Vaření zdravých potravin na grilu
Obsah:
IKEA METOD - Allt för ditt liv i köket (Září 2024)
Neomezujte se na horké psy, hamburgery a steaky - grilování může být velmi zdravou metodou k vaření různých potravin, protože nemusíte přidávat další tuky a kalorie. Ryby, drůbež, zelenina a dokonce i některé druhy ovoce lze připravit na venkovním grilu.
Další jídlo, které můžete vařit na grilu
Pro zdravější verzi francouzských hranolků stříkám vnitřek staré kovové dortové nádoby s nelepivým sprejem na vaření a pak roztříštím tenké řezané listy surových brambor v pánvi. Přidejte trochu soli a pepře a umístěte panvu na grilu na nízký plamen. Vrátím se a občas otočte brambory, dokud nejsou něžní a připraveni sloužit.
Mým nejoblíbenějším způsobem, jak vařit ryby, je umístit filé na velkou fólii hliníkové fólie s několika čerstvými bylinkami, malým česnekem, některými plátky citronu a šplouchnutím bílého vína. Pečlivě sklopte hliníkovou fólii do balíčku a položte ho na gril a vařte, dokud nebude hotová ryba.
Mám rád pečené kukuřici, a je tak snadné se připravit na grilu. Vezměte pár ušních kukuřiček, které stále zůstávají a odstraňte střapce z hedvábí. Namočte uši z kukuřice ve vodě asi 30 minut a pak položte kukuřici, plevy a vše na grilu po dobu pěti až deseti minut. Zatlačte plevy zpět a podávejte lehký nátěr másla a trochu soli.
Konečně, griluji ananasové plátky na dezert. To je velmi jednoduché. Koupím plechovku nakrájeného ananasu a umístit plátky na gril a vařit je, dokud se nezahřívají, jen pár minut. Podáváme ananasové kroužky trochou zmrzlého jogurtu a posypání ořechů.
Tipy pro zdravé grilování
- Udržujte svůj venkovní gril čistý a dobře udržovaný.
- Umyjte rošty pokaždé, když používáte svůj gril nebo používáte grilovací vložky.
- Chraňte zboží v chladničce nebo chladiči až do doby vaření.
- Udržujte syrové maso oddělené od vařených potravin a čerstvého ovoce a zeleniny.
- Kuchařte maso na správnou teplotu - pro jistotu použijte teploměr na maso.
- Nepřehýbejte vaše maso a neodstraňujte žádné černé porce.
- Odstraňte přebytečný tuk před vařením, abyste snížili riziko vzplanutí, které hoří.
- Zvolte hubené kusy hovězího, rybího, drůbežího nebo zvěřinného masa místo hotových psů, hamburgerů s vysokým obsahem tuků a klobás.
- Marinované maso před grilováním, aby se snížila tvorba heterocyklických aminů (ze spalování) a přidání chuti.
- Přidejte omáčky na konci doby vaření, abyste zabránili spálení.
- Grilovaná zelenina, jako jsou brambory, cuketa, paprika a lilek.
Zdravý, bohatý, moudrý případ pro domácí vaření
Učení se vařit je relativně skromná investice. Návrat, který nabízí, je skvělý, celoživotní a něco, co můžete sdílet s těmi, které milujete.
15 zdravých potravin, které mají vysoký obsah vitamínu C
Vaše tělo potřebuje vitamín C z mnoha důvodů, včetně funkce imunitního systému a zdravé pokožky. Zde je pohled na potraviny, které mají vysoký obsah vitamínu C.
Uchovávejte denní přehled potravin, který identifikuje spouštěče potravin
Zjistěte, jak snadné je udržet denník jídel, abyste odhalili jakékoliv skryté citlivosti na potraviny, které by mohly přispívat k vašim trávicím příznakům.