Výživa okurky, kalorie a přínosy pro zdraví
Obsah:
- Cucumber zdraví přínosy
- Kolik kalorií je ve šťávě?
- Výběr a skladování okurky
- Zdravé způsoby, jak připravit okurky
- Recepty s okurkou
Zvědátoři Živě - UFO a Oblast 51 (Září 2024)
Okurky mají osvěžující kvalitu, zčásti kvůli jejich velmi vysokému obsahu vody. Jsou rozděleny do dvou kategorií: moření a krájení. Vykostěné okurky jsou hořké, když jsou surové a, jak se naznačuje, jsou používány na výrobu okurky. Tyto druhy okurky zahrnují kukuřici, kopr a okurka.
Krájení okurky na druhou stranu zahrnuje odrůdy, jako je bezsemenná angličtina (nebo skleník), citrón a společná zelená tržní okurka.
Některé okurky obsahují semena, zatímco jiné ne.
Společné odrůdy okurky jsou k dispozici po celý rok s vrcholovou sezonou od dubna do října.
Výživa okurky | |
---|---|
Servírovací velikost 1/2 plátky plátků (52 g) | |
V jedné porci | % Denní hodnota* |
Kalorie 8 | |
Kalorie z tuku 1 | |
Celkový tuk 0,1 g | 0% |
Nasycený tuk 0 g | 0% |
Polynenasycený tuk 0 g | |
Mononenasycený tuk 0g | |
Cholesterol 0 mg | 0% |
Sodík 1 mg | 0% |
Draslík 76,44 mg | 2% |
Sacharidy 1,9 g | 1% |
Dietní vláknina 0.3g | 1% |
Cukry 0,9 g | |
Protein 0,3 g | |
Vitamin A 1% · Vitamin C 2% | |
Vápník 1% · železo 1% | |
* Na základě stravy s obsahem 2 000 kalorií |
Jedna polka šálku okurky obsahuje pouze 8 kalorií a 1,9 gramů sacharidů, což z nich činí velmi nízkokalorický a nízký obsah uhlohydrátů. Pokud se snažíte snížit přísun sacharidů, nahraďte krekery okurkami.
Cucumber zdraví přínosy
Okurky s kůží obsahují dostatečné množství vitaminu K, asi devět procent denních potřeb v jedné polovině šálku.
Vitamin K je vitamín rozpustný v tucích, který pomáhá při srážení krve. Pro ty lidi, kteří užívají přípravek Coumadin, je důležité udržet konzumaci vitaminu K konzistentní. Pokud si nejste jisti, co to znamená, že o tom diskutujte s lékařem.
Kolik kalorií je ve šťávě?
Podle amerického Ministerstva zemědělství národní databáze živin, jeden velký korýš (asi čtyři centimetry) obsahuje zhruba: 16 kalorií, 0,4 gramu tuku, 3,25 gramů sacharidů, 1,4 gramu vlákniny, 1,4 gramu cukru, 0,7 gramu bílkoviny a 1092 mg sodíku.
Nakládačky jsou potraviny s velmi nízkým obsahem kalorií, ale obsahují téměř polovinu množství sodíku, které bychom měli denně sníst. Pokud chcete sledovat dietu s nízkým obsahem sodíku nebo jste citlivá na sůl a máte v minulosti vysoký krevní tlak, konzumace okurky pravděpodobně není nejlepší volbou jídla. Nadměrný příjem sodíku může zvýšit krevní tlak tím, že způsobí, že tělo zadrží vodu, což způsobuje stres a tlak na vaše srdce a krevní cévy.
Výběr a skladování okurky
Vyberte okurky, které jsou pevné, ale ne tvrdé. Vynechte na okurech, které jsou bezvládné, mají měkké skvrny nebo vypadají žlutě.
I když většina lidí ukládá okurky v lednici, mnozí kuchaři naznačují, že je ukládají mimo chladničku, protože chladné teploty mohou urychlit rozklad a způsobit pitting nebo vodou namočené oblasti.
Pokud jsou ubrousky uchovávány v chladničce, nesmí to trvat déle než několik dní a měly by být umístěny směrem k přední části police, kde jsou teploty teplejší.
Okurky jsou citlivé na ethylen, což je zemní plyn, který způsobuje zrání některých potravin. Pokud držíte vaše okurky na pultu, držte je pryč od banánů, rajčat a melounů, které jsou vysokými producenty ethylenu.
Zdravé způsoby, jak připravit okurky
Okurky jsou skvěle nakrájené, jak se používají v salátech, jako crudités k rozstřiku, nebo smíchané s jogurtem a koprem nebo máty jako příloha, zejména pro kořeněné pokrmy.
Okurky mohou být také smíchány s jinými druhy ovoce, jako je meloun, aby se studená, osvěžující polévky. Nakonec udělejte okurkovou vodu, abyste rozdělili monotónnost pravidelné ledové vody.
Recepty s okurkou
Začněte svůj den hydratací těla osvěžující sklenicí okurky s vodou, nebo nakrájejte některé okurky, které chcete přidat do svého salátu nebo ponořte se do svého humusu jako plnícího občerstvení. Nakrájděte některé okurky, které chcete použít jako oblíbenou řeckou oblíbenou tzatziki, kterou můžete sloužit jako předkrm pro ponoření nebo jako bílkovinový topper na balené kalcium a bílkoviny. Nakonec použijte okurku jako "šálek" pro bílkoviny - vyjměte střed a nahraďte ji vaším oblíbeným salátem.
Byla tato stránka užitečná? Děkujeme za vaši odezvu! Jaké jsou vaše obavy? Zdroje článku- Labensky, SR, Hause, AM. Na vaření: Učebnice kuchařských základů. 3. vydání Řeka Upper Sadle, NJ: Prentice Hall, 2003: 625.
Výživa z borůvkových plodů: Kalorie a přínosy pro zdraví
Borůvky, přírodní super potraviny, jsou bohaté na vlákninu a další živiny. Najděte kreativní způsoby, jak si je užít, plus kolik kalorií má borůvky.
Výživa tekvicových semen: Kalorie a přínosy pro zdraví
Dýňová semena mohou být zdravým snackem, pokud je připravíte (nebo je kupujete) správnou cestou. Zkontrolujte dýňová semínka kalorií a výživové fakty.
Rýžová ořechová výživa Fakta: Kalorie, sacharidy a přínosy pro zdraví
Je to olej z rýžových otrub dobré pro vás? Jak se porovná s jinými oleji? Kontrola výživy oleje z rýžových otrub, kalorií a přínosů pro zdraví.