Papayas Nutriční fakta: Kalorie a přínosy pro zdraví
Obsah:
Health Benefits of Papaya - Superfoods (Září 2024)
Papája je nízkokalorická (obsahuje asi 60 kalorií v jedné šálce), nízký obsah sodíku, cholesterolu a téměř beztukové potraviny. Papayas jsou také vynikajícím zdrojem vlákniny, který se skládá ze zhruba 10 procent vašich každodenních potřeb v hrncích, které stojí za to. Kromě toho je papaya bohatá na vitamíny A a C, draslík a antioxidanty.
Papáje jsou mírně sladké, měkké, nazelenalé / žluté ovoce ve tvaru velké hrušky, vážící se na přibližně jedna až dvě libry.
Papáje přinášejí recepty všestrannost a mohou být pěstovány pro sladké a slané omáčky, polévky nebo sorbety. Papayas také vytváří dobrou proteinovou marinádu, protože má enzym nazvaný papain, který rozkládá bílkoviny.
Papayas jsou k dispozici po celý rok s vrcholnou sezónou od dubna do června. Jsou pěstovány v teplém klimatu a nejčastěji jsou dováženy z tropických a subtropických lokalit.
Papája Nutriční fakta | |
---|---|
Servírovací velikost 1 šálek, 1 "kostka (145 g) | |
V jedné porci | % Denní hodnota* |
Kalorie 62 | |
Kalorie z tuku 4 | |
Celkový tuk 0,4 g | 1% |
Nasycený tuk 0,1 g | 0% |
Polynenasycený tuk 0,1 g | |
Mononenasycený tuk 0,1 g | |
Cholesterol 0 mg | 0% |
Sodík 12 mg | 0% |
Draslík 264 mg | 8% |
Sacharidy 15,7 g | 5% |
Dietní vláknina 2,5g | 10% |
Cukry 11,3 g | |
Protein 0,7 g | |
Vitamin A 28% · Vitamin C 147% | |
Vápník 3% · Železo 2% | |
* Na základě stravy s obsahem 2 000 kalorií |
Výhody zdraví
Papáje jsou bohaté na vitamín A, beta-karoten z jejich jasně oranžového odstínu a antioxidant nazvaný zeaxantin, který může pomoci zabránit makulární degeneraci a pomoci při očním zdraví.
Papáje jsou také bohaté na vlákninu, která napomáhá při trávení, pomáhají vytáhnout z těla toxiny a cholesterol a zvyšují sýtost. Studie ukázaly, že lidé, kteří konzumují dostatečné množství vlákniny, snižují riziko vzniku srdečních onemocnění a některých typů rakoviny.
Kromě toho jsou papáje bohaté na vitamín C, vitamín C rozpustný ve vodě, který zvyšuje imunitu, zpomaluje stárnutí a opravuje tkáně.
Papayas může být dobré pro vaše střevo, protože jsou v enzymu zvaném papain, který pomáhá při trávení. Jejich vysoký obsah vody může zvýšit Vaši hydrataci a pomáhá předcházet zácpě.
Časté dotazy
Jsou semena papáje jedlé?
Ano. Semena papáje jsou jedlé. Získávají pepřovou chuť s lehkou chutí. Mohou přidat chuť na ovocné saláty nebo působit jako obloha.
Co má papája chuť?
Papája má chuť na rozdíl od většiny ovoce, s krémovým pocením v ústech a mírnou chutí. Chuť je často srovnána s chutí melounu, ale méně sladké a měkčí. Někdy papája může mít výrazný zápach, někdy popisovaný jako a nohy vůně, s malou až žádnou chutí. Obvykle to znamená, že ovoce není zralé. Abychom získali plnou chuť papáje, musí to být velmi zralé.
Skladování a výběr
Nejlepší determinant zralosti je barva, ne měkkost. Vyberte papáje, které mají větší podíl žluté až zelené barvy kůže. Zelenější papája je méně zralé.
Vyvarujte se papájí, které obsahují škody a vyberte ty, které jsou plné a hladké.
Papayas lze skladovat při pokojové teplotě až do úplného zrání a poté do chladničky po dobu až jednoho týdne.
Zdravé způsoby, jak připravit Papayas
Papayas přidává chuť a barvu k jídlu, zatímco balení v nutriční punč.
Nakrájejte papája a jíst je sami s květem citronu nebo vápna. Nebo smíchat je, aby se vyráběly hladké, sladké a kořeněné omáčky, chlazené polévky nebo marinády bílkovin. Dovejte papáje a používejte je v ovocných salátech, salsách nebo kompotě.
Recepty
Můžete zahrnout papáji do jídelního plánu kdykoliv během dne. Získejte nápady na snídani, oběd, večeři a marinády. Zkuste tento papája kokosový smoothie nebo si kreativní s tímto papája avokádový salát. Na večeři použijte papáji, abyste připravili chutnou salsu a spárujte ji s tuňákem.
Byla tato stránka užitečná? Děkujeme za vaši odezvu! Jaké jsou vaše obavy? Zdroje článku- Labensky, SR, Hause, AM. Na vaření: Učebnice kuchařských základů. 3. vydání Řeka Horní Sadle, NJ: Prentice Hall, 2003: 805.
-
Institut Linus Pauling. Karotenoidy.
Celer nutriční fakta: Kalorie a přínosy pro zdraví
Má celer opravdu negativní kalorie? Zjistěte, co tento výraz znamená a kolik kalorií a jiných živin celery skutečně poskytuje.
Kokosová voda Nutriční fakta: Kalorie a přínosy pro zdraví
Co je zvláštní o výživě kokosové vody? Podívejte se na kokosové vodní kalorie, přínosy pro zdraví a kompletní výživové fakty, které se dozvíte.
Třešně Nutriční fakta: Kalorie a přínosy pro zdraví
Třešně jsou pro vás dobré a obsahují zdravé antokyany, vitamín C a vlákninu. Zjistěte počet výživy a kalorií z třešní.