Přehled alergií na kávu a kofein
Obsah:
- Alergie kávy z pitné kávy je ojediněle hlášena
- Pracovní alergie na surové kávové boby
- Kofeinová alergie
Přehled zapalovačů #2 (Září 2024)
Káva je nesmírně populární nápoj nejen ve Spojených státech, ale i po celém světě. Kolektivní touha po kávě narostla v posledních několika desetiletích díky - alespoň částečně - úspěchu společnosti Starbucks, která má více než 28 000 obchodů po celém světě. V minulosti byla káva konzumována většinou ve vztahu k jídlu; lidé nyní užívají své java nepřetržitě, s jídlem nebo bez jídla, často jako dezert nebo ledový nápoj. Celkově spotřebuje svět 1,4 miliardy šálků kávy denně, přičemž nejvyšší spotřeba je v Evropě. S tak velkým množstvím kávy, která se spotřebuje, je pravděpodobné, že mnoho lidí bude pociťovat alergické reakce v důsledku pití kávy.
Alergie kávy z pitné kávy je ojediněle hlášena
Skutečnost však spočívá v tom, že jste pravděpodobně velmi riskantní, že jste alergičtí na váš ranní (nebo odpolední nebo večerní) pohár Joe. Ve zdravotnické literatuře je překvapivě málo informací o alergických reakcích na pití kávy.
Jedna zpráva z Itálie, publikovaná v roce 2008, popisovala otce a dceru, která po parazitární infekci pociťovala předpokládanou alergii na kávu. Autoři uvádějí, že parazit poškodil střevo a umožnil vznik alergie na kávu. Otec i dcera prokázali specifické protilátky na kávu s pozitivními krevními testy a kožními testy a při vypití kávy se vyskytly příznaky kopřivky a průjem, které se vyřešily při vyvarování se kávy.
Pracovní alergie na surové kávové boby
Riziko vývoje alergie na kávu je pravděpodobnější pro pracovníky v zařízeních na pražení a balení kávy. První zprávy o pracovní alergii na kávu pocházejí z padesátých a šedesátých let, kdy pracovníci v závodech na výrobu kávy začali pociťovat příznaky nazálních alergií a astmatu při vystavení surovým (zeleným) kávovým zrnkám a praženému prachu z kávy. Tyto incidenty naznačovaly, že kávové alergeny, které byly izolovány v roce 2012, přežily proces pražení, případně přinášející spotřebitelům kávy riziko alergií.
Zdá se však, že tomu tak není.
Jak vysvětluje jeden redaktor, problém se zdá být jedinečný pro pracovníky ve výrobních závodech, kde dochází k senzibilizaci prachu z kávy, který se může uvolňovat po celé rostlině prostřednictvím inhalace nebo styku s kůží.
Zdá se, že pitná káva nepředstavuje stejný problém. Ve skutečnosti, když se studovalo skupina 17 pracovníků v kávovaru, která si stěžovala na alergie na nosní dutiny v důsledku vystavení prachu z kávy, žádná z nich nereagovala na pití kávy. Jedním z možných vysvětlení je, že káva skutečně brání vývoji alergií, což bylo zjištění výzkumu ve studiích na zvířatech.
Kofeinová alergie
Existuje celá řada hlášení, že lidé jsou alergičtí na kofein, s příznaky od úlů až po těžkou anafylaxi. Většina lidí, kteří po vypití kávy pociťují příznaky, jako jsou bolesti hlavy, rychlá srdeční frekvence, potíže v gastrointestinálním traktu (např. Nauzea nebo průjem), nervozita a nespavost, mají buď alergickou potravinovou intoleranci nebo farmakologické vedlejší účinky kofeinu v kávě.
Lidé, kteří si myslí, že mají alergii na kávu, by měli zvážit možnost, že místo toho mají kofeinovou alergii.
Jedním způsobem, jak vědět jistě, je přepnout na kávu bez kofeinu. Pokud máte alergické příznaky po pití kaviáru, můžete být alergičtí na kávu. Pokud máte příznaky po pití jiných kofeinovaných nápojů, jako je studená, čajová nebo čokoládová, pravděpodobněji máte alergii na kofein.
Káva: špatný, dobrý a lepšíMůže kofein pomáhat snižovat váhu?
Káva je skvělý způsob, jak začít ráno. Ale mohl by kofein v té šálce také pomoci zhubnout, pokud ji pijete před cvičením?
Srovnání alergií a alergií
Zjistěte výhody a nevýhody užívání alergických záchvatů nebo kapek alergií, abyste získali úlevu od alergií.
Přehled nejčastějších alergií na drogy
Alergické reakce na léky se mohou pohybovat od mírného, středního, těžkého až smrtelného. Zjistěte, které léky jsou lidé běžně alergičtí.