Bezlepkové rychlé občerstvení v restauracích
Obsah:
- Nejlepší bezlepkové potravinové řetězce bez lepku
- Arby je
- Bonefish Grill
- Bostonský trh
- Carrabbův italský gril
- Cheeseburger v ráji
- Chick fil-A
- Chiliho bar a gril
- Chipotle Mexican Grill
- Pět kluků
- In-N-Out Burger
- Staré továrny na špagety
- Outback Steakhouse
- P.F. Changovo čínské bistro
- Shake Shack
- Sonic Drive-In
- Uno Chicago Grill
- Wendy je
- Zoeova kuchyně
- Rychlé občerstvení, které není doporučeno
- Burger King
- KFC
- McDonald's
- Taco Bell
- Slovo od DipHealth
Rostoucí popularita bezlepkové stravy znamená, že dokonce i rychlé občerstvení v restauračních řetězcích - které mají tendenci mít hezky naplněné menu - skáčejí na vlasec, čímž poskytují více možností těm z nás s celiakií nebo citlivostí bez celiakie.
Ne každé rychlé občerstvení a neformální jídelní řetězec poskytuje skvělé možnosti těm, kteří jedí bezlepkově - nevyhnutelně jsou některé lepší než ostatní. Vaše nejlepší možnosti pro bezlepkové rychlé občerstvení zahrnují:
- Arby je
- Bostonský trh
- Chick-fil-A (nabízí bezlepkové pečivo a bezlepkové hranolky)
- Chipotle Mexican Grill
- Pět kluků (nabízí bezlepkové hranolky)
- In-N-Out Burger (nabízí bezlepkové hranolky)
- Shake Shack (nabízí chléb bez lepku)
- Sonic Drive-In (nabízí bezlepkové hranolky)
- Wendy je
- Zoeova kuchyně
Vaše nejlepší možnosti pro stolní stravování bez lepek zahrnují:
- Bonefish Grill
- Carrabbův italský gril
- Cheeseburger v ráji
- Chiliho bar a gril
- Staré továrny na špagety
- Outback Steak House
- P.F. Changovo čínské bistro
- Uno Chicago Grill
Všimněte si, že Burger King, KFC, McDonald's a Taco Bell patří mezi nejhorší volby rychlého občerstvení bez lepku, protože mají velmi omezené možnosti a rizika pro křížovou kontaminaci glutenu jsou vysoké. Přejděte dolů až k dolnímu konci tohoto článku, abyste zjistili, co můžete objednat, pokud se ocitnete na jedné z nich na oběd nebo večeři.
Bez ohledu na to, kterou restauraci si vyberete, stačí si být opatrní: riziko křížové kontaminace rychlého občerstvení a rychlých neformálních restaurací, dokonce i těch s bezlepkovými menu, může být extrémně vysoké a je možné, že lidé za pultem nebo v kuchyně nebyla vyškolena, aby se jí vyhnula. Udržujte svou objednávku jednoduchou a pokyny pro nejlepší výsledky.
Zde je shrnutí společných rychlých jídel a rychlých příležitostných restauračních řetězců a jejich bezlepkových menu s nejvhodnějšími řetězci uvedenými jako první, v abecedním pořadí.
Nejlepší bezlepkové potravinové řetězce bez lepku
1Arby je
Arbyho, ve vlastnictví stejné firmy jako Wendy's, nabízí poměrně komplexní bezlepkové menu pro restauraci rychlého občerstvení.
Pokud máte bezlepkovou barvu, můžete se u Arbyho podávat na většině masa (samozřejmě bez pečiva) a na salátu Farmhouse s pečenou krůtinkou. Čokoláda, víření jamochy a vanilkové chvění jsou také uvedeny jako bezlepkové.
Nicméně, na rozdíl od Chick-fil-A (a stejně jako většina ostatních restaurací rychlého občerstvení), Arby připravuje své hranolky ve stejném oleji, jak připravuje lepek, takže Arbyho hranolky a bramborové koláče nejsou bezpečné. Budete také potřebovat spolupracovat s osobou za pultem, abyste předešli kontaminaci lepku.
