Proč hustota živin je klíčem k zdravému stravování
Obsah:
- Jak hustota živin funguje
- Živiny-husté superfoods
- Hledání potravin bohatých na živiny
- Kdy chcete energii husté potraviny?
- Slovo od DipHealth
Jak správně doplňovat zinek? (Září 2024)
Hustota živin se vztahuje na úroveň výživy na určitý objem potraviny. Potraviny bohaté na živiny mají spoustu živin, obvykle s méně kalorií. Všechny super potraviny, o kterých jste slyšeli, jsou hustě živinové. Energeticky husté potraviny mají více kalorií pro objem potravin a méně živin.
Jak hustota živin funguje
Máte hlad a to je ještě pár hodin před večeří, takže se rozhodnete, že chcete občerstvení. Můžete si vybrat jablko nebo glazovaný koblih. Jsou zhruba stejné velikosti a jedlá fungují jako rychlé občerstvení, než se vrátíte do práce. Který z nich si vyberete?
Doufejme, že si vyberete jablko místo koblihy. Jablko má asi 80 kalorií a mnoho vitamínů, vlákniny a fytochemikálií. Vlákno v jablku naplní váš žaludek a uspokojí vás až do večeře.
Kobliha má kalorie - hodně kalorií. Ve skutečnosti má kobliha více než 200 kalorií, ale nemá mnoho živin. Je tu jen asi jeden gram vlákniny - nebude vás cítit plné. Jedení sladkého koblihu může snadno vést k jídlu druhé, a možná i třetí. Jistě, chutná dobře, ale vaše tělo může za tuto okamžitou požehnání zaplatit za poměrnou cenu.
Porovnejte hustotu živin s počtem kalorií v potravinách podle hmotnosti nebo objemu nebo použijte velikost porce. Porovnejte například šálek mrkvových plátků se čtyřmi sušenky. Obě svačiny mají asi 50 kalorií, ale mrkev má mnohem více živin pro stejný počet kalorií. Mrkev je živina hustá; krekry jsou energeticky husté.
Porozumění hustotě živin je důležité pro lidi, kteří užívají dietu s tělesnou hmotností. Potraviny s nízkým obsahem kalorií, ale s vysokým obsahem vlákniny a dalších vitamínů vám pomohou zhubnout.
Živiny-husté superfoods
Z příkladů můžete patrně vidět, že pestrobarevná ovoce a zelenina jsou velké vítězné v hustotě živin. To je jeden z důvodů, proč tolik ovoce a zeleniny se kvalifikuje jako superfoods. Mrkev, rajčata, brokolice, kale, špenát, bobule, jablka, třešně, granátové jablko a pomeranče jsou super potraviny.
Jiné potraviny bohaté na živiny zahrnují losos, tuňák, pstruh, mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku, ovesné vločky, celozrnné sóje, sójové boby a dokonce i některé obohacené potraviny. Na druhou stranu potraviny bohaté na živiny zahrnují věci, které mají vysoký obsah cukru a tuku, jako je rafinovaný bílý chléb, těstoviny, pečivo, zpracované maso na oběd, zpracované sýry, zmrzlina, cukr, soda, bramborové lupínky a kukuřice bramborové hranolky. Jinými slovy, nezdravé jídlo.
Hledání potravin bohatých na živiny
Výběr potravin s vysokým obsahem živin v obchodě s potravinami je velmi snadný, pokud zůstanete po okrajích obchodu, kde se najdou produkty, čerstvé chudé maso, mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku a čerstvé pečivo. Tyto čerstvé potraviny mohou být dražší než energeticky husté balené potraviny, ale kupujete více výživy za tuto cenu.
Většina zákazníků si vybírá některé balené potraviny pro pohodlí, ale můžete s těmito produkty stále chytře volit - stačí si přečíst štítky. Štítky Nutriční fakty najdete na zadní straně nebo na stranách balíků. Podívejte se na velikost porce, uveďte počet kalorií na porci a podívejte se na množství vlákniny, bílkovin, vitamínů, vápníku a železa.
Balené jídlo, které má lepší kombinaci nižších kalorií, více živin a méně nasycených tuků, přidává cukr a sodík je vítězem.
Můžete rozšířit své nákupy potravin tak, aby zahrnovaly trhy zemědělců, kde si můžete koupit čerstvou zeleninu a ovoce. Nebudete mít štítky s výživovými fakty, ale jsou přirozeně hustě živinové.
Kdy chcete energii husté potraviny?
Lidé, kteří jsou podváženi, potřebují nějaké energeticky husté potraviny, aby se ujistili, že dostanou dostatek kalorií, aby zvedli váhu. Potraviny husté a energeticky husté potraviny zahrnují potraviny jako arašídové máslo, sušené ovoce, škrobovou zeleninu a sýr.
Slovo od DipHealth
Jíst potraviny bohaté na živiny zajistí, že dostanete to, co vaše tělo potřebuje pro dobré zdraví, a nenechá vám pociťovat hlad. Výběr potravin bohatých na živiny se může stát zvykem. Jakmile zjistíte, které potraviny jsou více živiny husté, zbytek je snadný. Budete na cestě užívat si chudé bílkoviny a živé ovoce a zeleninu.
Byla tato stránka užitečná? Děkujeme za vaši odezvu! Jaké jsou vaše obavy? Zdroje článku- Drewnowski A, Fulgoni VL. Hustota živin: principy a nástroje hodnocení. Americký žurnál klinické výživy. 2014, 99 (5). doi: 10.3945 / ajcn.113.073395.
Zdravé náhradky olivového oleje pro vaření a stravování
Potřebujete náhradu olivového oleje? Existuje několik možností s nízkým obsahem tuků a bez tuku, které se snaží vyjít podle toho, jak máte v plánu alternativu olivového oleje.
Silové tréninkové cvičení s lékařským míčem
Lékařská koule je skvělý nástroj pro budování vytrvalosti, síly a pro přidání zábavy k vašim tréninkům. Naučte se některé základní cvičení míče medicíny přidat k vašim tréninku.
Vařené arašídy mohou být klíčem k vyléčení alergií na arašídy
Alergie na arašídy nyní postihuje jednu až dvě procenta obyvatelstva v USA. Zjistěte, jak jíst vařené arašídy může vést k léčení alergie na arašídy.