Alergie arašídů: Musíte se vyvarovat sóji a luštěnin?
Obsah:
- Arašídy, sójové boby a jiné luštěniny
- Může sójová senzitizovat děti na arašídy?
- Lupin může způsobit reakci
- Slovo od DipHealtha
Top 10 ALERGII NEOBIȘNUITE (Září 2024)
Pokud jste alergičtí na arašídy, které jsou luštěniny, pravděpodobně se nemusíte vyhýbat většině ostatních luštěnin, jako jsou sójové boby, hrách a fazole. Takže obecně řečeno, můžete s jistotou přidat sóju a další fazole do vaší stravy.
Váš alergik vám však může poradit jinak v závislosti na vašich výsledcích testu a rodinné anamnéze. Navíc je tu jedna zelenina-lupina, kterou byste se nejpravděpodobněji nemusel vyhnout, protože existuje vysoká pravděpodobnost reakce na lupin u lidí, kteří jsou alergičtí na arašídy.
Arašídy, sójové boby a jiné luštěniny
Mnoho lidí se domnívá, že arašídy jsou ořech - koneckonců, mají ve svém názvu slovo "ořech". To však není správné. Arašídy jsou ve skutečnosti členem rostlinné rodiny nazvané luštěnin. Rodina luštěnin zahrnuje hrach a fazole, ale ne stromové ořechy jako ořechy a pekanové ořechy.
Sójové boby, které jsou společné v naší nabídce potravin, jsou také členy rodiny zeleniny.
Často lidé, kteří jsou alergičtí na jednu potravinu, jsou alergičtí na úzce příbuzné potraviny, protože některé z těchto alergenních proteinů jsou v obou potravinách. Tento jev je známý jako zkřížené reaktivity. Jedním z běžných příkladů je, že lidé, kteří jsou alergičtí na krevety, jsou často alergičtí na jiné měkkýše, jako jsou kraby a humry.
V případě arašídů však nevykazuje vysokou míru zkřížené reaktivity mezi arašídy a jinými luštěninami, jako jsou fazole, hrách a sójové boby.
Přestože arašídy jsou součástí rodiny zeleniny, vaše riziko alergie na jiné luštěniny, například sójové boby, nezvyšuje jednoduše proto, že jste alergičtí na arašídy.
Je zajímavé, že lidé s arašídovými alergiemi mají větší riziko než alergie na stromové ořechy, přestože arašídy jsou botanicky příbuzné botanicky na luštěniny, jako jsou sójové boby, než na ořechy stromů. Z tohoto důvodu je doporučeno, aby se mnoho lidí s arašídovými alergiemi vyvarovalo stromových ořechů jako prevenci.
Může sójová senzitizovat děti na arašídy?
Není jasné, zda by alkoholová alergie mohla přispívat k pítému ze sójového mléka. Studie prokázaly rozporuplné výsledky, pokud jde o to, zda včasné zavádění sójového mléka nebo sójové směsi může senzibilizovat děti na arašídy a zvýšit jejich pravděpodobnost výskytu alergie na arašídy.
Některé studie skutečně ukázaly, že kojenci krmená sójovou receptou mají větší pravděpodobnost, že rozvinou alergie na arašídy. Ve studii, která zahrnovala 13 971 dětí, mělo celkově 49 dětí alergii na arašídy v minulosti a lékaři potvrdili alergii na arašídy pomocí arašídové výzvy u 23 ze 36 testovaných dětí.
Výzkumníci zjistili, že tyto děti s alergií na arašídy měly 2,6násobek pravděpodobnosti, že konzumovaly sójovou nebo sójové mléko. Další faktory spojené s vývojem alergie na arašídy zahrnovaly vyrážku nad klouby nebo záhyby pokožky a s vyrážkou, krustou vyrážkou. (V této studii měly děti, které používaly přípravky na kůži, které obsahovaly arašídové oleje, největší pravděpodobnost pozdějšího vývoje alergie na arašídy: téměř sedmnásobné zvýšení.)
Ale další studie publikovala v Časopis klinické alergie a imunologie že alergie na mléko, které přiměly rodiče přejít k sójovým receptům, mohou způsobit zvýšený počet alergií na arašídy u sójových kojenců v předchozích studiích. Jakmile se vědci přizpůsobili těmto faktorům, vztah mezi sójovou receptou a alergií na arašídy zmizel.
Lupin může způsobit reakci
Jeden typ luštěnin, vlčí bob, může představovat vyšší rizika než ostatní luštěniny pro ty, kteří mají arašídovou alergii. Lupin (také známý jako lupina) je luštěnina, která je v Evropě běžná, kde se používá jako mouka v pečených výrobcích. V USA se stává častější, kde se obilná mouka občas používá v pecích bez lepku.
Studie ukázaly, že až polovina lidí s arašídovými alergiemi pociťuje alergickou reakci, když konzumují lupinu. Proto byste měli předtím, než se pokusíte o lupinu, s vaším lékařem promluvit a dívat se na to na etiketách potravin.
Slovo od DipHealtha
V současné době se výzkumná otázka, zda děti a děti ohrožené alergií na arašídy konzumují sóju, není zcela vyřešena a rodiče by měli dodržovat doporučení pediatrů o krmení svých kojenců.
Americká pediatrická akademie obecně doporučuje, aby děti s vysokým rizikem vývoje potravinových alergií byly výhradně kojeny nejméně čtyři měsíce a až šest měsíců. Pokud to není možné, pediatři doporučují použití hypoalergenní kojenecké výživy, nikoliv sójové, pro děti s rizikem alergie na potraviny nebo s potravinovou alergií v anamnéze.
9 alternativy bez arašídů na sendvič s arašídovým máslem
Hledáte alternativu k tradičnímu sendvičku z arašídového másla? Tyto devět skvělých alternativ bez arašídů uspokojí vaše touhy.
Alergie arašídů a jiných luštěnin
Mnoho lidí se diví, jestli mají alergii na arašídy, pokud se vyvarují jiných luštěnin. Zjistěte, co výzkum říká o křížové senzibilizaci.
Vařené arašídy mohou být klíčem k vyléčení alergií na arašídy
Alergie na arašídy nyní postihuje jednu až dvě procenta obyvatelstva v USA. Zjistěte, jak jíst vařené arašídy může vést k léčení alergie na arašídy.