Je nízkokarboidní dieta bezpečná pro děti?
Obsah:
- Nízkokarbové diety - historie
- Low-Carb diety
- Low-Carb diety pro děti - Bezpečnost jako spodní linie
- Dieta s nízkou hladinou cukru a nadváhou - přínos a kontroverze
- Potraviny s nízkým obsahem karbidu
- Modifikovaný nízkokarbinový dieta nebo "moderování ve všem"
- Změna dietu vašeho dítěte
JE高雄心怡美顏館-無痛清粉刺-各種嚴重膚況處理-林季儀老師-歡迎預約做臉。 (Září 2024)
Co přesně je dieta s nízkým obsahem uhlohydrátu a jsou pro děti bezpečná? Mohlo by snižování dietních sacharidů pomoci dospívajícím, kteří mají nadváhu?
Nízkokarbové diety - historie
Nízká hladina uhlohydrátů (nízká sacharidová) dieta je stále velmi populární, dospělí se snaží o dietu South Beach, stravu Atkins a množství balených potravin, které jsou dostupné jako alternativy s nízkým obsahem karbidu.
Pokud jde o výživu, nicméně víme, že děti nejsou jen dospělí. Potřeby živin se liší mezi dospělými a dětmi, což vyvolává otázku: Jsou tyto diety bezpečné pro děti pravidelně jíst? Můžeme přeložit to, co známe u dospělých, na doporučení pro děti? A s adolescentní epidemií obezity naší doby, může být nízkokalorická dieta rozdílná?
Low-Carb diety
aby bylo možné diskutovat o nízkých dávkách carb, je užitečné popsat nutriční poměry v a "pravidelný" Americká strava. V klasické stravě:
- 10 až 12% kalorií pochází z bílkovin.
- 50 až 60% kalorií pochází ze sacharidů.
- 30% kalorií pochází z tuku (a monounasýtené a polynenasycené tuky se preferují před nasycenými tuky, jako jsou ty, které se nacházejí v živočišných produktech.)
v kontrast, ve stravě s nízkým obsahem karbohydrátů:
- Pouze 10 až 20% kalorií pochází ze sacharidů.
- Zbývajících 80 až 90% kalorií pochází z bílkovin a tuků.
Většina diet s nízkým obsahem uhlovodíků se rovněž obhajuje vyhýbání cukrů nebo jednoduchých sacharidů, které mají vysoký glykemický index, který může zvýšit hladinu cukru v krvi rychleji než složité karbohydráty s vysokým obsahem vlákniny. Budeme hovořit o konkrétních potravinách, které se nacházejí v nízkých dietě s nízkým obsahem uhlohydrátů, ale nejdříve se zamyslíme nad použitím této stravy u dětí.
Low-Carb diety pro děti - Bezpečnost jako spodní linie
Je důležité nejprve poznamenat, že studie naznačují, že přísný dieta s nízkým obsahem karbidu může mít negativní dopad na krátkodobé a dlouhodobé zdraví dětí a dospívajících.
Jeden průzkum o výživových vzorcích dospívajících zjistil, že ti, kteří jedli více potravin s nízkým obsahem uhlovodíků, měli dietu s méně ovocem a zeleninou než lidé s vyšším obsahem uhlohydrátů. Tyto děti měly také vyšší příjem masa a přidaly tuky, což vedlo k vyššímu cholesterolu. Kromě toho lidé se stravou s nízkým obsahem karbamidu spotřebovávali méně vlákniny a vitaminu C než lidé s vyšším obsahem uhlohydrátů.
Dlouhodobé účinky nebyly v této studii hodnoceny, ale z mnoha dalších studií víme, že dieta s vysokým obsahem ovoce, zeleniny a vlákniny je důležitá při odvrácení nemoci.
Dalším problémem je, že diety s nízkým obsahem karbohydrátů mohou být pro děti těžké sledovat, a mohou jednoduše získat zpět jakoukoli váhu, kterou ztratili v potravě, když se vrátí do svých předchozích stravovacích postupů. Někteří odborníci se rovněž obávají, že dieta s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem uhlohydrátu může mít dlouhodobé negativní účinky na srdce a ledviny dítěte.