Bonefish Grill
Pokud máte rádi čerstvé mořské plody a hledáte kvalitní restauraci (rychlejší příležitostné než rychlé občerstvení), budete nadšení v bezlepkovém menu v Bonefish Grill - téměř všechny pokrmy z mořských plodů jsou přirozeně bezlepkové. Upscale řetězec, který je vlastněn mateřskou společností Outback Steakhouse a Carraba, má pobočky v téměř 30 státech.
Je možné začít s jedním nebo dvěma předkrmy nebo salátem a poté si vybereme pokrmy z mořských plodů (doplněné o jednu omáčku) nebo steak nebo kuřecí maso.
Některá možná volba bez lepku zahrnuje:
- Edamame a mušle Josephine předkrmy
- Bonefish House Salad nebo klasický salát Caesar (žádost o žádnou krutonu)
- Výběr grilu s omáčkou bez lepku (mango salsa nebo citronové máslo)
- Lily's Kuře nebo Filet Minion
Dezert nabízí také výběr: dvě ze tří dezertů v nabídce jsou bezlepkové. Obvykle se rozhoduji pro Crème Brûlée, ale také si můžete objednat bezrůdlené makadamové ořechy s malinovou omáčkou.
3Bostonský trh
Bezlepkoví hosté na Boston Marketu si mohou objednat srovnatelně široký výběr vstupů a stran z řetězce bez lepek. A můžete mít omáčku, protože je také bez lepku.
Bezlepkové možnosti zahrnují:
- Rotisserie kuře
- Pečené krůtí prsa
- Dušená zelenina
- Středomořský salát
- Salát Southwest Sante Fe
- Dovolená šunka
- Dovolená Turecko
Podívejte se na sekci Vyhledávání potravinových alergií na webových stránkách společnosti Boston Market, která vám umožní zobrazit pouze nabídky bezlepkových jídel. Smutné dezerty neobsahují lepek.
4Carrabbův italský gril
Nemůžete si myslet na to, že italské jídlo je zvlášť bezlepkové, ale Carrabbův Italský gril, který je ve vlastnictví stejné společnosti jako Bonefish Grill a Outback Steakhouse, se sídlem ve 33 státech, poskytuje spoustu skvělých možností bez lepku.
Začněte jídlo jedním z dvou bezlepkových předkrmů, kuřecí polévku (žádost o přidání těstovin) a / nebo salát (požádejte váš server, aby přeskočil krutony a opravil je v čisté misce).
Mnoho vstupů je bez lepku; Pokud však vyberete grilovaný předmět, požádejte o něj bez grilu a uvědomte si, že bude vařit na stejném grilu jako položky obsahující lepek. Pokud jste velmi citliví, možná byste byli lepší, když jste na grilu nepřipraveni, tak se zeptat svého serveru.
5Cheeseburger v ráji
Cheeseburger v raji není technicky rychlé občerstvení (spadá do kategorie "příležitostné stravování"), ale dělá náš seznam kvůli vynikajícímu bezlepkovému menu.
V této ikonické restauraci, kterou vlastní zpěvák Jimmy Buffett, si můžete objednat cheeseburger na koblihu bez lepku se stranou bezlepkových hranolků. Restaurace, která se nachází v 16 státech (včetně samozřejmě na Floridě), spolupracuje s Gluten Intolerance Group na vývoji položek GF menu a zabraňuje křížové kontaminaci v kuchyni.
Pokud nejste v náladě na cheeseburger (nebo hamburger), můžete si objednat jeden z mnoha salátů velikosti entrérů, nebo si můžete vybrat mezi žebry, lososem a kuřecími předkrmy.
Pro dezert je tu jen zmrzlina, ale můžete zvážit řadu nealkoholických nápojů včetně kořenového piva. K dispozici je také několik položek bezlepkových dětí, včetně hranolků.
6Chick fil-A
Chick-fil-A poskytuje nejlepší bezlepkový seznam všech restaurací rychlého občerstvení - šestistránkový dokument uvádí obrovskou paletu možností menu a poskytuje ingredience pro každou z nich, takže lidé s dalšími potravinovými alergiemi nebo nesnášenlivostmi mohou určit, co je v bezpečí aby jíst.
