10 jednoduchých a cenově dostupných receptů středomořské stravy
Obsah:
- Humus
- Quinoa plněné papriky
- Orzo s feta, olivami, rajčaty a koprem
- Grilovaný salát z lososa
- Zeleninové fritty
- Středomořská Socca Pizza
- Penne s rukolou Pesto a hrášek
- Řecké krevety s feta a olivami
- Sardinky s koňskou jogurtovou omáčkou
- Nakrájený salát
Michael Dalcoe The CEO KARATBARS INTERNATIONAL Presentation Global Webinar Michael Dalcoe (Září 2024)
Každým květnem je Mezinárodní měsíc středomořské diety, ale je zde spousta důvodů k oslavě po celý rok. V roce 2018 je středomořská strava svázaná jako nejvyšší celková strava v ročním pořadí v USA News & World Reportu a je snadné pochopit proč. Lahodné potraviny a živý životní styl stravy jsou spojeny s delším životem, zlepšenými funkcemi mozku a nižšími dávkami rakoviny a chronických onemocnění. Vedle mnoha zdravotních přínosů vám středomořská strava také ušetří čas a peníze.
Mnoho jídel a tradic středomořských dietních fazolí, čoček a zrn může být nakupováno a vařeno cenově dostupným způsobem. Nejzachovalejší středomořští kuchaři mezi námi vědí, jak se vyhnout potravinovému odpadu a využívat každodenní ingredience zbývající v kuchyních tím, že je začleňují do nových jídel zajímavými způsoby.
Podívejte se na naše oblíbené časové a peněžní úspory v těchto 10 zdravých receptech středomořské stravy od Oldways a DipHealth.
1Humus
Vzhledem k jeho všudypřítomnosti v dnešních skladech a chladničkových regálech si můžete představit, že před 20 lety byl hummus pro většinu amerických spotřebitelů cizí výrobek? Během 10 minut můžete tento bohmutý recept na humus bohatý na živiny používat jako omáčka, šíření a obložení sendviček, obalů a salátů. Vychutnejte si to při každém jídle dne - dokonce i snídani - stejně jako lidé ve Středomoří.
Rychlý tip: Moderní vymoženosti mohou posílit kulturní dědictví. Sušené cizrny mohou trvat hodiny, aby se připravily, takže si ušetříte čas konzervami cizrny, které mají obdobnou trvanlivost.
Quinoa plněné papriky
Tento recept z quinoa stuffed pepper dává středomořským sponkám moderní twist. Jakmile zvládnete techniku dělat plněné papriky, můžete upravit náplň jakýmikoliv celých zrn, které máte k dispozici. Další možností je doplnit středomořské dipsy a omáčky, jako je tahini dressing, tzatziki nebo hummus.
Rychlý tip: Chcete-li ušetřit čas, vyplňte poloviční losy pepře předešlý den. Když jste připraveni k jídlu, můžete je jednoduše upečit v troubě a připravit se na mnohem hladší týdenní jídlo.
3Orzo s feta, olivami, rajčaty a koprem
Nejlepší část o tomto orzu s feta, olivami, rajčaty a koprovým receptorem spočívá v tom, že jeho ingredience jsou jen návrhy - můžete ho změnit vždy, když to uděláte podle chuti a zraku. Jinými slovy, pokud to vypadá jako pěkná, vyvážená kombinace přísad a chutná skvěle, je připravena!
Rychlý tip: Každý těstovinový salát je konečným spořičem. Jak si přizpůsobíte podle svých preferencí a rozpočtu, mějte na paměti, že výroba v sezóně bývá cenově nejvýhodnější.
4Grilovaný salát z lososa
Grilování dává zelenině bezkonkurenční kouřovou chuť, ale je snadné se dostat do rutiny házet stejné staré věci na gril a volat ji den. Tento grilovaný salátový salátový recept přidává do základny papriky a zvyšuje chuť a texturu čerstvými bylinkami, olivovým olejem, citronem a piniovými oříšky.
Rychlý tip: Většina přísad tohoto salátu se v létě nachází na místních zemědělských trzích. Pokud máte některou z vás blízko, podívejte se na výběr pro perfektní sezónní produkci, která nezlomí banku.
5Zeleninové fritty
Hodně může být vyrobeno z několika vajec! A můžete si je vychutnávat při každém jídle dne - nejen snídani. Tato zeleninová mísa je zvláště ideální na konci týdne, kdy se potraviny v chladničce mohou zmenšovat. Je to jednoduché, protože všechno se vaří ve stejné pánvi. Pokud můžete, obnažte se svými čerstvými bylinkami jako pažitkou, petrželkou a bazalkou, abyste zvýšili chuť a styl.
Rychlý tip: Udělejte to pro nedělní brunch, pak znovu ohřejte zbytky pro snadný, chytit-a-jít oběd po celý týden ušetřit čas a peníze.
