Listeria infekční symptomy a prevence u dětí
Obsah:
Infectious Diseases A-Z: Prevent listeria infection (Září 2024)
Listeria monocytogenes je bakterie, která může kontaminovat potraviny a je zodpovědná za přibližně 1600 případů listeriózy (infekce s Listeria) každý rok ve Spojených státech.
Listeria se běžně vyskytuje v půdě a ve stolici mnoha zvířat, což je pravděpodobně důvodem, proč je tak snadné, aby se potravina stala kontaminovanou.
Přestože vaření potravin správně a pasterizace může zabít Listeria bakterie, která nepomůže na kontaminované potraviny, jako je cantaloupe, pro které se bakterie mohou dostat i do ovoce. Mnoho případů otravy potravinami může být zabráněno dodržováním základních technik bezpečnosti potravin, včetně mytí rukou, oddělování potravin tak, aby se navzájem nekontaminovaly, vaření potravin na vhodné teploty a chlazení potravin do dvou hodin.
Symptomy
Lidé mohou vyvinout listeriózu až po 21 až 30 dnech poté, co jí něco, co je kontaminováno Listeria. U některých lidí však může být tato inkubační doba mnohem delší, a to až 70 dní.
Na rozdíl od jiných příčin otravy potravinami, jako jsou Salmonella a E. coli, které typicky způsobují omezené gastrointestinální příznaky, jako je průjem a zvracení, Listeria příznaky mohou být více invazivní.
Kromě průjem, invazivní Listeria příznaky mohou zahrnovat příznaky podobné chřipce, jako je horečka a bolesti svalů a bolest hlavy. U lidí, kteří mají slabý imunitní systém, existuje také riziko vzniku ztuhlého krku, zmatenost, ztráta rovnováhy a křeče (záchvaty) kvůli sepse (infekci krve) nebo meningoencefalitidě.
Těhotné ženy mohou mít jen mírné, chřipkové příznaky, pokud mají Listeria, však infekce může vést k porodu mrtvého dítěte, potratu, předčasnému porodu nebo život ohrožující infekci u novorozeného dítěte. To je důvod, proč těhotné ženy jsou často varovány, aby nejívali vysoce rizikové potraviny, které by mohly být kontaminovány Listeria bakterie.
Naštěstí je listerióza u jinak zdravých dětí vzácná.
Vypuknutí
Výskyt epidemie v roce 2011 Listeria spojený s Rocky Fordovými cantaloupes z Jensen Farms dostal hodně pozornosti, protože to bylo spojeno s nejméně 139 nemocnými lidmi ve 28 státech, a způsobil 29 úmrtí.
jiný Listeria ohniska zahrnují:
- ohnisek v roce 2016 spojených s hotovými saláty, syrovým mlékem a zmrazenou zeleninou
- a 2015 Listeria vypuknutí v 10 státech, které dostalo 30 nemocných, způsobilo 3 úmrtí a bylo spojeno s odvoláním sýrů Karoun Dairy
- a 2015 Listeria vypuknutí v Texasu a Kansasu, které dostalo 10 lidí nemocných a způsobilo 3 úmrtí a bylo spojeno s jídlem "určitých produktů Blue Bell značky zmrzliny"
- v roce 2014 Listeria vypuknutí v 12 státech spojených s hotovými jádry z karamelu, které vedly k nárůstu počtu 35 lidí a 7 úmrtí.
- v roce 2010 Listeria ohniska spojená s jídlem prasečí hlavy sýr v Louisianě, což vedlo k 8 infekcím, včetně 2 úmrtí.
- v roce 2007 Listeria ohniska spojená s pasterizací mléko v Massachusetts, které dostalo 5 lidí nemocných, což vedlo k 3 úmrtí. Předpokládá se, že mléko se po pasterizaci kontaminovalo.
- a 2000 Listeria vypuknutí spojené s jídlem Delíme maso z krocanů v 10 státech, což vedlo k nejméně 29 infekcím, čtyřem úmrtí a třem potratům / mrtvě narozeným dětem.
- 1998 Listeria vypuknutí spojené s jídlem párky v rohlíku ve 24 státech, což vedlo k nárůstu počtu 108 lidí, včetně 14 úmrtí
- 1985 Listeria vypuknutí spojené s jídlem v mexickém stylu sýr v Los Angelas a Orange County v Kalifornii, což vedlo k nárůstu 142 lidí a 48 úmrtí, z toho 20 plodů, 10 novorozenců a 18 dospělých bez těhotných.
Léčba antibiotiky je k dispozici u vysoce rizikových pacientů s listeriózou, i když je třeba mít na paměti, že i při léčbě může být listerióza stále smrtelnou infekcí.
Fakta
Lidé obvykle nemyslí Listeria když si myslí, že se jedná o kontaminaci potravin, jelikož jiné bakterie častěji způsobují ohniska a infekce.
- Z 1600 ročních případů listeriózy, které jsou zjištěny, je zhruba 260 úmrtí.
- Lidé, kteří jsou nejvíce ohroženi listeriózou, zahrnují těhotné ženy, novorozence, osoby s problémy s imunitním systémem a chronické nemoci a starší dospělé.
- Listerióza není nakažlivá. Nemůžete to dostat od někoho, kdo má Listeria infekce.
- Na rozdíl od většiny jiných bakterií, Listeria mohou růst na potravinách, které jsou bezpečně uloženy ve vaší chladničce.
- Potraviny, které jsou běžně spojeny s listeriózou, zahrnují hot dogy, obědové a delilé maso, syrové mléko, měkké sýry vyrobené z nepasterizovaného mléka, chlazené paštiky a masové náplasti a zmrazené mořské plody.
- Ovoce a zelenina, jako je cantaloupe a salát, obvykle nejsou spojeny s listeriózou.
Poraďte se svým lékařem, pokud si myslíte, že byste mohli jíst potravu, která byla kontaminována Listeria a vy jste vyvinuli listeriózu. Testy lze provést pro potvrzení diagnózy.
- Podíl
- Flip
- E-mailem
- Text
- CDC. Multistate epidemie listeriózy související s Jensen farmy Cantaloupe - Spojené státy, srpen-září 2011. 30. září 2011 / sv. 60 / Předčasné uvolnění.
- CDC. Multistate ohnisko Listeriózy - Spojené státy, 1998. 25. prosince 1998/47 (50), 1085-6.
- Kliegman: Nelson učebnice pediatrie, 19. vydání.
- Dlouhý: Principy a praxe pediatrických infekčních nemocí revidovaný Reprint, 3. vyd.
Prevence neštovic: prevence a očkování
Nejlepší způsob, jak předcházet neštovicím, je očkování. Informujte se o těchto dvou možnostech a jak dále zabránit šíření této nemoci.
Infekční dehydratační příznaky, příčina, léčba, prevence
Příznaky a symptomy dehydratace u novorozenců a kojenců. Navíc příčiny, jak se s ním zacházet, jak ji předcházet a kdy zavolat lékaře.
Prevence a léčba opakovaných infekčních infekcí
Infekce močových cest (UTI) jsou časté; Někteří lidé však dostávají mnoho infekcí nebo opakovaných infekcí. Další informace o tom, jak zabránit chronickým UTI.