Chick-fil-Bezlepkové volby zahrnují:
- Grilovaný kuřecí sendvič na kukuřici bez lepku
- Snídaně vejce bílý sendvič na bezlepkové bonbónu
- Snídaně hashbrowns (vařené v bezlepkové bezlepkové fritézy)
- Grilované kuřecí nugety
- Grilovaný salát na trhu
- Pikantní jihozápadní salát
- Opečené hranolky (vařené ve vyhrazené bezlepkové fritéze)
- Ovocný pohár
- Omačkaná limonáda
Můžete si vychutnat kuřecí sendvič s kukuřicí, několik salátů (s kuřecím masem nebo bez nich), několik různých snídaňových předmětů a vařených hranolků Chick-fil-A, které jsou vařené v samostatných fritézech (nezapomeňte zkontrolovat s vaší individuální restaurací, abyste se ujistili o stavu fritézy).
Když si objednáte, ujistěte se, že na alergii upozorníte na vaše jídlo pro lepek.
Kromě toho řetězec rychlého občerstvení nabízí grilované bezlepkové kuřecí nugety a směs jablečného ovoce na jídelním lístku svých dětí. Chicken-fil-A jogurtový parfait a dezertní pohár Ice Dream jsou uvedeny jako bezlepkové. Mnoho lidí hlásí dobré chutě bez lepku u Chick-fil-A.
7Chiliho bar a gril
Chili's Grill & Bar Restaurant, která má pobočky po celých Spojených státech a dalších 34 zemích, má poměrně rozsáhlé menu bez lepek s některými upozorněními. Jedná se o další restauraci, která se hodí více do kategorie "příležitostné stravování" než kategorie rychlého občerstvení.
Bezlepkové varianty na chilli jsou:
- Naložená pečená bramborová polévka
- Karibský salát s kuřecím masem nebo krevetou
- Řemeslné hamburgery bez buchty
- Fajitas s kukuřičnými tortilly
- Dřevěné zadní žebra s některými omáčkami
- Ancho losos
Chiliho poznámky, že jeho bezlepkové menu je založeno na informacích od dodavatelů potravin a říká, že nemůže zaručit nepřítomnost alergenů v potravinách, zčásti kvůli možnosti zkřížené kontaminace lepku v kuchyni.
8Chipotle Mexican Grill
Chipotle Mexican Grill, který překlenuje propast mezi restauračním řetězcem rychlého občerstvení a neformální restaurací, nabízí širokou škálu možností pro lidi s celiakií nebo citlivostí na lepek. Ve skutečnosti je vše v nabídce Chipotle, kromě tortillas mouky, uvedeno na seznamu alergenů společnosti bezlepkové.
Samozřejmě, že tortilly mouky mohou být problémem, pokud jste obzvláště citliví na stopový lepek, protože se pracovníci rutinně dotýkají a pak se dostanou do nádob s tortillovými plnidly. Požádejte pracovníky, aby si před objednáním vyměnili rukavice.
Kromě toho ti, kteří reagují na destilovaný ocet, by se měli vyvarovat červené tomatillo salsy (další informace o tom, že je oko bez lepku?). Také Chipotle poznamenává, že všechno s kukuřicí mohlo být kontaminováno jinými obilovinami, než se někdy dostanou do restaurace (samozřejmě si udělali domácí úkoly!).
V opačném případě, pokud máte štěstí, že máte v blízkosti Chipotle, užijte si. Jen se nezapomeňte požádat lidi, kteří vyrábějí vaše jídlo, aby si nejprve změnili rukavice.
9Pět kluků
Tento zesílený řetězec nabízí hlavně hamburgery, horké psy a hranolky. Kromě jídel hamburgerů a horkých psů obsahují pouze tři položky v nabídce Five Guys: gluten: sladové mléko, třešňové příchutě a směsi Oreo cookie (všechny jsou určeny pro řetězové mléčné koktejly). Pracovníci čistí stroj na třepení mléka mezi užíváním, ale možná budete chtít vyhýbat se třesu, pokud jste obzvláště citliví.
Pět kluků nenabízí bezlepkové pečivo, ale můžete objednat svůj burger zabalený v salátu. Všechny možné výplně jsou bezpečné. Řetězové hranolky navíc jsou vařené ve vyhrazené fritéze bez lepku a jsou bezpečné. Jen se ujistěte, že požádáte osobu, která vaří váš burger se želatinovým zábalem, aby si vyměnila rukavice, aby se minimalizovalo riziko křížové kontaminace lepku.
