Přehled laktoferinu v mléku
Obsah:
- Co dělá Lactoferrin?
- Laktoferin v mléku
- Úrovně ve zralém mléku
- Uchovávání mléka
- Laktoferin a doplňky železa
- Laktoferin a dětský vzorec
ESSENS Lactoferrin (Září 2024)
Laktoferin je protein nacházející se v lidském těle, který se váže na železo. Některé tělesné tekutiny, včetně slz, slin, moči, žaludeční tekutiny a mateřského mléka, obsahují laktoferrin.
Co dělá Lactoferrin?
Laktoferin má mnoho funkcí. Jeho hlavní úlohou je vázat a přepravovat železo v těle. Další důležitou funkcí však je boj proti bakteriím, které způsobují bakteriální, virové, houbové a parazitární infekce.
Vzhledem k tomu, že některé druhy bakterií potřebují k růstu a prospívání železa, může laktoferrin zabránit růstu těchto bakterií tím, že se připojí na extra železo v těle a zabrání tomu, aby krmil špatné bakterie. Prevence růstu těchto organismů pomáhá předcházet infekcím.
Laktoferin také pomáhá stimulovat imunitní systém. Předpokládá se, že hraje roli v prevenci rakoviny a poruch, které jsou způsobeny tím, že se vlastní imunitní systém těla napadá.
Laktoferin v mléku
Laktoferin je jedním z hlavních proteinů, které se nacházejí v mateřském mléce. Laktoferin může být jedním z důvodů, proč může dítě absorbovat železa v mateřském mléce tak dobře. Více než 50% železa v mateřském mléce je absorbováno. To je mnohem vyšší než množství železa, které dítě absorbuje z kojenecké výživy, což je přibližně 12%.
Laktoferin se také připojuje k některému z dodatečného železa, které dítě neabsorbuje, a zabraňuje tomu, aby škodlivé bakterie rostly v gastrointestinálním traktu dítěte. Když je růst špatných bakterií omezován na minimum, chrání děti před nemocemi a infekcemi.
Úrovně ve zralém mléku
Kolostrum je plné úžasných látek, které chrání novorozence před infekcí.Spolu se sekrečním imunoglobulinem A (SIgA) a oligosacharidy je laktoferrin pozorován ve velkém množství během fáze kolostru.
Vzhledem k tomu, že se mateřské mléko změní z mledziva na přechodné mateřské mléko k zrání mateřského mléka, hladiny laktoferinu klesají, ale laktoferin je i nadále přítomen v dospělém mateřském mléce.
Uchovávání mléka
Kdykoliv je to možné, čerstvé mléko je nejlepší. Samozřejmě, to není vždy realistické. Takže pokud má být mléko skladováno, jak laktoferrin zpracovává tento proces?
Zmrazené prsní mléko: Většinou se mateřské mléko může zmrazit na 4 ° C (-20 ° C) po dobu 3 měsíců a neztratí příliš mnoho laktoferinu.
Rozmrazené mléko: Pomalu rozmrazovat mateřské mléko tím, že ho umístíte do chladničky nebo jej vložíte do kontejneru s teplou vodou, pomůže zabránit zničení laktoferinu a dalších důležitých imunitních vlastností. Ovšem vyhřívání mateřského mléka snižuje množství těchto ochranných látek a varením nebo sterilizací mateřského mléka zabije většina imunitních faktorů, včetně laktoferinu.
Laktoferin a doplňky železa
Kojení: Studie ukazují, že pokud má matka extrakt železa, nemá vliv na laktoferrin v mateřském mléce.
Děti s plným oběhem: Zdravá plnohodnotná kojenka, která kojila, velmi dobře absorbuje železo z mateřského mléka velmi dobře. Takže během prvních 6 měsíců kojení by mělo být snadno absorbováno železo spolu s vlastními zásobami železa pro dítě, aby se zabránilo nedostatku železa. Navíc, pokud mladé kojené dítě dostane příliš mnoho železa, věří se, že by mohlo být příliš mnoho, než by laktoferrin zvládl a způsobil nezdravé bakterie, zejména E-coli a Candida albicans, ve střevech dítěte, aby se zvětšily. Přehnanění škodlivých bakterií může způsobit průjem a břišní problémy.
Ale ve věku 6 měsíců by měly být do stravy dítěte přidávány pevné potraviny, které obsahují železo, např. Obilné krémy obohacené o železo. Některé děti mohou potřebovat železo přidané dříve, takže pediatr může předepsat železný doplněk ve věku 4 až 6 měsíců.
Předčasné děti: Děti dostávají většinu železa, které ukládají do těla od své matky během posledních 3 měsíců těhotenství. Když se dítě narodí brzy, nemá ve svém těle tolik železa, jak to dělá plnohodnotné dítě. Proto jsou předčasně narozené děti v prvních šesti měsících života mnohem pravděpodobnější, než u plnohodnotných kojenců vyvinout anémii s nedostatkem železa. A čím menší a starší je dítě, tím větší riziko. Proto výhradně kojené preemie potřebují doplňky železa počínaje přibližně dvěma týdny věku a pokračují až 12-15 měsíců.
Formule-krmená děti: Železo v kojenecké výživě není tak snadno absorbováno jako železo v mateřském mléce. Proto, aby se zabránilo problémům spojeným s nedostatkem železa, by děti s kojením formulací měly dostávat recept na kojenecké výživy, obohacené o železo. Pokud dítě přijímá formula s nízkým obsahem železa, je třeba dodatečné doplňky s obsahem železa, pokud neexistuje zvláštní lékařský důvod, že by dítě nemělo dostat další železo.
Kombinované podavače: Děti, které jsou kojené i krmené, by měly mít jako doplněk kojeneckou výživu s obsahem železa, ledaže by lékař ze zdravotního hlediska doporučil jinak.
Laktoferin a dětský vzorec
Kvůli zdravotním přínosům laktoferinu v mateřském mléce, společnosti, které se zabývají výživou, pracují na přidávání laktoferinu do kojenecké výživy. Vzhledem k tomu, že kravské mléko také obsahuje laktoferrin, i když je mnohem nižší než u mateřského mléka, bude laktoferin v kojenecké výživě s největší pravděpodobností pocházet z krav.
Samozřejmě, když porovnáváte vzorec s mateřským mlékem, je obtížné určit, jak dobře bude laktoferrin fungovat, zvláště pokud musíte vyvážit hladinu železa. Přestože je kojenecká výživa bezpečnou, zdravou alternativou k mateřskému mléku a vědci se na něm stále neustále zlepšují, mateřské mléko je stále daleko nadřazené, protože již obsahuje všechny nezbytné složky pro správné vyvážení lidských kojenců.
Přehled druhotné léčby rakoviny
Zjistěte význam léčby druhé linie léčby rakoviny, včetně toho, kdy je doporučena a jak se liší od léčby první linie.
Kariérní přehled lékařské Scribe
Dozvíte se o vznikající rychle se rozvíjející kariéře zdravotní péče lékaře a získávejte informace o tom, co pracuje jako lékařské písařství.
Přehled lékárenské kariéry
Máte zájem o kariéru farmaceuta? Zde jsou informace o kariérech v lékárnách, přijetích v lékárnách a typických mzdách.