Nízkopodniková strava pro děti
Obsah:
- Co je nízkopodniková strava?
- Výzkum stravy u dětí
- Zvláštní upozornění pro děti
- Tipy na dietní úspěchy
Dieta s nízkým obsahem FODMAPu byla prokázána jako účinná při snižování příznaků u mnoha lidí, kteří mají IBS. Pokud se vaše dítě potýká s IBS nebo s jeho blízkým diagnostickým příbuzným, funkční bolesti břicha (FAP), budete chtít být co možná nejvíce informovaní o stravě, abyste mohli posoudit, zda může být dietu užitečné vaše dítě.
Co je nízkopodniková strava?
Dieta s nízkým obsahem FODMAPu je založena na teorii, že určité sacharidy, společně známé jako FODMAP, zhoršují trávící příznaky u lidí, kteří mají IBS. FODMAP znamená fermentovatelné, oligo-, di-, monosacharidy a polyoly. FODMAP se nacházejí v mnoha běžných potravinách.
Výzkum ukázal, že přibližně 75% lidí, kteří mají IBS, vykazuje významné zlepšení jejich trávicích příznaků, když se řídí stravou s nízkým obsahem FODMAP.Dieta je navržena tak, aby byla striktně dodržována po dobu čtyř až osmi týdnů, po níž následovala postupná reintrodukce různých druhů FODMAP. Důrazně doporučujeme, aby se strava prováděla pod dohledem kvalifikovaného dietního odborníka.
Výzkum stravy u dětí
Bohužel v době tohoto psaní neexistují klinické studie o bezpečnosti stravy u dětí. Nicméně jsem slyšel, že takové studie jsou v pracích. Výzkum stravy dospělých nezjistil žádné negativní vedlejší účinky pro lidi, kteří po krátkodobé stravě dodržovali dietu. Není známo, zda by došlo k negativnímu vlivu na zdraví, kdybyste po dlouhou dobu sledovali stravu. Jedním z hlavních obav, pokud jde o dodržování dlouhodobé výživy, je riziko nedostatku živin. Existují také obavy, zda strava má pozitivní nebo negativní vliv na rovnováhu střevní flóry.
Zvláštní upozornění pro děti
Pokud uvažujete o tom, že vaše dítě má nárok na stravu s nízkým obsahem FODMAP, musí být zavedeny následující tři faktory:
- Tvoje dítě musí mít pevnou diagnózu IBS nebo FAP.
- Dieta musí být schválen pediatrem.
- Dieta vašeho dítěte musí pod dohledem kvalifikovaného dietitiana.
Tipy na dietní úspěchy
Řekněte klíčovým dospělým: Ujistěte se, že budete informovat učitele, poskytovatele péče o děti, poradce tábora a příslušné přátele o dietních potřebách vašeho dítěte. Naštěstí, s narůstající povědomí o potravinových alergiích a celiakii, lidé, kteří pracují s dětmi, jsou mnohem vstřícnější k zvláštním dietním potřebám, než tomu bylo v minulosti. Nemusíte jít do velkých detailů - stačí je informovat, že vaše dítě je v současné době na zvláštní stravě, aby se zabývalo jejich žaludečními problémy.
Zapojte své dítě do procesu: V závislosti na věku vašeho dítěte jim můžete vysvětlit teorii stravy a jak si myslíte, že dieta jim pomůže cítit se lépe. Požádejte o jejich vstupy ohledně náhrad potravin a plánování menu. Dodržování stravy velmi koreluje se zlepšením symptomů. Vytvoření vašeho dítěte pocit, že jsou nedílnou součástí procesu, pomůže zvýšit jeho schopnost dodržovat nezbytné dietní omezení.
Nepotřebujte malé věci: Velmi významným způsobem se dieta s nízkým obsahem FODMAPu výrazně liší od dietních omezení požadovaných pro dítě, které má potravinovou alergii nebo celiakii - jíst omezenou stravu nebude mít pro vaše dítě škodlivé zdravotní riziko. Mohou se setkat s trávicími příznaky v reakci na jídlo s vysokým obsahem potravy FODMAP, ale neohrožují zdraví. Proto nemusíte být nadměrně ostražití, a můžete svým dětem nabídnout svobodu volby, co se rozhodnou jíst.
Balení potravin předem: Žijeme ve světě plném FODMAPu. Například pšenice, česnek, cibule a kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy (HFCS), které mají být omezeny na stravu s nízkým obsahem FODMAPu, jsou klíčovou složkou většiny jídel typické západní stravy. Proto zjistíte, že domácí vaření a odeslání vašeho dítěte se svými vlastními potravinami bude nezbytné, aby bylo zajištěno, že mají něco vhodného k jídlu.
Nepřekročte proces opětovného zavedení: Ne každý reaguje na stejné typy FODMAP. Opětovné zavedení potravin s různými typy FODMAP systematicky pomůže určit, které potraviny jsou pro vaše dítě obzvlášť obtížné. Tento proces se nejlépe provádí pod vedením kvalifikovaného dietního odborníka. Získání hlubokých znalostí o tom, které potraviny vaše dítě může a nemůže tolerovat, pomůže zajistit, aby jedli tak širokou paletu potravin, které mohou, aniž by se stali symptomatickými.
Nezapomeňte na pojem zatížení FODMAP: Jedním z klíčových aspektů teorie FODMAP je, že to není jen typ FODMAP, který může způsobit příznaky, ale množství FODMAP spotřebovaných během jednoho dne může být problematické. Proto můžete zjistit, že vaše dítě může tolerovat malé množství určitého jídla nebo FODMAP, pokud je spotřebované množství nízké. Tento faktor pomáhá rozšířit nabídku potravin, které mohou být konzumovány, což pomáhá zajistit, aby vaše dítě splňovalo své nutriční potřeby.
Veganská a vegetariánská strava pro děti
Ačkoli to může trvat trochu víc práce a plánování, naučit se, jak je jistě možné vyzdvihnout zdravé vegetariánské nebo veganské dítě nebo dospívající.
Tipy pro děti v kuchařských příležitostech pro děti z přístřeší nebo přijaté děti
Zjistěte způsoby, jak diskriminovat dítě, které je v pěstounské péči, nebo bylo přijato z pěstounské péče, někteří z nich se setkali se zneužíváním a zanedbáváním.
Ketogenní strava ve škole pro děti s epilepsií
Pokud vaše dítě sleduje ketogenní dietu k potlačení epilepsie, poskytnutí jídla ve škole bude náročné. Zde je 6 tipů, které vám mohou pomoci.