Zdravější recept na dýňový koláč
Obsah:
Významy výživy (na každé porci)
Kalorie 137 Tuk 4g Carbs 23g bílkovin 4g Show Nutrition Label Hide Nutrition LabelNutriční hodnoty | |
---|---|
Podávání: 8 | |
Množství na porci | |
Kalorie | 137 |
% Denní hodnota* | |
Celkový tuk 4g | 5% |
Nasycený tuk 1 g | 5% |
Cholesterol 43 mg | 14% |
Sodík 115 mg | 5% |
Celkový obsah sacharidů 23g | 8% |
Dietní vláknina 2g | 7% |
Celkový cukr 18g | |
Zahrnuje 14 g přidaného cukru | 28% |
Protein 4g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Vápník 64 mg | 5% |
Železo 1 mg | 6% |
Draslík 183 mg | 4% |
*% Denní hodnoty (DV) vám říká, kolik živiny v jídelníčku přispívají ke každodenní stravě. Pro obecné výživové poradenství se používá denně 2 000 kalorií denně. |
Před rokem 1929, kdy byla představena konzervovaná dýně, se dýňový koláč potřeboval pražit a napínat dýňový squash. Nyní dělat vlastní domácí dýní koláč je nejen rychlé, ale s tímto receptorem, to je snadné. Receptura vyměňuje tradiční kůru za krustovou ořechovou kůrku, čímž je nižší obsah karbidu, bez lepku a také zdravější. Agave je přirozenější alternativou rafinovaného cukru nebo umělých sladidel.
Složení
- 15-unce může dýňový protlak
- 1/2 šálku čistého beztučného řeckého jogurtu
- 2 velké vejce
- 1/2 šálku sójového mléka
- 1/2 šálku agave sirupu
- 2 lžičky mleté skořice
- 1 čajovou lžičku mletého muškátového oříšku
- 1/4 čajové lžičky mletého zázvoru
- 1/8 čajové lžičky hřebíčku
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1 pekanová ořechová krustka
Příprava
- Předehřejte troubu na 425 F.
- Všechny ingredience s výjimkou koláče krupice smíchejte v kuchyňském robotu nebo mixéru až do hladkosti.
- Nalijte dýňové pyré do pečené kůry.
- Vložte koláč do trouby a okamžitě otočte troubu na 375 F.
- Během 15 minut troubu troubu nastavte na hodnotu 300 F. (To umožňuje pečení pečtějšímu pečení.)
- Pečeme takřka uprostřed, asi 35 minut. Náplň by se měla stále přemístit, až bude hotová. Pokud začne prasknout, okamžitě je odstraňte.
- Chladí se 1 hodinu při pokojové teplotě.
Náhrady přísad a tipy na vaření
Častou chybou, kterou koláči dělají, je použití nesprávné pekáče. Nejlepším panetem, který se používá na krustě dýňových koláčů, je 9-palcová skleněná mísa. Hliníkové koláče mohou vytvářet intenzivní teploty, které by mohly spálit vaši kůru. Místo toho husté skleněné pánve vaří koláč rovnoměrněji.
Kreatit můžete s tímto pomerančovým křupavým krémem pomocí koláčové náplně bez kůry vůbec. Použijte tradiční hliníkovou plechovou misku nebo jednoduše naplňte náplň do čtyř až šesti rachinek o objemu 10 cl a pečte na 425 F po dobu 15 minut a poté na 37 až 50 minut na další 35 až 40 minut. Chladit podle pokynů výše a sloužit.
Pokud si přejete použít tradiční krustou, na rozdíl od pečené ořechové krustky, které jsou nabízeny v tomto receptu, jsou k dispozici tři varianty pro dýňový koláč: nevypečenou koláčku z koláče, předpečenou pie crust a částečně upečenou krustě. pečené kůry, umístěte do trouby předehřáté na 425 F po dobu 15 minut, potom snížte teplotu pece na 350 F a pečte dalších 35 minut.
Chcete-li použít předpečenou krustěrku, označovanou také jako hotovou, postupujte podle výše uvedených pokynů.
Používáte-li techniku částečně-pečené krusty, je nejlepší, než se přidá do pečené kůry, zahřát smíšené dýňové pyré. Stačí, aby plnění dýně bublalo na sporáku, což by nemělo trvat déle než 5 minut.
Přidejte pyré na částečně pečenou krust. Předehřejte troubu na 425F, jak je uvedeno výše, ale hned po položení koláče do trouby snížíte teplotu na 375F a pečte po dobu 50 minut celkem.
Můžete použít namáčené mléko namísto sójového mléka.
Ohodnoťte tento recept
Už jste ohodnotili tento recept. Děkujeme za vaše hodnocení! Byla tato stránka užitečná? Děkujeme za vaši odezvu! Jaké jsou vaše obavy?Rozhodněte se mít zdravější nový školní rok
Zajistěte to nejlepšímu školnímu roku a přitom máte inspirativní a dosažitelné řešení, které zlepší vaše zdraví a štěstí.
3 způsoby, jak mít zdravější nový rok
Hledáte nový začátek a stanovujete cíle pro vaše zdraví v novém roce? Začněte těmito třemi kroky.
Zdravější modrý sýrový dressingový recept
Tuto zdraženou verzi modrého sýrového dresingu můžete za dvě minuty rozdrtit. Není žádný důvod, proč si lahodný oblékaný salát obléknout do lahvového salátu!