Jak vyrobit zeleninový vývar pro alkalickou dietu
Obsah:
Kali - Letový režim PROD.Peter Pann (OFFICIAL VIDEO) (Září 2024)
Alkalická strava je rostlinná strava, která zdůrazňuje čerstvé ovoce, zeleninu, kořeny, hlízy, ořechy a luštěniny s cílem udržovat optimální hladiny pH v krvi. Podle zastánců stravy fungují tělesné funkce nejlépe s pH v rozmezí 7,35 až 7,45.
Potraviny, které se považují za kyselinu indukující, jako je maso, mléčné výrobky, drůbež, ryby, vejce, kofein, alkohol a smažené nebo zpracované potraviny, se z velké části vyhýbají.
Zatímco existuje jen málo důkazů o tom, že zásadní strava může přinést výhody, které její stoupenci tvrdí (zejména že dieta může významně ovlivnit pH krve za účelem léčby onemocnění), není pochyb o tom, že jíst méně červeného masa a zpracované potraviny dobrá věc.
Jak vyrobit alkalický vývar
Zeleninový vývar je populární pro ty, kteří po alkalické stravě. Tento základní recept může být upraven podle vašeho osobního vkusu. Obecným pravidlem je použití jedné až dvou šálků tří různých zelenin, aby se dosáhlo ideální rovnováhy chuti. Spárováním, řekněme, kořenová zelenina s listovou zeleninou, budete mít více zaoblených chutí, které dokážou obstát i v těch nejlepších masných vývarů.
Zde je několik zeleniny, ze kterých si můžete vybrat:
- Zelená listová zelenina, jako je kale, špenát, švýcarský chard, zelené květy, zelené okurky a zelené hořčice
- Zelenou a bílou zeleninu, jako je celer, fenykl, zelí zelené fazole, cuketa, brokolice, hrášek, fenikel, okurka, rutabaga a pařák
- Červená a oranžová zelenina, jako je mrkev, řepa, sladké brambory a squash
Můžete ochutnat chuť přidáním bylin a kořením, jako je bobkový list, tymián, estragon, muškátový oříšek, celá pepř, nebo petržel na vývar. Používáte-li cibuli nebo česnek, můžete je předem sutétět na hlubší chuť nebo přidat je surový s ostatními nasekané ingredience.
Nakonec si uvědomte, že určitá zelenina, jako je okurka nebo rutabaga, může ovládat polévku. Jsou lahodné, ale nejčastěji nejčastěji používané.
Vzorek přísad
- 2 šálky baby špenát
- 2 šálky brokolicových hlav, nasekané
- 3 šálky celerové stopky, nasekané listy
- 1 cuketa, nasekaná
- 1 celý česnek, oloupaný
- 2 litry vody
- Mořská sůl podle chuti
Pokyny pro vaření
- Umyjte zeleninu a nakrájejte je na kousky.
- Umístěte zeleninu do hrnce a zakryjte asi 1 palec nebo 2 vody. Pokud jsou na konci vaření nějaké bylinky nebo koření, které chcete odstranit, zabalte je do kusu plátna a pevně uzemněte látku.
- Přiveďte k varu, poté spustíte teplo, aby se ohřál.
- Odstraňte pěnu z horní části polévky při vaření. To zabrání tomu, aby se vývar získal zakalený.
- Chovejte 30 minut nebo dokud je zelenina měkká a snadno protřepaná vidličkou. Kořenovou zeleninu může trvat déle.
- Ochlaďte a deformujte vývar. Alternativně můžete plivit vývar a zeleninu ponorným mixérem nebo nechat vařenou zeleninu celou.
- Sůl podle chuti.
Bujón se po několik dní uchová v chladničce, pokud je těsně utěsněn.
Dr. Bieler's Broth Recipe
Jeden z původních receptů alkalických vývarů byl od Henry Bieler, MD, autor knihy z roku 1965 "Food Is Your Best Medicine". Přísady pro tento recept jsou:
- 4 střední cuketou, nakrájené
- 1 libra zelené fazolky, zdobené
- 2 celery stonky, nasekané
- 2 svazky petrželky, odstraněné stonky a nakrájené listy
- 1 litr filtrované vody
- Čerstvé bylinky, jako tymián nebo estragon (volitelné)
- Mořská sůl podle chuti
Postupujte podle stejných pokynů pro vaření.
Jak si vyrobit prášky pro polykání pro děti
Polknutí tablet je dovednost, kterou se mnoho dětí učí ve věku přibližně 10 let. Použití pohárků pilulky může pomoci, když se léky musí polknout ve formě pilulky.
Vícebarevný středomořský zeleninový těstovinový salátový recept
Vyndejte prkénko a nakrájejte. Tento rychlý vegetariánský recept na zeleninové těstoviny je vzkvétající barevnou zeleninou, fazolemi a krémovou fetou.
Všestranný alergologicky bezpečný zeleninový vývar
Zeleninový vývar často obsahuje pšenici, sóju nebo jiné potravinové alergeny. Zde je recept na výživu ze zelených vývarů.