Vícebarevný středomořský zeleninový těstovinový salátový recept
Obsah:
- Významy výživy (na každé porci)
- Složení
- Příprava
- Varianty a náhrady složek
- Tipy pro vaření a podávání
- Ohodnoťte tento recept
Významy výživy (na každé porci)
Kalorie 361 Tuk 10g Carbs 53g Protein 15g Show Nutrition Label Hide Nutrition LabelNutriční hodnoty | |
---|---|
Počet porcí: 6 (1 1/2 šálků) | |
Množství na porci | |
Kalorie | 361 |
% Denní hodnota* | |
Celkový tuk 10g | 13% |
Nasycený tuk 4g | 20% |
Cholesterol 17 mg | 6% |
Sodík 308 mg | 13% |
Celkový obsah sacharidů 53g | 19% |
Dietní vláknina 7g | 25% |
Celkový cukr 5g | |
Zahrnuje 0g přidaného cukru | 0% |
Protein 15g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Kalcium 157 mg | 12% |
Železo 3 mg | 17% |
Draslík 508 mg | 11% |
*% Denní hodnoty (DV) vám říká, kolik živiny v jídelníčku přispívají ke každodenní stravě. Pro obecné výživové poradenství se používá denně 2 000 kalorií denně. |
Těstovinový salát se snadno vyrábí ve velkém balení a balí se na oběd, vezměte si piknik nebo přiveďte do potluckého jídla. Jediné, co musíte udělat, je vařit některé těstoviny a rozsekat pár surovin. Čím více barev můžete přidávat do salátu, tím lépe.
Červené potraviny, jako jsou červené papriky a rajčata, obsahují fytochemikálie nazývané lykopen, který může mít protizánětlivý účinek na buňky lemující srdce a cévy a může snížit riziko vzniku karcinomu prostaty u jiných nádorů, jako je prsa, močového měchýře, vaječníků a tlustého střeva.
Ribbonované listy bazalky parfume celý salát, takže jen dotek olivového oleje a bílého vína octa jsou potřebné, aby vše dohromady. Chcete-li, aby tento těstovinový salát získal více energie, přidejte fazole na bílkoviny a sýr feta na tuky a chuť.
Složení
- 8 uncí cavatappi nebo jiných suchých těstovin, jako je fusilli nebo bowtie
- 1 středně červená paprika, jemně nakrájená
- 1 středně žlutá nebo pomerančová paprika, jemně nakrájená
- 1/2 šálku třešňových rajčat, poloviční
- 1 malá cuketa, jemně nakrájená
- 1 malá červená cibule, jemně nakrájená
- 1 šálek čerstvých listů bazalky, nakrájené na stuhy
- 4 oz blokují sýr feta, nakrájíme na malé kostičky
- 1, 15-unce může bílé ledvinné fazole, vyprázdněné a opláchnuté
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce octa z bílého vína
- Sůl a pepř na dochucení
Příprava
- Vařte těstoviny podle pokynů balení. Vypláchněte a opláchněte pod studenou vodou.
- Ve velké misce promícháme všechny ingredience s vařenými a ochucenými těstovinami. Přidejte sůl a pepř podle chuti.
Varianty a náhrady složek
Cavatappi je těstovina ve tvaru šroubovice, která je skvělá pro těstovinový salát, protože dokáže chytit zeleninu, bylinky a obvaz s tvarem. Mezi další skvělé tvary salátového těstoviny patří fusilli nebo těstovinové těstoviny.
Můžete použít celozrnné těstoviny pro extra vlákninu, nebo dokonce směs celých pšenice a bílých těstovin pro barvu, chuť a variaci textury. Pro bezlepkový, vysoký obsah bílkovin a vlákniny zkuste quinoa namísto těstovin.
Tento recept funguje skvěle s cizrna místo bílých fazolí. Zahrajte si se zeleninou - můžete použít čerstvý nebo mražený hrášek, čerstvou kukuřici, nakrájený špenát nebo nakrájenou brokolici. Pro sýr můžete použít zkrácenou ricottu salatou, čerstvou mozzarellou nebo kozí sýr nebo zkusit parmazán namísto fety.
Možnosti jsou nekonečné, ale hlavní myšlenkou je naplnit svůj těstovinový salát s množstvím čerstvé barevné zeleniny a bylin, malý rostlinný protein a některé zdravé tuky.
Tipy pro vaření a podávání
Chcete-li uložit spoustu čerstvé bazalky, vložte do mini sklenice nebo vázy a naplňte vodou, jako byste měli kytici květin. Umístěte na bazální listy velký plastový nebo zipový sáček.
Pomáhá udržovat čerstvé listy bazalky tak, aby nebyly hnědé. Zbytková bazalka může být použita k výrobě pesto nebo šalátového dresingu a listy nabízejí pěkný zing při přidání sendviče.
Chcete-li rozřezat bazalku na pásky, techniku známou jako šiffonáda, vložte dvě až tři bazalky lícem nahoru a navzárujte je pevně.
Tenké listy listy kolmé na kotouč.
Ohodnoťte tento recept
Už jste ohodnotili tento recept. Děkujeme za vaše hodnocení! Byla tato stránka užitečná? Děkujeme za vaši odezvu! Jaké jsou vaše obavy?Nízký FODMAP Salátový těstovinový salátový recept
Lososový a těstovinový salát s olivami, sušenými rajčaty a citrónovo-parmezánským dresinkem tvoří sofistikovaný recept na lososové těstoviny.
Středomořský grilovaný salátový salátový recept
Tento marinovaný lilkový salát je chutné pokrmy, které vděčí chuti opečeným borovicovým ořechům, pražené zelenině a čerstvé citronové šťávě a bylinkám.
Řecký salátový salátový salátový recept
Tento jednoduchý řecký salátový dresink lze použít na saláty, zeleninu nebo jako marinát pro kuřecí maso. Je vyrobena z citrónové šťávy spíše než z octa.