Mléko bez náhrady mléka: sója, ořech, rýže a další
Obsah:
- Sójové mléko
- Mléko z ořechů
- Rýžové mléko
- Konopné mléko
- Ovesné mléko
- Kozí mléko a jiné mléčné mléko
- Slovo od DipHealtha
Herobrine VS. Entity 303 - Minecraft (Září 2024)
Ať už máte alergii na mléko nebo laktózu ve vaší rodině, nebo jste prostě chvíli přestali mléko jako součást eliminační stravy, můžete se podívat na řádky mléčných náhražek bez mléčných výrobků v potravinách obchod. Existuje poměrně málo možností a většina má poněkud odlišné vlastnosti pro pití a vaření.
Zde je podvodník s mnoha možnostmi. Vyzkoušejte nejrůznější odrůdy, abyste zjistili, která nejlépe vyhovuje vaší chuti. většina z nich je zcela odlišná.
Sójové mléko
Nejvíce široce dostupná mléčná mléčná alternativa je sójové mléko. Najdete ji na polici s potravinami nebo v chladničce.Je také jedním z cenově výhodnějších alternativ k mléce.
Mezi oblíbené značky patří:
- Hedvábí. Tato všudypřítomná značka je dodávána v kontejnerech s polovičním galonem a je k dispozici v několika různých příchutích, včetně vanilky, neslazené vanilky, čokolády a organických látek. Podívejte se na to v chladírenské části supermarketu.
- Westsoy. Vaše volby v sójovém mléku Westsoy zahrnují: organické, organické, neslazené, organické plus s přidanými vitamíny, organickou vanilkou, nízkým obsahem tuku, bez tuku a řadou sójových šlehaných sójových výrobků. Westsoy je dodáván v krabičkách se stabilními poličkami a nachází se u ostatních nápojů stabilních při skladování.
- Edensoy. Všechna organická, sójová výživa Edensoy zahrnují: originální oslazené, originální obohacené, neslazené, vanilka, vanilka obohacená, kakao a rohovník. Edensoy je k dostání v krabičkách, které nejsou stabilní a nepotřebují být chlazeny.
Sójové mléko má vysoký obsah bílkovin, takže je atraktivní volbou pro vaření a pečení. Měli byste zvolit nesladené, čisté sójové mléko určené k vaření, nebo chuť v sójovém mléce bude mít tendenci přemáhat chuť ve vašem receptu.
Sója sama má výraznou chuť, takže se ujistěte, že se jí líbí, než ji přidáte k oblíbeným obilovinám. Někteří lidé najdou strukturu mírně zrnitou, ale to je běžný problém se všemi náhražkami mléka. Většina, ale ne všechny sójové mléky jsou považovány za bezlepkové a některé sójové mléko jsou nižší než sacharidy.
Mléko z ořechů
Mezi možnosti mléčného mléka patří: mandlové mléko, kokosové mléko, lískové ořechy a kešu. Všichni jsou vyrobeni v podstatě stejným způsobem: mletím ořechů a mícháním s vodou. Většina značek přidává také sladidlo a další složky určené k stabilizaci mléka.
Almondové mléko patří mezi nejběžnější mléčné mléko. Populární mléčné mléko obsahuje:
- Blue Diamond. Vzhledem k tomu, že společnost Blue Diamond je společnost s ořechy, má smysl, že by nabídla mandlový mléko. Blue Diamond Almond Breeze pochází z originální, vanilkové, čokoládové, neslazené a neslazené vanilky. Uvědomte si, že oslazené verze mohou obsahovat více cukru než konkurenti.
- Hedvábí. Přestože se Silk dostal na začátek sójovým mlékem, od té doby se rozšířil na další alternativní mléko. Mléko z mandlově hedvábného mléka vedle sójového mléka najdete v chladničce v obchodě s potravinami.
- Califia farmy. Tato společnost vyrábí spoustu různých mandlových mléčných a mandlových mléčných / kokosových mléčných směsí, mezi něž patří: neslazená vanilka, opékané kokosové mandlové mléko a čokoládové mandlový mléko z kokosového ořechu. Califia Farms také vyrábí mandlové mléko barista pro použití v kávových nápojích. Podívejte se na farmy Califia online nebo v mnoha obchodech s potravinami.
- Pacific Foods. Odrůdy mandlového mléka, které jsou k dispozici v Pacific Foods, zahrnují: originální, neslazené a vanilku. Společnost také nabízí směs barista. Podívejte se na mandlové mléko Pacific Foods v sekci supermarketu, která je stabilní v poličkách.
