Calories in Lemons: Zdravotní přínosy a nutriční fakta
Obsah:
Tri Citrony 2018 - audio rozprávka pre deti (Září 2024)
Známá pro přidání chuti, čerstvosti a kyselosti nápojů a potravin, citrony jsou nejčastěji používané citrusové plody. Citrony jsou také používány pro obloha a ochucení dezertů. Mohou být odšťavňovány, nakrájeny na klíny, zaobleny nebo strouhány, aby vytvořily citrónovou kůru.
Ať už používáte džus nebo kůru, citrony jsou přirozeně nízký obsah kalorií a sacharidů a jsou k dispozici po celý rok.
Citiny výživy citronů | |
---|---|
Servírovací velikost 1 ovoce (2-1 / 8 "dia) (58 g) | |
V jedné porci | % Denní hodnota* |
Kalorie 17 | |
Kalorie z tuku 2 | |
Celkový tuk 0,2 g | 0% |
Nasycený tuk 0 g | 0% |
Polynenasycený tuk 0,1 g | |
Mononenasycený tuk 0g | |
Cholesterol 0 mg | 0% |
Sodík 1 mg | 0% |
Draslík 80,04 mg | 2% |
Sacharidy 5,4 g | 2% |
Dietní vláknina 1.6g | 6% |
Cukry 1,4 g | |
Protein 0,6 g | |
Vitamin A 0% · Vitamin C 51% | |
Vápník 2% · Železo 2% | |
* Na základě stravy s obsahem 2 000 kalorií |
Citrony jsou bohaté na vitamín C a mají nízký obsah kalorií a sacharidů. Jeden celý citron obsahuje pouhých 17 kalorií, 1,6 g vlákniny a 50 procent denních potřeb vitamínu C. Typicky je příjem kalorií z citrónů zanedbatelný, protože se používá malé množství citrónové šťávy na rozdíl od konzumace celého ovoce.
Výhody zdraví
Pozdní 1700s, britské námořnictvo zjistilo, že škorice, nedostatek vitamínu C nemoci, by mohl být vyléčen jíst citrony a pomeranče. Dnes je kurva ve vzácných zemích velmi vzácná, jelikož může být zabráněno pouze 10 mg vitaminu C.
Většina lidí už nejí úplné citrony a místo toho použije citrónovou šťávu. Chcete-li dostat značné množství živin z citronové šťávy, budete muset použít velmi velké množství. Přesto je citronová šťáva velmi dobrým zdrojem vitamínu C a obsahuje mnoho fytonutrientů, které mohou mít také zdravotní přínos.
Studie naznačují, že vyšší příjem vitaminu C z diety nebo doplňků je spojen se sníženým rizikem kardiovaskulárních onemocnění (CVD), včetně ischemické choroby srdeční a cévní mozkové příhody. Vitamin C je důležitý ve vodě rozpustný vitamín, který prokázal, že zvyšuje imunitu, zabraňuje stárnutí a pomáhá při opravě buněk a tkání.
Časté dotazy
Můžete jíst celý citron?
Můžete jíst celý citron, ale pravděpodobně nebudete chtít. Jejich intenzivní kyselá chuť ztěžuje jejich konzumaci.
Proč přidávání citronové šťávy na jablko brání vzniku hnědých skvrn?
Některé potraviny, například jablka, se zbarví hnědé, když začnou oxidovat. Tento proces se označuje jako enzymatické hnědnutí a nastává, když některé enzymy a chemické látky, známé jako fenolické sloučeniny, se kombinují a reagují na kyslík. Hnědý pigment, melanin, je zcela neškodný, ale není příliš okouzlující pro oko. Jiné potraviny, jako jsou hrušky, banány, avokádo, lilky a brambory, také podléhají enzymatickému zbarvení.Kyselá povaha citronové šťávy zabraňuje hnědnutí denaturací enzymů.
Může kyselina v citronu poškodit vaše zuby?
Ano. Kyselina v citronové šťávě může smaltovat smalt na zuby, což je slabou a citlivou. Pokud máte tendenci často pít vodu s citronem, sláma může snižovat expozici kyseliny na zuby.
Výběr a skladování
Podívejte se na citrony, které mají tenkou pleť; to je ukazatel šťavnatosti. Citrony by se měly cítit těžké vzhledem k jejich velikosti a vypadat jasně, živě žluté, s hladkým povrchem. Vyhněte se citrům, které jsou měkké a houbovité a mají pokrčenou pokožku.
Skladujte citrony v ledničce v plastovém sáčku pro optimální skladovatelnost, asi 2 až 3 týdny. Pokud držíte citrony při pokojové teplotě, pravděpodobně budou trvat asi týden.
Zdravé způsoby přípravy citronů
Můžete použít citrony přidat barvu a chuť na všechny typy kuchyně a typy jídla.
Vytvořte si vlastní salátový záliv, pomocí citronů jako výživného způsobu, jak snížit příjem sodíku a kalorií.
Okořte svou zeleninu citronovou omáčkou. Odřízněte citronové klíny a plátky, abyste ochutnali vaši vodu nebo seltzer, a použijte citronovou šťávu v ovocných salátech, abyste zabránili hnědnutí nebo jako ingredience v marinádách, aby se nakrájelo masa.
Citrony a citronové šťávy mohou také být důležitou přísadou při vytváření zdravějších dezertních možností.
Ujistěte se, že používáte celý citrón, pomocí kůže pro citrónovou kůru (žlutá, vnější kůže). Chcete-li zvěstovat citrón, použijte kadeřník nebo struhadlo, dbáme na to, abyste neřezali hořkou vnitřní bílou kůži, která se nazývá dužina.
Recepty s citronem
Vyzkoušejte tento osvěžující salátový salát z řeckého citronu nebo jednoduchý hlavní pokrm s krevetkou.
Byla tato stránka užitečná? Děkujeme za vaši odezvu! Jaké jsou vaše obavy? Zdroje článku-
Institut Linus Pauling. Vitamín C.
Mango Nutriční fakta: Výpočty kalorií a přínosy pro zdraví
Jsou mango dobré pro vás? Mango má vysoký obsah jak vitaminu A, tak vitamínu C, plus prospěšné antioxidanty. Přečtěte si více o mangosu a faktech o výživě manga.
Kalorie v hruškách: Zdravotní přínosy a nutriční fakta
Hrušky mají mírně vysoký obsah kalorií a skvělý zdroj vlákniny.Zjistěte kalorie a obsah výživy hrušek.
Sladký olej: Zdravotní přínosy a nutriční fakta
Co je sladký olej? A můžete použít sladký olej pro uši? Zjistěte, co lékařská věda říká o používání tohoto běžného oleje pro účely zdraví a krásy.