Všimněte si, že pět kuchařů nabízí ve svých obchodech arašídy ve skořápce (které běžně obsahují arašídové skořápky rozptýlené po stolech a podlahách), takže pokud jste alergičtí na arašídy, měli byste si vybrat jiný řetězec rychlého občerstvení.
10In-N-Out Burger
Oddaní burger In-N-Out (a v oblasti bez lepku je poměrně málo lidí) objednávají své burgery "ve stylu bílkovin" nebo jsou zabaleny v salátu namísto vejce.
To je taková oblíbená položka (jak pro bezlepkové, tak i pro oddaných Atkins), že restaurace v restauracích rychlého občerstvení ji uvádí v tajném menu. Kromě toho by hranolky In-N-Out měly být bez lepku, a proto by měly být bezpečné (ale nikdy se nezapomeňte ptát).
11Staré továrny na špagety
V továrně na staré špagety, která má více míst v 13 státech, nemusíte vynechávat špagety a jiné těstoviny - rychlé občerstvení nabízejí bezlepkové těstoviny ze svých "lepkavých" menu.
Dokud si vyžádáte bezlepkové těstoviny, můžete si vychutnat některé z těstovinových omáček Old Spaghetti Factory, včetně marinary, bohatého masa, škeble, houbového masa, sýru Mizithra a hnědého másla a omáčky Alfredo. Můžete také zvážit objednání pečeného kuře marinovaného v česneku a citronové šťávě. Několik stran, včetně italské klobásy v sicilském stylu, je také bez lepku.
K dispozici je také dětské menu, především dětské velikosti bezlepkových těstovin. Dezert (pokud máte ještě pokoj) je omezen na vanilkovou zmrzlinu nebo pěnu.
12Outback Steakhouse
Outback Steakhouse, se stovkami míst v USA, představuje skutečnou rychlou příležitostnou restauraci pro dav bez lepku, zejména při cestování.
Outback nabízí rozsáhlé bezlepkové menu, které je plné steaků, mořských plodů, salátů, boků a vynikajícího bezlepkového dezertu, bezlepkového čokoládového hromu z Down Under brownie. K dispozici je také dětské menu bez lepek, s menšími porcemi a bezlepkovou sundou pro dezert.
Bezlepkové volby v oblasti Outback zahrnují:
- Salát Aussie Cobb
- Salát z Brisbane Caesar (bez krutonů)
- Ribeye steak
- Victoria je filet mignon
- Perfektně grilovaný losos
- Alice Springs kuře
- Baby zadní žebra
- Grilované kuře na Barbie
- Vložené bramborové kaše
- Čokoládový Thunder z Down Under
Přestože se pozornost křížové kontaminace může lišit od místa k umístění, většina zaměstnanců společnosti Outback je dobře vyškolená.Určitě však před objednáním mluvte s manažerem, neboť většina míst je zaneprázdněna ve špičkách, což může znamenat problémy spojené s křížovou kontaminací.
13P.F. Changovo čínské bistro
P.F. Chang's je další oblíbená rychlá příležitostná go-to restaurace pro ty, kteří jedí bez lepku, a mnoho bezlepkových dinerů mělo dobrý úspěch při objednávce od specializovaného menu bezlepkového řetězce.
Možnost výběru zahrnuje širokou škálu předkrmů, polévku z bezlepkových vajec, nudlovou talíř, spoustu možností vstupu a dokonce i vegetariánských možností. Dokonce si můžete objednat skvělý dezert, P.F. Changova skvělá čokoládová dóza bez dásní GF.
Bezlepkové varianty u P.F. Chang's patří:
- Chang má kuřecí salát
- Polévka na vajíčka
- Smažená rýže
- Pálivé kuře
- Mongolské hovězí maso
- Krevety s omáčkou z humra
- Pad Thai
- Bobule a krémové koláče
- Bezlepková čokoládová kopule
Všechny P.F. Bezlepková jídla Chang se podávají na speciální talíři s logem řetězce, abyste věděli, že dostanete bezpečné jídlo. V restauraci GF používá restaurace bezlepková sójová omáčka.
