Můžete vyvíjet alergickou reakci jen s vonícími arašídy?
Obsah:
Internet Technologies - Computer Science for Business Leaders 2016 (Září 2024)
Nemůžete reagovat na arašídy jen z vůně. Existuje však důvod, proč tato myšlenka přetrvává jako legenda o alergii na arašídy: Pokud ucítíte arašídy (nebo arašídové máslo), obvykle to znamená, že ve vaší blízkosti jsou arašídy nebo produkty na bázi arašídů, což znamená, že byste mohli být vystaveni riziku reakce arašídový prach.
Alergie arašídových látek zahrnuje bílkoviny
Vaše alergie na arašídy je ve skutečnosti alergií na specifické bílkoviny nacházející se v arašídech. Tyto bílkoviny jsou přítomny v arašídech a v potravinách vyrobených z celého arašídů. Proteiny nejsou přítomny ve vyčištěném arašídovém oleji (což je tuk, ovšem ne bílkovin), a proto většina lidí, kteří jsou alergičtí na arašídy, může nicméně konzumovat arašídový olej bez reakce.
Tyto specifické alergenní arašídové bílkoviny také nejsou přítomny ve vzdušné příchutě a vůni sloučenin, které vytvářejí vůni arašídů. Vůně (nebo vůně) arašíd je obsažena v menších organických sloučeninách, které nejsou arašídovými bílkovinami.
Ano, vdechujete (a potenciálně požíváte) tyto chuťové a aromatické látky, když cítíte arašídy, ale protože neobsahují problematické proteiny, nebudete na ně reagovat.
Ve skutečnosti to lékaři vědci zkoušeli: vystavili 30 alergiků na arašídové arašídové máslo a placebo ze sojového másla po dobu 10 minut v rozmezí jedné nohy. Ačkoli subjekty mohli cítit arašídové máslo (a sójové máslo, oba které byly maskované kombinací mátového a tuňáka, aby účastníci odhalili, co to bylo), žádný z nich nereagoval na arašídové máslo.
Mnoho z těchto dětí mělo v anamnéze předchozí reakce na podezření nebo inhalaci na arašídy. Výzkumníci dospěli k závěru, že "příležitostné vystavení arašídové máslo" by nemělo způsobovat problémy u 90% dětí, které jsou vysoce citlivé na arašídy. To samozřejmě není 100%, takže byste měl být opatrný.
Proč někteří lidé reagují?
Reakce, které se zdá, že zahrnují vůni arašíd ve vzduchu, jsou skutečně vše, co ve skutečnosti vdechujete.
Jak jsem již řekl, chemické sloučeniny, které obsahují to, o čem myslíme jako "vůně arašídů", neobsahují arašídové proteiny, a proto nezpůsobují alergickou reakci. Avšak arašídový prach a malé částice arašídů z ovzduší mohou určitě způsobit alergickou reakci u někoho s alergií na arašídy.
Pokud je vše, co vnímáte, arašídové máslo, je nepravděpodobné, že se ve vzduchu vznáší nějaký prach nebo malé kousky arašídů - arašídové máslo je přilepené, ne prašné. Jedinou výjimkou z tohoto pravidla je, že máte vůni arašídového másla v blízkosti mlýnku na máslo; to není neobvyklé pro upscale obchody s potravinami a obchody se zdravou výživou nabízet čerstvé-podzemní arašídové máslo, mandlový máslo, a příležitostně jiné druhy mastných más. Tyto stroje představují skutečné potenciální riziko a měli byste zůstat pryč.
Stejně tak, pokud lidé vylévají a jdou arašídy ve vašem okolí, určitě mohou šířit arašídový prach ve vzduchu. To znamená, že byste mohli cítit vůni arašíd (které samy o sobě nezpůsobí alergickou reakci), ale také vdechovat prach a částečky arašídů (což může způsobit vážnou reakci). To je problém na stadionech, kde se podávají arašídy a v některých obchodech a restauracích, které nabízejí zákazníkům bezplatné občerstvení arašídů.
Navíc, když jsou vařené potraviny, často uvolňují oleje do vzduchových olejů, které mohou obsahovat alergenní proteiny a způsobují reakce. Vařené arašídy nebo některé druhy asijských potravin, které zahrnují arašídy a arašídovou omáčku, by mohly představovat toto riziko.
Konečně se stopové množství arašídových produktů dostane na ruce a může být požito někým s alergií, což způsobí reakci, i když ve vzduchu není žádný arašídový prach. Pokud tedy ucítíte arašídy, měli byste být opatrní, abyste si umyli ruce před jídlem nebo pohybem rukama u úst.
Slovo od DipHealtha
Jenom vůně arašídů nezpůsobí reakci, pokud jste alergičtí na arašídy. Ale vůně vás může upozornit na možnou přítomnost skutečného podzemního prachu nebo olejů ve vzduchu a tyto mohou způsobit potenciálně těžkou reakci. Běhněte se skutečnou opatrností, pokud jste silně alergičtí na arašídy a věříte, že cítíte arašídy.
Jak poznat alergickou reakci dítěte na očkování
Během prvních čtyř měsíců života dostává malé množství očkování. Zatímco většina je bez výskytu, několik způsobilo vážné reakce.
Máte alergickou reakci na vakcínu proti chřipce?
Máte obavy, že byste měli alergickou reakci na vakcínu proti chřipce? Zjistěte, co je normální a co není, když dostanete chřipku.
Můžete vyvíjet alergii na jídlo v jakémkoli věku
Dokonce i když jste starší, je stále možné vyvinout nové potraviny nebo sezónní alergie. Přečtěte si více o tom, proč se to děje a jak se s ním vypořádat.