Dieta s nízkou hladinou cukru a nadváhou - přínos a kontroverze
Víme, že výskyt dětské obezity eskaluje ve Spojených státech. Důsledky tohoto kroku přesahují "vyhlídky" a dokonce i emocionální následky "vypadajícího tuku". Účinky dětské obezity na zdraví, jako u dospělých, od cukrovky až po spánkovou apnoe.
Výzkumníci se pokoušeli zjistit důvody vývoje rychlosti dětské obezity. Zdá se být ironické, že vzhledem k nárůstu váhy mezi dospívajícími, počet kalorií spotřebovaných v dietě dítěte se nezměnil výrazně za posledních 30 let.
Vědci odhadují, že zatímco nedostatek cvičení může hrát velkou roli, množství a typ spotřebovaných sacharidů je zodpovědný. Předpokládá se, že vysoké glykemické potraviny způsobují po jídle nadměrné množství inzulínu, což vede k přírůstku hmotnosti.
Ačkoli bylo provedeno velmi málo výzkumných studií o stravování s nízkým obsahem uhlohydrátů pro děti, jedna studie ukázala, že nadváha dospívajících se lépe vypořádala s dietou s nízkým obsahem karbamidů a dieta s nízkým obsahem tuku. Výzkumníci dospěli k závěru, že dieta s nízkým obsahem uhlohydrátů je účinnou metodou pro krátkodobou ztrátu hmotnosti u adolescentů s nadváhou."
Dospělí v této studii jedli den po dobu dvou týdnů maximálně 20g sacharidů, které byly během týdnů 3 až 12 zvýšeny na 40g sacharidů tím, že jim umožní jíst více ovoce, ořechů a celých zrn. Mohli jíst tolik bílkovin, tuků a celkových kalorií, jak chtěli.Ve srovnání se skupinou mladistvých ve stravě s nízkým obsahem tuku omezila na méně než 40 g tuku denně, 5 porcí škrobu a tolik mléčných potravin, ovoce a zeleniny bez tuku, které chtěly po dobu 12 týdnů.
Zajímavé je, že po jednom roce ze 36 dětí ve studii se vrátil pouze jeden dospívající z nízkotučného jídla, ale 8 ze stravy s nízkým obsahem karbohydrátů. Vědci dospěli k závěru, že to může znamenat, že dieta s nízkým obsahem uhlohydrátu může být pro dospívající snadnější.
Když se domníváte, že někteří dospívající nadváha "zkusili všechno" a nadále přibírají váhu a někteří dokonce chudnutí, musíte se zajímat, jestli je nutno, aby dieta s nízkým obsahem uhlohydrátu byla bezpečnější než alternativy. Vzhledem k rizikům a složitým nutričním potřebám dětí by měla být dieta s nízkým obsahem uhlohydrátu pravděpodobně vyzkoušena pouze pod vedením a dohledem vašeho pediatra nebo registrovaného dietitiana, který má zkušenosti s řízením dospívajících na dietách s nízkým obsahem uhlovodíků.
Podívejme se přesně na to, jaké potraviny jsou považovány za nízké množství karbohydrátů, a také na tom, jak by mohla vypadat modifikovaná strava s nízkým obsahem karbidu.
Potraviny s nízkým obsahem karbidu
Mnoho potravin, které mají vysoký obsah sacharidů, se jeví jako věci, které děti považují za nejlepší, například chléb, těstoviny, kukuřice, brambory, obiloviny a ovocné šťávy.