14Shake Shack
Tento řetězec rychlého občerstvení, proslulý svými bramborovými buchty (obsahujícími lepek), nabízí také své hamburgery na chléb bez lepku na všech místech, s výjimkou těch na stadionech a hřištích.
Několik mléčných koktejlů Shake Shack také neobsahuje žádné přísady na bázi lepku, včetně základních příchutí, jako je vanilka a čokoláda, a exotické příchutě jako je sladká dulce de leche a karamelizovaná broskev. Budete se muset obrátit na zaměstnance, abyste zjistili, zda mohou kombinovat vaši chvění s čistým zařízením.
Vyhněte se hranolkům, protože jsou vařené v oleji, který je společný s potravinami obsahujícími lepek.
15Sonic Drive-In
Pokud máte rád hamburgery bez hrnce, můžete si objednat jeden na Sonic Drive In, a hranolky a tater tots jsou bezlepkové, podle Sonicova alergenového stolu. Jakékoli smažené potraviny (jako jsou hranolky a točené toasty) však mohou být vystaveny předmětem obsahujícím lepek ve společných fritézech.
Sonicovo koktejly, které přicházejí s velkým množstvím toppings, mohou být dobrým důvodem k tomu, aby jste se dostali do restaurace rychlého občerstvení. Mnohé z možných záludků jsou bezlepkové (s výjimkou zřejmých, jako jsou Oreos, sladový sirup a kousky koláče a ne tak zřejmé, jako je Slaný karamel). Ujistěte se, že před objednáním chvění požádejte pracovníka, aby ho vyrobil v naprosto čistém mixéru.
16Uno Chicago Grill
Uno Chicago Grill pravidelně potěší bezlepkové pizzy s bezlepkovým menu, které zahrnuje sýry, pepperoni a veggie bezlepkové pizzy. Ale řetězec se 150 místy ve 24 státech plus Washington, D.C., nabízí také velký výběr dalších bezlepkových potravin.
Při jídle v restauraci Uno si můžete vybrat ze dvou bezlepkových polévek, hamburgery (bez hovězího masa), steaků z lososa a kuřecího masa, mnoha bezlepkových boků, několika různých salátů (ujistěte se, že váš server vynechá krutony a chleba tyčinky a míchat je v čisté misce) a zmrzlinou sundae pro dezert.
Bezlepkové volby u Uno zahrnují:
- Hovězí chili
- Caesar salát (bez krutonů)
- Klasický salát Cobb
- Citrón z lososa z bazalky
- Nejvyšší steak ze svíčkové
- Tenká křehká pizza (sýr, pepperoni nebo veggie)
Můžete si také vychutnat pivo Redbury bezlepkové v Uno Chicago Grill.
17Wendy je
Mnoho lidí s celiakií nebo citlivostí na lepek vede k Wendy's jako své první volbě při hledání bezlepkové restaurace rychlého občerstvení. Podle Wendyho publikovaného bezlepkového jídelního lístku většina nebo všechny řetězové pečené brambory neobsahují žádné lepkovité složky a Wendyho chili, čokoláda a vanilka Frostys jsou také na seznamu.
U Wendy's můžete jíst saláty bez krutonů (za předpokladu, že nejsou předem připravené s krutony - nikdy si nezakládejte krutony z salátu!) A většina šalátových dresinků je uvedena jako bezpečná. Můžete také objednat hamburger nebo cheeseburger bez bonbónu. Při objednávání si však buďte jisti, že lidé za pultem vědí, že mají změnit rukavice a zabránit vzájemnému kontaktu s jakýmikoli předměty obsahujícími lepek.
V několika místech Wendy byste mohli jíst hranolky - budete muset zkontrolovat, jestli jsou smaženi ve stejném oleji jako položky obsahující lepek.
18Zoeova kuchyně
Zoe's Kitchen, rychlá příležitostná restaurace s jídlem ve středomořském stylu, nabízí těm, kteří jedí bezlepkovou širokou škálu kebabů, salátů a misky. Můžete začít s jakýmkoliv druhem humusu (přeskočit pita chleba) a pokračovat s většinou polévek (konzultovat Zoe's kuchyňské alergenové menu, pro které jsou bezpečné), všechny kebaby až na steak, téměř každý salát, zeleninu a misku a mnoho vstupů dětí.
