6 Typy hmyzu, které můžete jíst
Obsah:
- Brouci (Coleoptera)
- Hřebenatky (Lepidoptera)
- Vosy, včely a mravenci (Hymenoptera)
- Kobylky, kobylky a křoviny (Orthoptera)
- Cicadas (Hemoptera)
- Pentatomidové chyby (Heteroptera)
There are No Forests on Earth ??? Really? Full UNBELIEVABLE Documentary -Multi Language (Září 2024)
Pro mnoho Američanů se zdá, že vyhlídka na hmyz může vypadat naprosto jasně; tato praxe, známá jako entomofágie nebo hmyzožravce, je běžné v mnoha tropických a rozvojových zemích. Ve skutečnosti jsou některé druhy hmyzu, jako je chrobák dlaně, typ brouka, považovány za pochoutku v jiných částech světa, jako je Asie, Afrika a Jižní Amerika.
Není žádný logický důvod, aby se Američané reflexně vyhýbali hmyzu. Ve skutečnosti se hmyz není tak odlišný od korýšů nebo měkkýšů, které lidé každý den jedí. Hmyz a měkkýši jsou oba článkonožců. Lidé, kteří jsou alergičtí na langusty, humry, kraby a další měkkýše, mohou být navíc alergičtí na hmyz, bod, který nejen ukazuje, jak podobné složení hmyzu a korýšů je skutečně, ale také slouží jako pravděpodobné varování lidem, kteří jsou alergie na měkkýše, aby se zabránilo i hmyzu.
Celkově existuje spousta dobrých důvodů, proč se podílejí na chybách.
Za prvé, chyby jsou plné proteinů a nenasycených tuků, čímž jsou připraveny náhražky pro drůbež a ryby.
Za druhé, sklízet hmyz je mnohem šetrnější k životnímu prostředí než chov hospodářských zvířat. Konkrétně, hospodářská zvířata jsou zodpovědná za 14% emisí skleníkových plynů produkovaných po celém světě, což významně přispívá ke globálnímu oteplování, což by mohlo být sníženo, kdyby více lidí jedli chyby místo masa.
Zatřetí se očekává, že celosvětové požadavky na bílkoviny se v rozvojových zemích více než zdvojnásobí do roku 2050. Mnoho občanů rozvojových zemí si nemůže dovolit maso, ale může si dovolit hmyz.
Za čtvrté, sklizeň hmyzu vytváří ekonomické příležitosti pro lidi, kteří to dělají v rozvojových zemích. Většina z těchto lidí jsou ženy žijící ve venkovských komunitách.
Celosvětově jsou chrobáky nejčastěji konzumovány ze všech druhů hmyzu, což dává smysl, protože 40 procent všech hmyzu tam jsou brouci. Podívejme se na šest skupin hmyzu, které se běžně spotřebovávají v pořadí klesající frekvence. (Vezměte prosím na vědomí, že názvy hmyzích objednávek nebo podřízených jednotek jsou uvedeny v závorkách.)
Brouci (Coleoptera)
Obvykle jsou lidé jedli pouze larvy brouků - a ne zcela rozvinuté brouky. V Kamerunu ženy, které sklízejí dlaňovití, se v pokusu poslouchat o larvy nasadily do kmene palmy. Ženy naslouchají za chrobáky v instaru, což je nejodvážnější fáze vývoje jídel.
Kromě palmy je na celém světě konzumováno několik dalších druhů chrobáků, včetně vodních brouků, larvů pro vrtání dřeva a brouků.
V Nizozemsku se pro výživu plazů a ryb používají zejména druhy škebáků, menších škůdců, červů a červů. Lidé v Nizozemsku jsou také povzbuzováni, aby jedli takový hmyz kvůli své výživové hodnotě, a ve specializovaných obchodech je také jídelní červ jako krmivo pro lidi.
2Hřebenatky (Lepidoptera)
Ačkoli lidé z určitých kultur jedí plnoletý motýli a můry, většina lidí po celém světě, kteří konzumují tyto druhy, je jíst jako larvy nebo housenky. Například v Mexiku, maguey červy jsou ceněni zemědělci a vybral, zatímco housenky. Tyto výživné chyby jsou buď opékané nebo hluboce smažené. Mohou být také ochuceny kořeněnou omáčkou a podávány v tortille. Tyto housenky jsou také mezi "červy" nacházející se v lahvích alkoholického ducha mezcal.
Nejvíce populární housenka konzumovaná po celém světě je mopanová housenka, která se nachází v mopanských lesích. Mopanské lesy jsou obrovské pozemky, které se rozprostírají přes jižní Afriku, Mozambik, Namibii, Botswanu, Angola a další. Odhaduje se, že 9,5 miliardy housenek se každoročně sklízí v jižní Africe, takže v prodeji získávají 85 milionů dolarů ročně.
