Orální alergický syndrom: Surové jablky utrpí úzkost
Obsah:
Vegan: Příběhy z každodenního života (Září 2024)
Pokud jste někdy uhryzli do jablka a cítili svědění, únava, píchání nebo otoky na rtech a ústech, můžete mít stav známý jako syndrom ústní alergie (OAS). OAS je důsledkem alergické reakce na určitý typ pylu, který se vyskytuje u jablek, a je podobný druhu pylu nalezenému v břízích.
Všechny rostliny mají pyl, což je způsob jejich reprodukce. Každý pyl, který narazíte, je jiný; je složen z jedinečné sady proteinů známých jako alergeny.
Pokud jste citliví na určitý alergen, jako je ten, který se nachází v pylovém břízu, budete mít alergickou reakci. Překvapivě pro ty, kteří jsou alergičtí na pyl břízy, některé ovoce obsahují podobnou kombinaci bílkovin. Pokud budete kousat do jednoho z těchto druhů ovoce, budete mít také alergickou reakci (i když je mírnější a kratší). Jedná se o syndrom ústní alergie.
Křížová reakce různých alergenů
Jablka sdílejí podobné proteiny s alergenymi, které se vyskytují v pyl břízy. Tato sdílená alergická reakce se nazývá křížová reaktivita. Ostatní ovoce, zelenina, koření a ořechy mají podobné problémy týkající se zkřížené reaktivity, které zahrnují druhy pylů, jako jsou:
- Birch a celer
- Birch a mandle
- Birch a česnek
- Cypress a broskev
- Mugwort a broskve
- Mugwort a paprika
- Mugwort a koriandr
- Orchardová tráva a rajčata
- Ragweed a meloun
- Ragweed a okurka
Více než 50 procent lidí s alergií na pyl břízy reaguje na syrové jablka. Totéž se nevztahuje na jablka v jiných formách.
Pokud máte křížovou reaktivitu s jablky a vaříte je nebo je zpracováváte (pečením, vařením nebo sušením), proteiny se rozpadnou a tělo už je nebude rozpoznávat jako alergen.
Totéž platí pro všechny ostatní ovoce, zeleninu, koření nebo ořechy se známou křížovou reaktivitou. Nezáleží na tom, jestli si vyberete organický nebo neekologický výrobek, ať už se jedná o alergii.
Symptomy
Symptomy OAS jsou obvykle omezeny na lokální reakci úst, rtů nebo jazyka. Mají tendenci být mírné, překvapující než dráždivé a trvají jen několik sekund nebo minut, dokud enzymy v slinách nerozptylují proteiny.
OAS není pravá potravinová alergie, ale spíše odpověď těla na něco, o čem se mylně domnívá, že je pyl. Velmi málo lidí s OAS má skutečnou alergii na ovoce nebo zeleninu, kterou jedí.
Pokud ano, pravděpodobně budou mít výraznější příznaky, včetně vyrážky, břišních křečí, průjem nebo ve velmi vzácných případech anafylaxe (potencionálně život ohrožující alergickou reakci).
Lidé s OAS mají tendenci mít horší příznaky během alergické sezóny, kdy se jejich tělo již potýká s vzdušnými pylmi. Z tohoto důvodu, pokud můžete jinak snášet surové ovoce a zeleninu a pak najednou máte reakci, mohlo by to být proto, že počet pylů je vysoký.
Léčba
Alergické reakce omezené na vaše ústa a na rty mohou být léčeny antihistaminiky, jako je Benadryl (difenhydramin). Ve většině případů pravděpodobně nebudete potřebovat léky, protože symptomy OAS obvykle ubývají během několika minut.
Pokud se u vás vyskytne neočekávaná potravinová alergie, měli byste být sledováni po dobu několika hodin při mimořádné příležitosti, která následuje přísnější reakce. To platí zejména, pokud je to poprvé, kdy jste měli reakci.
Kdy volat 911
Pokud máte příznaky potenciálně život ohrožující alergie známé jako anafylaxe, včetně sípání, dýchavičnosti, kopřivky, zvracení, rychlého srdečního tepu a otoku obličeje, jazyka nebo krku, zavolejte na 911 nebo vyhledejte pohotovost.
Pokud je léčba přerušena, anafylaxe může vést k dychové asfyxiaci, šoku, kómatu a dokonce i ke smrti. Máte-li závažnou přecitlivělost, lékař Vás pravděpodobně požádá, abyste v případě nouze požádali o autoinjektor epinefrinu (EpiPen).
Slovo od DipHealtha
Pokud jste zaznamenali příznaky ústní alergie, měli byste vědět, že pyl není jediným alergenem připojeným k OAS. Latexové alergie, které postihují asi 5% lidí, jsou spojeny s alergiemi na avokádo, banány, kaštany, kiwi a papáje.
Pokud jste alergičtí na jablečný mošt nebo jablečný ocet, ale ne na samotné jablka, můžete být alergičtí na pivovarské kvasnice, vedlejší produkt fermentace, na rozdíl od toho, že máte OAS.
Co je latexový potravinový syndrom?- Podíl
- Flip
- E-mailem
- Text
- NIAID-sponzorovaný odborný panel: Národní institut pro alergie a infekční nemoci. "Pokyny pro diagnostiku a léčbu alergie na výživu ve Spojených státech: Zpráva panelu odborníků sponzorovaných NIAID." Časopis alergie a klinické imunologie.
Surový výživa - proč jíst potraviny, které nejsou vařené?
Surovinová strava obsahuje pouze nezpracované nezpracované potraviny. Následovníci surovinové stravy věří, že vaření zničí enzymy a zdravotní vlastnosti.
Palačinky přátelské palačinky s červenými lahodnými jablky
Vyhněte se těmto palačinkám vysoko, abyste si zařizovali snídani. Jsou nižší v tucích, ale plné sladké, ale plné chuti.
Orální alergický syndrom Příznaky a léčba
Svědění, mravenčení nebo otoky úst po jídle čerstvého ovoce nebo zeleniny znamená, že jste měli zkušenost s orálním syndromem alergie.