Strouhaný losos na plátku přes pivní vaření zelených fazolí
Obsah:
- Významy výživy (na každé porci)
- Složení
- Příprava
- Varianty a náhrady složek
- Tipy pro vaření a podávání
- Ohodnoťte tento recept
Významy výživy (na každé porci)
Kalorie 547 Tuk 39g Carbs 17g bílkovin 35g Show Nutrition Label Hide Nutrition LabelNutriční hodnoty | |
---|---|
Servírujeme: 1 (6oz lososa + 1 šálek fazolí) | |
Množství na porci | |
Kalorie | 547 |
% Denní hodnota* | |
Celkový tuk 39g | 50% |
Nasycený tuk 7 g | 35% |
Cholesterol 91 mg | 30% |
Sodík 2171 mg | 94% |
Celkový obsah sacharidů 17g | 6% |
Dietní vláknina 5g | 18% |
Celkový cukr 7g | |
Zahrnuje 0g přidaného cukru | 0% |
Protein 35g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Vápník 79 mg | 6% |
Železo 3 mg | 17% |
Draslík 1208 mg | 26% |
*% Denní hodnoty (DV) vám říká, kolik živiny v jídelníčku přispívají ke každodenní stravě. Pro obecné výživové poradenství se používá denně 2 000 kalorií denně. |
Filet lososu zdravého srdce trvá méně než půl hodiny k vaření, jen dost času na to, aby připravil vydatné lůžko zelených fazolí, které by jí sloužily. Nezapomeňte, že FODMAP jsou typy sacharidů, které se buď vyskytují přirozeně, nebo jsou přidávány do zpracovaných potravin. Jako živočišná bílkovina je losos přirozeně nízký, ledaže je ochucený nebo křupavý s vyššími složkami FODMAP.
Nezapomeňte na tu zeleninu bohatou na vlákninu. Mírně křupavé zelené fazole jsou lehce uvařeny v rajčatech, které jsou přirozeně nízké ve FODMAPs a dodávají losům další přísady. Konečným výsledkem je jídlo, které je světlé, chutné a nezpůsobí příznaky IBS.
Složení
- 6 oz. Salmon filé
- ½ lžíce olivového oleje
- ½ lžičky soli
- ½ čajové lžičky mletého černého pepře
- ½ lžíce papriky
- ½ vápna, šťavnaté
- 1 čajová lžička vápna
- 2 lžíce koriandru, jemně nakrájené (asi 4-5 větviček, pouze listy)
- ⅛ čajová lžička soli
- ⅛ čajové lžičky mleté černé pepře
- 1 lžíce olivového oleje
- ⅛ lžička červených pepřových vloček (volitelně)
- 1 čajová lžička rajčatové pasty
- ½ velkého biftekového rajčete, hrubě nakrájeného
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky mletého černého pepře
- ½ šálku zelených fazolí nakrájených na polovinu
Příprava
- Předehřejte troubu na 400F.
- Smažte nádobu na talíř s hliníkovou fólií a položte na ni losos, pokožku dolů. Zmrzněte s olivovým olejem a posypeme solí, pepřem a paprikou. Umístěte na něj další list hliníkové fólie a zašroubujte okraje, abyste je utěsnili.
- Umístěte v troubě po dobu 20-25 minut (dokud se losos snadno odlupuje vidličkou).
- Zatímco losos pečuje, spojte v misce lžičku, kůru, koriandr, sůl a pepř. Dát stranou.
- Ohřev olivového oleje v pánvi na středním ohni. Přidejte volitelně vločky červené papriky a rajčatovou pastu a míchat po dobu 15 sekund. Přidejte nakrájené rajčaty, sůl a pepř a vařte po dobu 3-4 minut, dokud nejsou měkké a uvolněte své šťávy.
- Přidejte zelené fazole, míchat a vařit, pokryté, dalších 8-10 minut.
- Jakmile je losos z trouby vyjmut, losos položte na zelenou fazolku a nahoře ho přidejte vápnem a koriandrem.
Varianty a náhrady složek
Pokud jste fanouškem rajčat bohatých na lykopen, rozložte losos rajčatové pasty na losos před tím, než jej vložíte do trouby, abyste zde koncentrovali další příchuť. Případně vynechejte rajčatovou pastu ze směsi zelených bobů a místo toho použijte losos.
Obecně platí, že až deset individuálních mandlí je dobře tolerováno těmi, kteří mají IBS. Pro trochu odrůdy textury a malého množství bílkovin, vlákniny a zdravých tuků rozdrtíme několik mandlí a promícháme do zelených fazolí.
Pomocí deseti přidáte do misky 70 kalorií.
Tipy pro vaření a podávání
Vaření zelených bobů po dobu 8 až 10 minut jim zanechává jemnou chuť. Pokud byste chtěli mít měkčí konečný výsledek, upečte je trochu déle, ochutnejte.
Samotné jídlo je lehké na sacharidy (pouze 9 gramů).Pokud byste chtěli, aby další sacharidy sloužily se stranou pečených brambor (pokud používáte sladké brambory, asi půl šálku je obvykle dobře tolerováno) nebo přes celé zrno jako quinoa, čirok nebo hnědá rýže.
Ohodnoťte tento recept
Už jste ohodnotili tento recept. Děkujeme za vaše hodnocení! Byla tato stránka užitečná? Děkujeme za vaši odezvu! Jaké jsou vaše obavy?Nutriční hodnota fazolí a luštěnin v nízkokarbo-dietě
Fazole a luštěniny by měly být zahrnuty do stravy s nízkým obsahem uhlohydrátů, protože jsou vynikajícím zdrojem odolného škrobu, pomalu trávených sacharidů a vlákniny.
Pivní složka chmele může pomoci snížit břišní tuk
Pivo může obsahovat přísadu, která snižuje tělesný tuk, ale pití nebude dosaženo výsledků. Jaká je sloučenina a jak funguje při ztrátě tuku?
Co způsobuje zelené břicha nebo zelené průjem?
Zelený průjem není vždy důvodem k obavě, protože barva by mohla být způsobena jídlem nebo doplňkem. Zjistěte možné příčiny.