Na druhé straně potraviny s nízkým obsahem uhlovodíků, kromě předpjatých jídel a svačinek s nízkým obsahem karbohydrátů, zahrnují:
- Hovězí maso, kuřecí maso a ryby
- Sýr
- Vejce
- Burákové máslo
- Zelení, jako je salát, špenát a kale
- Brokolice
- Zelené fazole
- Rajčata
- Mrkve
- Jahody
- Vodní meloun
- Jablka
- Borůvky
- Broskve
- Cantaloupes
- Neslazená applesauce
- Ořechy
- Slunečnicová semínka
- Bez cukru Jell-o
- Jogurt bez cukru
- Neslazené sójové mléko
- Mléko s nízkým obsahem karbohydrátů (mléčné nápoje s kalorií, které má umělé sladidla)
- Chléb s nízkým obsahem cukru
- Těstoviny s nízkým obsahem karbidu (těstoviny Dreamfields)
Modifikovaný nízkokarbinový dieta nebo "moderování ve všem"
Vzhledem k tomu, že mnoho odborníků obviňuje nárůst dětské obezity na skutečnost, že děti v dnešní době jíst více sacharidů, obzvláště jednodušší cukry, a to i v případě, že vaše dítě nezačne stravu s nízkým obsahem uhlohydrátu, je to báječný pohled na sacharidy.
Kromě více cvičení a jíst více potravin s vysokým obsahem vlákniny, vyhýbání se vysokokalorickým potravinám, potravinám s vysokým obsahem tuku a potravinám s jakýmkoliv trans-tukem nebo více než 10% nasycených tuků, může pomoci podpořit konzumaci více potravin s nízkým obsahem uhlovodíků a vyhnout se potraviny s vysokým obsahem karbidu, které se skládají z jednoduchých cukrů, jako jsou:
- Bílý chléb (místo toho zvolte celozrnný chléb)
- Soda a ovocné nápoje
- Obilniny se snídaní
- Brambůrky
- Koláče, koláče a sušenky
- Candy a další nezdravé jídlo
Spolu s nízkotučným mlékem a velikostí porcí vhodných pro věk by tato modifikovaná dieta s nízkým obsahem uhlohydrátu mohla být vhodnou stravou pro děti, protože není příliš omezující a snadno se sleduje.
Změna dietu vašeho dítěte
Vědět něco a dělat to v akci, jsou dvě oddělené věci, jako většina rodičů rozumí příliš dobře. Některé děti jsou vybíravé jedlíci, takže co můžete udělat, abyste měli nejlepší šanci na úspěch?
- Jděte pomalu - Zaveďte pomalu změny stravy dítěte, a ne všechny najednou.
- Model zdravých stravovacích návyků - nejlepší věc, kterou můžete udělat pro stravovací návyky dítěte, je jíst dobře.
- Udělejte to zábavu.
- Udělejte to zajímavé - existují sbírky kreativních nápadů online, které dělají dokonce i světské jídlo zajímavější.
- Nezapomeňte na odrůdu - překvapivým zjištěním v mnoha studiích bylo, že různé potraviny mohou být někdy stejně důležité jako získávání určitých živin. Snažte se svým dětem sloužit "barvám duhy".
- Opět si pamatujte mírnění - Některé změny, dokonce i když jsou velmi zdravé v umírněnosti, mohou být nezdravé, když jsou přijaty do extrému.
- Můžete také chtít podívat na tyto tipy hubnutí pro děti, které prostě nemůže vypadat, že zhubnout.
Přizpůsobení ztrátě uhlohydrátů na nízkokarboidní stravě
Jak se vyrovnáte se ztrátou cukru při zahájení nové diety? Naučte se, jak se vyrovnat se ztrátou sacharidů ve vaší stravě a pokračujte v novém šťastném životě.
Kdy mohou děti mít rybu? Je ryba bezpečná pro děti?
Kdy je dítě bezpečné jíst ryby? Pokyny pro krmení se změnily. Zjistěte, kdy vaše dítě může mít ryby, měkkýše nebo korýši.
Tipy pro děti v kuchařských příležitostech pro děti z přístřeší nebo přijaté děti
Zjistěte způsoby, jak diskriminovat dítě, které je v pěstounské péči, nebo bylo přijato z pěstounské péče, někteří z nich se setkali se zneužíváním a zanedbáváním.