Používání čekanky jako náhražky kávy
Obsah:
How to speak so that people want to listen | Julian Treasure (Září 2024)
Pokud jste milenka kávy, která chce snížit příjem kofeinu, kávová čekanka je často nabízena jako zdravá náhražka standardního vaření. Vyrobená z pečené a kostní dřeně rostliny čekanky (Cichorium intybus), tato nižší-kofeinová alternativa má chuť, která je pozoruhodně podobná chuti pravidelné kávy.
Existují dva druhy kávy čekanky. Jeden typ je bez kofeinu, vyrobený výhradně z kořene čekanky nebo z čekanky smíchané s jinými složkami bez kofeinu. Druhý typ, který obsahuje kofein, je vyráběn běžnou kávou v kombinaci s praženou kořenovou čekankou. Obsah kofeinu v druhém typu závisí na poměru kávy k čekanému v nápoji.
Vzhledem k tomu, že tak málo studií zkoumalo zdravotní účinky čekankové kávy, je málo známo o bezpečnosti dlouhodobé spotřeby kávy čekanky. Přesto, že většina zdravých lidí usrkává kávu z čekanky, nemusíte být problémem, ačkoli někteří lidé po spotřebování velkého množství čekanky (kvůli obsahu inulinu) zaznamenávají plyn, nadýmání nebo průjem.
Je třeba poznamenat, že lidé s alergií na ragweed, měsíčky měsíčku, sedmikrásky a příbuzné rostliny mohou po požívání čekankové kávy pociťovat alergickou reakci. Pokud máte alergie, poraďte se se svým lékařem dříve, než pijete čekankovou kávu.
Pokud pijete kávu z čekanky místo pravidelné kávy?
Ačkoli pít příliš mnoho pravidelné kávy může mít negativní dopad na vaše zdraví, káva také má svůj podíl na zdraví přínosy. Studie například ukázaly, že pravidelná konzumace kávy může pomáhat odvrátit diabetes, udržet váš mozek ostřejší jak jste ve věku a chránit před depresí.
Navíc některé výzkumy naznačují, že sloučeniny nacházející se v běžné kávě mohou pomoci snížit oxidační stres, což je destruktivní biologický proces spojený se srdečním onemocněním a dalšími závažnými zdravotními problémy.
Přesto, přehánět to na kofein může nastavit vás na řadu zdravotních potíží, od abnormálních srdečních rytmů až po úzkost. Proto mnoho lékařských odborníků doporučuje omezit příjem kofeinu na 400 mg denně (ekvivalent přibližně čtyř šálků pravidelné kávy).
Čekanka je více vodorozpustná než káva, takže pokud to děláte, budete muset použít mnohem méně (25% čekanky na 75% kávy se často doporučuje, pokud se poprvé snažíte čekanku).
6 Nejlepší náhražky cukru pro diabetiky typu 2
Diabetici typu 2 potřebují omezit příjem cukru. Naštěstí existuje řada náhrad cukru, které mají malý vliv na krevní glukózu.
Kreativní a chutné náhražky za arašídové máslo
Při ztrátě nahradit arašídové máslo a želé v obědě alergického dítěte? Zde je devět nápadů pro sendvičové spreje pro děti s alergiemi na arašídy.
Jsou náhražky vajec bezpečná, pokud máte alergii na vajíčka?
Zjistěte, zda komerční náhražky vajec nebo náhražky ve vašem místním supermarketu jsou obecně bezpečné pro alergie na vajíčka a jak kontrolovat značku.