Všimněte si, že sendviče a pita chlebové nádobí jsou připraveny s pšeničným chlebem, takže je z nich nevyčistěte. A bohužel, nejsou žádné dezerty, které jsou bezlepkové.
19Rychlé občerstvení, které není doporučeno
Burger King
Bezlepkový seznam Burger King obsahuje jak položky menu, tak přísady v položkách menu a může být obtížné rozluštit, co se v nabídce skutečně ukáže jako bezlepkové - například uvádí, že "jarní směs Romaine" a "hlávkový salát "jsou bezlepkové, ale neříkají, zda by připravený salát byl bezpečný. Čerstvý zahradní salát s jablkem a brusinkami a kuřecím masem Tendergrill je však uveden jako bezlepkový.
Francouzské hranolky a salámy jsou uváděny jako "bezlepkové", ale v seznamu je uvedeno, že mohou být vypráženy s látkami obsahujícími lepek, což je zabiják.
Přesto by tento seznam mohl poskytnout některé možnosti (zejména pokud jste hladoví), pokud by byl spojen s porozuměním personálu Burger King.Například je možné, že se bezlepkový hamburger dostane bez hranolků (jen potvrďte, že jednotlivé místo nepoužívá společnou fritézu).
KFC
V KFC (s výjimkou jednoho nebo dvou salátů) v podstatě není nic bezpečného jíst, což je bez lepek a řetězec nám nepomáhá uspokojit. Upřímně řečeno, existují mnohem lepší možnosti.
McDonald's
McDonald's nezachovává menu bez lepku, ale místo toho říká, že vzhledem k tomu, že ingredience a dodavatelé se často mění, lidé s obavami by se měli podívat na webové stránky společnosti. Tam můžete najít pšenici (ale ne ječmen a žito) deklarované v jejich různých seznamech ingrediencí.
Tam je obrovská debata v bezlepkové komunitě o tom, zda jsou hranolky McDonald's bezlepkové. Olej, v němž jsou smaženi, obsahuje deriváty pšenice, ale McDonald's tvrdí, že hranolky samy o sobě neobsahují žádný lepek, který by se zjistil testy, které se sníží na 3 díly na milion. Mnoho lidí, kteří jsou obzvláště citliví, se vyhýbají hranolkům společnosti McDonald, zejména proto, že existují lepší možnosti.
Taco Bell
Taco Bell v současné době nabízí Cantina Power Bowls, které obsahují rýži, maso, fazole a zeleninu a jsou označeny jako bezlepkové na internetových stránkách řetězce. Riziko zkřížené kontaminace glutenem je však extrémně vysoké.
Hashbrowns jsou také považovány za bezlepkové (i když mohou být smaženy ve společné fritéze, proto se zeptejte a vyvarujte se, jestli ano), stejně jako několik stran, včetně černých fazolí, čipů a guacamole, čipů a omáčky sýru nacho, salsa, nacho sýr Doritos a prémiovou latinskou rýži. Podívejte se na alergeny Taco Bell zde.
Slovo od DipHealth
Jak vidíte, tam je spousta bezlepkových možností, a to i tehdy, když se zastavíte jen na rychlé občerstvení přímo u dálnice. Stačí se ujistit, že dodržujete pravidla pro objednávku bezlepkové, a to iv případě, že restaurace, kterou jste si vybrala, je jedna s nabídkou bez lepku. Nikdy nemůžete být příliš opatrní, pokud jde o bezlepkovou dietu.
Stravování bezlepkových v restauracích s etnickým původem
Zajímá vás, co si objednat při jídle bez lepek v thajských, indických, japonských, italských a čínských restauracích? Zde je návod, jak zůstat v bezpečí.
Jak jíst rychlé občerstvení na dietě s nízkým obsahem cholesterolu
Někdy se nemůžete vyhnout stravování v restauraci rychlého občerstvení. Tyto tipy pro zdravé srdce vám pomohou vybrat potraviny, které jsou lepší pro vaši stravu.
Jak jíst rychlé občerstvení ovlivňuje zdraví dospívajících
Podívejte se na jednu studii, která nalezla souvislost mezi konzumací rychlého občerstvení, přírůstkem hmotnosti a inzulinovou rezistencí u bývalých zdravých dospívajících.