Nízko glykemické potraviny: Nejlépe pro chudnutí
Obsah:
- Co jsou potraviny s nízkou glykemií?
- Mohou nízké glykemické potraviny pomáhat mně ztrácet váhu?
- Nízko glykemické potraviny vs. zdravé potraviny pro hubnutí
- Slovo od DipHealth
Sniperr "Ferme ta bouche" freestyle 237 (Září 2024)
Mnoho dieters hledat nízké glykemické potraviny pro kontrolu hlad, vyhýbat se přejídání a štípnout dolů. Některé výzkumné studie naznačují, že nízký glykemický dietní plán vám může pomoci zhubnout. Ale ne všechny důkazy jsou konzistentní a některé populární názory na nízké glykemické potraviny mohou být špatné.
Co jsou potraviny s nízkou glykemií?
Mnoho dieters se domnívá, že nízké glykemické potraviny jsou ty, které zvyšují hladinu cukru v krvi pomalým a stabilním tempem. Nízký glykemický režim je založen na přesvědčení, že můžete omezit přejídání a udržet stabilní hladinu energie, pokud si vyberete potraviny s hodnotou glykemického indexu 55 nebo nižší, jedná se o potraviny považované za potraviny s nízkým obsahem glykémie.
Vzorek Nízký glykemický seznam potravin (hodnota GI 55 nebo méně)
- Čočka
- Grapefruit
- Kešu
- Yams
- Humus
- Jablko
- Ječmen
- Plnotučné nebo odstředěné mléko
- Sójové boby
Nízké glykemické potraviny mohou také obsahovat potraviny s vysokým obsahem kalorií nebo s vysokým obsahem tuku, jako je koláč, kukuřičné lupínky nebo Snickers bar. Zpracované potraviny často obsahují symbol GI, který naznačuje, že byly testovány, aby poskytly nízkou glykemickou hodnotu.
Nízká glykemická jídla jsou považovány za lepší pro vaši stravu než vysoké glykemické potraviny, jako je chléb, bílé brambory, bílá rýže a sladké sody. Vysoké glykemické potraviny jsou potraviny s glykemickým indexem 70 nebo vyšším. Tyto potraviny jsou věřil, aby vaše krev cukru špička rychle, následovaný ponoření, které mohou způsobit hlad, sníženou energii a potřeba jíst znovu.
Mírné glykemické potraviny, jako jsou celozrnné chleby, ovesné vločky nebo hnědá rýže, jsou potraviny s glykemickým indexem 56 až 69.
Mohou nízké glykemické potraviny pomáhat mně ztrácet váhu?
Problém s konzumací nízkých glykemických potravin pro snížení tělesné hmotnosti je, že tyto potraviny nemusí ve skutečnosti být lepší pro vaši stravu. Susan Kleiner PhD, RD, FACN, CNS, FISSN je známá pro odhalování některých mýtů o nízkých glykemických potravinách. Dr. Kleiner je vlastníkem vysoce výkonné výživy ve společnosti Mercer Washington, autorkou několika knih o výživě a poskytuje poradenství v oblasti výživy profesionálním sportovním týmům, elitním a olympijským sportovcům. Říká, že předpoklad, na němž jsou založeny nízké glykemické diety, je nesprávné.
Podle Kleinera hodnota glykemického indexu nenaznačuje rychlost potravy, kterou vstupuje do krevního řečiště. "Glykemický index měří celkovou hladinu cukru v krvi po určitou dobu. Z tohoto čísla nedosáhnete míry absorpce," říká, odkazuje na několik klinických studií. "Možná je malý rozdíl v tom, co věříme, ale ten malý rozdíl zpochybňuje, jak používáme informace."
Co to znamená malý rozdíl pro dieters? To znamená, že nízké glykemické potraviny nemusí poskytovat pomalé, stálé hladiny cukru v krvi, které jsou závislé na dietě, na které se spoléhají. A vysoké glykemické potraviny nemusí vyvolají špičku cukru v krvi, která může lákat přejídání.
Navíc Kleiner říká, že nízko glykemické potraviny nejsou vždy zdravé nebo dobré pro vaši stravu. Poukazuje na to, že zmrzlina je nízko-glykemické jídlo, ale není nutně dobrou volbou, pokud se snažíte zhubnout. Dokonce i Crisco, říká, je nízké glykemické jídlo.
A co potraviny, které nesou symbol GI? Kleiner říká, že dieters by měli být skeptičtí, když se rozhodnou pro potraviny založené na etiketě. "Symbol GI dává lidem pocit bezpečí, když tomu tak není." Vysvětluje, že někteří výrobci používají symbol GI jako marketingový trik. "Mohou přidávat levné tuky, aby získali nižší glykemickou hodnotu, a poté se na obalu dostanou na symbol GI."
Nízko glykemické potraviny vs. zdravé potraviny pro hubnutí
Takže jaký je nejlepší způsob, jak si vybrat nejlepší potraviny, pokud se nemůžete spolehnout na přesnost glykemického indexu? Kleiner říká, že dieters bude mít prospěch z konzumace celých potravin, které jsou plné živin. Tyto potraviny mohou být nízké glykemické potraviny, ale ne vždy.A říká, že číslo GI může přidat zmatek.
"Mám rád, kdyby lidé přemýšleli o skutečném jídle a ne o abstraktních číslech," říká. Kleiner navrhuje volby založené na hodnotě živin a zdravém rozumu. "GI číslo může někdy užívat dietní lidé, aby ospravedlnili stravování méně zdravých potravin, jako je zmrzlina místo ovoce." Nakonec nejzdravějším jídlem pro vaši stravu je jídlo, které poskytuje zdravé živiny s méně zpracovaným tukem a prázdnými kalorií. Glykemický index nemusí být vždy nejlepším návodem k nalezení těchto potravin.
Slovo od DipHealth
Nalezení nejlepší diety a nejchytřejší potraviny pro vás je zkušební a chybový proces. Možná zjistíte, že některé potraviny s nízkým obsahem glykémie vám pomáhají cítit se plné a spokojené po delší dobu. Ale zjistíte, že jiné nízko glykemické potraviny neposkytují zdravou výživu, kterou potřebujete. Celá zrna například poskytují důležité přínosy pro zdraví a nejsou potraviny s nízkým obsahem glykémie.
Pokud si nejste jisti, které potraviny mají zahrnovat ve vaší stravě a které potraviny na příkop, investovat do schůzky s registrovaným dietetikem získat komplexní dietní plán pro hubnutí a wellness.
Výživné nízko-glykemické super potraviny
Podívejte se na seznam výživných nízko-glykemických super potravinářských výrobků, včetně cizrny, sušených fazolí a dalších.
Glykemický index pro běžné potraviny
Zjistěte, jak znát glykemický index uhlohydrátů, které jíte, vám pomůže jemně naladit vaše pokrmy, aby vaše glukóza v krvi byla blíž k normálnímu rozmezí.
Výživné nízké glykemické super potraviny
Podívejte se na seznam výživných nízko-glykemických super potravinářských výrobků, včetně cizrny, sušených fazolí a dalších.