- Elmhurst mléčné mandle. Tato značka, vyrobená pouze s mandlemi, třtinovým cukrem, vodou, solí a přírodními příchutěmi, tvrdí, že v mandlovém mléku používá více ořechů než jiné společnosti. Je také bez GMO, bez karagenanu a neobsahuje umělé příchutě. Podívejte se na to on-line nebo v některých upscale obchodů s potravinami.
Výživa se značně liší mezi značkami mandlového mléka.
Nemáte-li rádi mandlový mléko, zvažte zkamenělé lískové mléko, kešu, kokosové mléko nebo směs mléčných mléčných výrobků. Na trhu existuje několik možností výběru:
- Silk Protein Nutmilk, vyrobený z mandlí a kešu (v chladničce)
- Pacific Foods Lískové ořechy Mléko v originálním, vanilkovém a čokoládovém (v sekci stálé na polici)
- Pacific Foods Kešukové mléko v originální a vanilkové příchutě (v sekci stabilní v poličku)
- Califia Farms Go Coconuts kokosové mléko (v chladničce nebo on-line)
- Tak jemné mandle a kešu mléko (v sekci stabilní v poli)
- Elmhurst Mléčné vlašské ořechy, lískové ořechy a kešu (online nebo ve vybraných supermarketech)
- Mléčné mléko Milkadamia macadamia (online nebo v některých supermarketech)
Stejně jako sójové mléko, mléčné mléko má vysoký obsah bílkovin a je užitečné při pečení. Vaše chuťové směsi můžete nalézt s pečenými výrobky, kávou nebo oříškovými obilovinami lépe než sójové mléko, i když osobní chuť se liší. Stejně jako sójové mléko někteří lidé považují za zrnité.
Ořechy mají vysoký obsah "dobrých tuků" a vitaminu E. Nevýhodou obou sójových a ořechových mléčných výrobků je, že oba jsou běžnými alergeny.
Stejně jako sójové mléko jsou některé mléčné mléky považovány za bezlepkové.
Rýžové mléko
Na rozdíl od sójových a ořechových mléčných výrobků není rýžové mléko zvláště alergenní, což z něj činí atraktivní volbu pro rodiny, které se zabývají předcházením alergenům u malých dětí.
Společné značky rýžového mléka zahrnují:
- Rice Dream. Popsaná jako "původní rýžové mléko", Rice Dream je k dispozici v: originální, vanilkové, obohacené, obohacené vanilce, horchata (skořice a vanilky), čokolády a naklíčené rýžové příchutě. Podívejte se na to v poličkách v obchodě s potravinami v supermarketu.
- Pacific Foods. Toto rýžové mléko je dostupné v originálních a nesladených odrůdách. Opět je k dostání v krabicích, které jsou stabilní v poli s potravinami.
- Trader Joe's Rice Drink. Pokud máte náhodou nedaleký obchodník Joe, společnost Rice Drink je další volbou pro výrobu rýžového mléka.
Rýžové mléko, zejména vanilková, je docela sladká. Jeho struktura je nejvíce vodnatá ze všech alternativ mléka a není vhodná pro vaření.
Nízký obsah bílkovin, rýžové mléko nevytváří dobrou nutriční náhradu za mléko, pokud není silně obohaceno. Pijte ji jako nápoj nebo jej nasypete na obilí.
Existuje nějaká kontroverze nad tím, zda Rice Dream je skutečně bezlepkový. Pokud potřebujete vyhnout se lepku, zvážíte místo toho nákup rýžového mléka Pacific Foods.
Konopné mléko
Novější alternativou mléka je konopné mléko. Jeho hladina bílkovin a struktura jsou mezi rýží a sójovým mlékem. Stejně jako ostatní mléčné výrobky recepty na konopné mléko dostávají konopné semena (které jsou malé), brousí je a mísí je s vodou a jinými přísadami a vytvoří nápoj "jako mléko".
Možnosti značek konopného mléka zahrnují:
- Pacific Foods. Tato značka činí nesladené originální a nesladené vanilkové konopné mléko. Oba jsou k dostání v bednách.
- Pokušení konopí. Pokusné konopné mléko je k dispozici v: originálním, originálním nesladeném, vanilce, nesladené vanilce, čokoládě a neslazené kokosové ořechy. Je zabaleno jak v krabičkách se stabilními regály, tak i v lahvích.
Konopné mléko obsahuje esenciální mastné kyseliny a zdravé množství vitaminu A a vitaminu E. Je také zdrojem draslíku a vápníku, které je nutné pro vytvoření silných kostí.