3Vosy, včely a mravenci (Hymenoptera)
Mravenci jsou velmi neuvěřitelná zvířata a nepřekonatelný přínos pro lidi. Kromě toho, že jsou v mnoha částech světa považovány za pochoutky, mravenci se také zabývají živinami a jsou formou kontroly škůdců pro plodiny.
Larvy a kukly tkáče mravence jsou oblíbené jídlo v Asii, kde se nazývají "mravenčí vejce". V Thajsku se tato mravenčí vajíčka prodávají v plechovce! Kromě toho se černá tkáňová mravenec, která se nachází v subtropických oblastech Číny, Malajsie, Bangladéše, Indie a Srí Lanky, se používá jako přísada do zdravých potravin a tonik, které jsou k dispozici na čínských trzích.
V Japonsku jsou larvy žlutého pláště, typu vosí, pochoutka a komodita, která je kromě toho, aby byla místně sklizena, potřebná k dovozu z Vietnamu a Austrálie, která pomůže uspokojit poptávku.
Je zajímavé, že i přes vysokou výživu a bohatou na aminokyseliny, energii, esenciální minerály a vitamíny B je málo známo o potenciálu včel - mysli vás, ne medu - jako zdroje potravy. Jako hnízdící bytosti se včely mohly snadno kultivovat.
Spolu s vosy, včelí vejce, larvy a kukly (souhrnně označované jako včelí plod) jsou nejdůležitějším zdrojem hmyzích zdrojů v severním Thajsku. Ve skutečnosti, v severním Thajsku, včelí plod je vysoce ceněný a obzvláště drahý na trhu.
4Kobylky, kobylky a křoviny (Orthoptera)
Šance jsou, když vidíte kobylku, je jedlý. Velká většina z 80 druhů kobylky nalezených po celém světě je jedlá. V západní africké zemi Nigeru se cvrčky prodávají na cestě jako občerstvení. Dále v Mexiku chapulín, který je nejpopulárnějším jedlým kriketem v Latinské Americe, je vyčištěn a poté opečený v citrónu, česneku a soli pro chuť.
Kobylky se vyskytují v rojích a jsou tak snadno zachyceny. Protože kobylky jsou stěhovavé, jsou to jen sezónní potěšení v Africe a na Středním východě. Populární druhy jedlých koblihů zahrnují hnědou kobylku, červenou kobylku a pouštní kobylku. Protože kobylky jsou považovány za škůdce, jsou často postříkány organofosfátovými pesticidy. Kobylky kontaminované pesticidy byly zachyceny v Kuvajtu během sklizně.
Kobylky a kobylky se shromažďují brzy ráno, protože jsou studené krve a jsou během studené ranní hodiny nehybné.
Krikety jsou obtížné využít, protože mají dlouhé životnosti. Proto jsou pouze dva druhy kriketu chovány komerčně: Gryllus bimaculatus a Acheta domesticus. Zajímavé je, že kambodžané vyvinuli chuť těchto komerčních kriketů a dávají přednost tomu, aby se cvrčci ulovili ve volné přírodě, protože tvrdí, že farmářští cvrčci mají lepší chuť. Další zajímavý fakt: Kromě toho, že se jedí, cvrčky v Číně jsou také chovány jako domácí zvířata a vsazují se na kriketové zápasy.
5Cicadas (Hemoptera)
Pokud žijete v severovýchodních Spojených státech, možná víte o periodických cikádách. Na jaře se plody těchto okřídlených bzučáků plazily ze země poté, co strávily zhruba 17 let v zemi a vysypaly stromovou šťávu. Jejich strava, která je bohatá na rostliny, dává cikádám chuť chřestu, když jsou konzumovány syrové. Cicadas může být také vařený a hluboce smažený, stejně jako pečený do quiche, koláče a cookies.
6Pentatomidové chyby (Heteroptera)
Chyby pentatomidu jsou běžně označovány jako štítové chyby nebo smrtelné chyby. V subsaharské Africe jsou pentatomidové chyby zkonzumovány opékané a oleje z chyby se shromažďují a používají k přípravě jídla.
Většina druhů chyby pentatomidu, které se používají jako potraviny, jsou vodní. Například v Mexiku se používá několik druhů vodní pentatomidové chyby ahuahutle, nebo mexický kaviár. Tyto vodní pentatomidové chyby jsou polokultivovány zemědělci.
11 nejlepších produktů, které si můžete koupit v roce 2018, které vám přinášejí potřebné zázemí
Žádné kapsy? Pokud nechcete uchýlit se do balíčku fanny, použijte tyto chytré předměty, abyste mohli nosit potřebné chůze a běh a udržet je v pořádku.
Typy bolesti hlavy, které můžete mít
Existuje celá řada typů bolesti hlavy, včetně migrénových bolestí hlavy, bolesti hlavy, svalových bolestí hlavy a bolesti hlavy s napětím.
Typy post-chirurgické bolesti, které můžete zažít
Existuje mnoho typů operační bolesti. Další informace o typech bolesti, které mohou být přítomny před a po operaci.