6Středomořská Socca Pizza
Pokud jste fanouškem pizzy, setkajte se s naším dalším oblíbeným flatbread-socca. Spíše než z rafinované bílé mouky, podobně jako většina pizz dnes, tato socca je vyrobena z kuřecí mouky, což znamená, že nabízí více bílkovin, vlákniny a chuti. Nahorujte sokola stejným způsobem, jakým byste topily pizzu - s rajčaty, pestem nebo jakýmkoliv sortimentem zeleniny.
Rychlý tip: Uchovávejte v mrazničce tašku mouky z cizrny nebo celozrnné pizzové těsto, takže chutné flatbreadové jídlo nikdy není mimo dosah. Házejte dohromady, když máte pár šancí a končí (jako je zelenina a sýr), ale nejste si jisti, jak z nich vyrobit soudržné jídlo.
7Penne s rukolou Pesto a hrášek
Četl jsi to správně! Pesto, od slovesa "k libru" v italštině, není omezeno pouze na bazální recepty.V tomto případě pikantní rukolou a opečené vlašské ořechy vytvářejí pěkný pes, který se dobře spojuje s robustním tvarem a strukturou penny. Pravděpodobně budete mít pesto, které můžete použít do 2-3 dnů, nebo zmrazit v kostkách pro pozdější dobu.
Rychlý tip: Skladte se s zmrazenými produkty, abyste ušetřili čas a zanechali starosti o životnost za sebou. Navíc, zmrazené vegetariáni si mohou zachovat své živiny lépe než jejich čerstvé protějšky.
8Řecké krevety s feta a olivami
Toto jednoduché, jedno-pánské týdenní jídlo je plné středomořských příchutí, jako jsou olivy, rajčata, čerstvé bylinky a mořské plody. Pokud krevety nejsou k dispozici (nebo na prodej) u vás, neváhejte nahradit jinou mírnou bílou rybu. Milujeme tento recept před středomořským celozrnným obilím, jako jsou bulgur, farro, freekeh nebo celozrnné orzo těstoviny.
Rychlý tip: Jednorázová jídla jsou konečným spořičem času. Méně času promývání nádobí znamená více času požívat jídlo a rozhovor s přáteli a rodinou - důležitou složkou středomořské stravy a životního stylu.
9Sardinky s koňskou jogurtovou omáčkou
Příprava mořských plodů nemusí být zastrašující. Stačí vyprázdnit a ochlazovat konzervované sardinky, aby tyto slané pečivo nabité bílkovinami, omega-3 a vitaminem D. Jedním z nejpozoruhodnějších rozdílů mezi středomořskými a americkými pokrmy z mořských plodů je středomořské kreativní používání malých ryb, které jsou na potravinách nižší řetězce a udržitelnější než větší.
Rychlý tip: Malé ryby jako sardinky a makrely jsou levné, připravené ke konzumaci pramenů bílkovin a dokonalé příchutě chuti k jídlu.
10Nakrájený salát
Tento šalát vhodný na oběd a chutě je vyroben s vydatnými cizrnami, okurkami, rajčaty a paprikou, spíše než jemnými zeleninami. Je snadné pracovat na vašich zeleninových a vláknitých cílech, když je vaše kuchyně zásobována středomořským základem, jako jsou cizrna, zelenina a olivový olej.
Rychlý tip: Nepodceňujte chutné výtvory, které můžete připravit tím, že spolu s vašími zbytky vajec a luštěnin mícháte s olejem. Je to mnohem levnější volba než takeout, když jste na čas.
Společnost Oldways, nezisková organizace zaměřená na výživu a výživu, má za úkol přinést tradiční potraviny, potraviny a životní styl - ty, které jsou dobré pro lidi a dobré pro planetu - do kuchyně po celém světě. Oldways je nejlépe známý pro Středomořskou dietní pyramidu a jejich 4týdenní dietní menu pro středomořskou dietu. Vyvinuli také celozrnné razítko, které pomáhá spotřebitelům najít výrobky, které obsahují celá zrna.
Cenově dostupný zákon o péči - co byste měli vědět
Klíčové reformy zákona o cenově dostupné péči byly navrženy tak, aby výrazně snížily překážky pro získání zdravotního pojištění a přístup k potřebným zdravotnickým službám.
Čerpadla na prsou podle zákona o cenově dostupné péči
Zjistěte, jaká opatření existují pro matky, které potřebují prsní pumpy prostřednictvím zákona o cenově dostupné péči.
Zákon o cenově dostupné péči nebo Obamacare
Zjistěte, jaký je zákon o cenově dostupné péči, jaké reformy vytváří a jak se mění zdravotní péče v USA. Podívejte se, které části ACA nebudou implementovány.