Konopné mléko je více vodnaté než běžné mléko, ale má dostatek bílkovin pro použití v některých aplikacích vaření, včetně omáček, které nespoléhají na velké množství bílkovin.
Ovesné mléko
Ovesné mléko získává přízeň jako náhražka mléka, která dobře funguje v kávových nápojích a obilovinách (vyzkoušejte to na ovesné vločce).
Stejně jako konopné mléko má ovesné mléko mírné množství bílkovin, což je užitečnější než rýžové mléko určené k vaření. Nicméně, stále to není opravdová náhrada za kravské mléko při pečení.
Ovesné mléčné značky zahrnují:
- Pacific Foods. Tato značka nabízí ovesné mléko v originálních, vanilkových a barista směsných příchutích. Podívejte se na to v krabicích, které jsou stabilní.
- Ovesně. Švédská společnost Oatly vyrábí originální, nízkotučné a čokoládové ovesné mléko. To také dělá barista směs.
Je to poměrně mírná, ořechová ochutnávka a je zřejmý, přirozený zápas pro horké cereálie nebo jiné snídaňové pokrmy.
Ovesné mléko nemusí být vhodné pro osoby, které mají celiakii a nemohou konzumovat zrnko z obilí pšenice, ječmene a žita, neboť ovsa jsou obecně kontaminovány těmito zrnky. Kromě toho někteří lidé s celiakií také reagují na avenin, bílkovinu nacházející se v ovsu, která má strukturu velmi podobnou glutenovému proteinu.
Kozí mléko a jiné mléčné mléko
Kozy, ovce a jiné mléky přežvýkavců obsahují podobné proteiny jako kravské mléko a mohou mít vysoký stupeň zkřížené reaktivity. To znamená, že pokud jste alergičtí na kravské mléko, pravděpodobně budete reagovat i na ostatní mléka přežvýkavců.
Nicméně, někteří lidé, kteří nemohou mít kravské mléko, skutečně dělají dobře kozí nebo ovčí mléko. Zatímco tyto alternativy nejsou skutečně bez mléka, jsou běžně seskupeny s náhražkami mléka.
Pokud uvažujete o pokusu o kozí mléko (řekněme, pijete si ho, nebo ho dáte batole), nejprve se poraďte s alergikem.
Tyto mléky obsahují laktózu a nejsou vhodné, pokud jste laktóza netolerující bez předchozího užívání nadváhy laktázového doplňku.
Budete pravděpodobně muset navštívit přírodní potravinářský obchod nebo obchod s potravinami Whole Foods, abyste našli kozí nebo ovčí mléko. Podívejte se na ně v chladicí části v blízkosti pravidelných mléčných výrobků.
Slovo od DipHealtha
Jak můžete vidět, na trhu je obrovská škála mléčných mléčných výrobků a může to trvat několik pokusů a omylů, než určíte své oblíbené. Mnoho lidí se domnívá, že dávají přednost jednomu druhu mléčného mléka k pití a obilovinům, zatímco jiný nejlépe pracuje na receptech.
Při pečení nebo vaření s mlékem bez mléka nezapomeňte vybrat mléko, které není ochuceno. Nemusíte upravovat množství mléka, které používáte, ale zjistíte, že konzistence těsta nebo omáčky je tenčí, než jste zvyklí, v závislosti na mléku, který používáte.
Můžete také zvážit použití mléka, které si zvolíte, abyste vyrobili zlaté mléko. Také známý jako turmeric latte, zlaté mléko kombinuje kurkuma, zázvor, černý pepř a mléko bez mléka (obvykle mandloňové nebo kokosové mléko) do nápoje, o němž se říká, že pomáhá zmírnit zánět a zlepšit zdraví.
Léčebné výdaje bez úhrady HSA nebo FSA
Flexibilní výdajové účty (FSA) a zdravotní úspory (HSA) uhradí vaše zdravotní výdaje, ale tyto náklady na zdravotní péči nesplňují podmínky.
Olivový listový výtažek - výhody, využití, tipy a další
Co je extrakt olivového listu? Jaké jsou výhody používání? Získejte lžíce na tento bylinný přípravek, řekl, že udržuje krevní tlak pod kontrolou a má další přínos pro zdraví.
Úžasný dýňový vlašský ořech recepty
Vítáme jít s tímto lahodným receptem na dýňový muffin. Tyto vdolečky jsou výhrou jak pro chuť, tak pro výživu.