce dle vašeho výběru), abyste získali příznivý přínos.
- 1 oz horké čokolády obsahuje asi 155 kalorií, 13 g tuku, 7 g nasycených tuků, 13 g sacharidů, 7 g cukru, 2,5 g bílkovin
- 1 šálek jahod je asi 50 kalorií, 0,5 g tuku, 0 g nasycených tuků, 12 g sacharidů, 3 g vlákniny, 1 g bílkovin
Přidejte několik nakrájených vlašských ořechů pro přidání chřestu, vlákniny a Omega 3 mastných kyselin.Podělte se o to s někým, koho milujete.
Můžete také vyzkoušet fíky z hnědé čokolády.
Další věci, které můžete dělat s horkou čokoládou
Amy Shapiro, MS, RD, zakladatel realnutritionnyc.com, navrhuje pečení s horkou čokoládou v jednotlivých porcích pro výživu a aromatické ošetření. A když se nedokáže pečiti, chytila malý kus jednoho z těchto tyčí:
- Hu kuchyň slaný bar: 72% kakao
- Raaka: Odrůdy se pohybují od 60 do 82% kakaa
- Nib Mor: odrůdy se pohybují od 72 do 82% kakaa
Amy sdílela svůj recept Čokoládové mandle:
Velikost porce: 1 šálek
Podávání: 15
- 2 až 4 unce horké čokoládové pekařské tyčinky (70% kakao od Ghirardelli)
- 1/2 šálku mandlového másla (vše přírodní)
- 2 lžíce práškového cukru
- 1 polévková lžička Vlaková mořská sůl nebo Fluer de Sel
Pokyny:
- Rozbijte čokoládové tyčinky na malé kousky a položte čokoládu do dvojitého brojleru, který se má roztavit (kovová miska nad hrncem naplněným vroucí vodou funguje dobře). Míchejte až do roztavení a krému.
- Řadit mini muffinový plech s obálkami a položte jednu čajovou lžičku roztavenou čokoládu na dno každého z nich. Umístěte jej do chladničky, aby vychladl po dobu nejméně 10 minut.
- V misce promíchejte mandlové máslo a práškový cukr, dokud se nesplejí.
- Zatímco čokoláda ochlazuje, vezměte jednu čajovou lžičku směsi mandlového másla a vraťte se do malé kuličky, poté se vyrovnejte na disk. Opakujte pro vytvoření 15 disků.
- Umístěte kotouč s mandlovým máslem na vrchol tvrdých čokolád a poté zakryjte zbytek roztavené čokolády. Posypeme špičkami sůl a vraťte se do lednice, aby se nastavila.
Výživová fakta: 1 čokoláda (servíruje 15): ~ 137 kalorií, 12 g tuku, 4,5 g nasycených tuků, 10 g sacharidů, 5 g cukru, 2 g vlákniny, 400 mg sodíku, 2 g bílkovin
Co když nemáte rádi čokoládu?
Možná nejste v čokoládě a typicky jít s cukroví cukroví, želé nebo jiné druhy cukrových bonbónů na této dovolené. Pokud máte cukrovku, jsou to pravděpodobně některé z nejhorších věcí, které musíte jíst. Naložené s cukrem, umělým zabarvením a opravdu nic jiného, tyto druhy bonbónů způsobí, že krevní cukry rychle stoupají. Místo toho, abyste si s nimi pořádně popíjeli, můžete sami i vaši milovanou vyrobit speciální dezert.
Tipy, aby vaše dezerty zdravější
- Přidejte mleté lněné semínko, chia, konopí, slunečnice, vlašské ořechy, mandle nebo jiné ořechy pro zvýšení obsahu mastných kyselin z vláken, bílkovin a Omega 3
- Podívejte se na recepty, které používají celozrnnou mouku nebo mandlovou mouku pro přidané vlákno, antioxidanty a zdravý tuk
- Vybírejte čerstvé ovoce namísto želé nebo jiných sirupů, abyste osladila lahůdky
Zdravé, kreativní, romantické Valentýnské dárky
Potřebujete kreativní, romantický dárek svatého Valentýna? Pokud se váš milovaný pokouší snižovat používání těchto zdravých nápadů, aby si ujasnil svůj závazek.
Valentýnské dezerty, které byste nikdy nevěděli, jsou bez viny
Potřebujete něco sladkého pro vás a vaše zlatíčko, které neporuší kalorickou banku? Zde je pět lahodných dezertů šetrných k jídlu.
Valentýnské dárkové nápady od dítěte k matce
Zde je šikovný seznam návrhů na dárky, které dáte mamince, otci a sourozencům z dítěti na Valentýna.