Sladké brambory a červené zelí slaw s miso sójové oblékání
Obsah:
- Významy výživy (na každé porci)
- Složení
- Příprava
- Varianty a náhrady složek
- Tipy pro vaření a podávání
- Ohodnoťte tento recept
BNT 235 Zjazd w pewnym miejscu (Září 2024)
Významy výživy (na každé porci)
Kalorie 183 Tuk 10g Carbs 21g bílkovin 3g Show Nutrition Label Hide Nutrition LabelNutriční hodnoty | |
---|---|
Počet porcí: 6 (1 1/4 šálku) | |
Množství na porci | |
Kalorie | 183 |
% Denní hodnota* | |
Celkový tuk 10g | 13% |
Nasycený tuk 1 g | 5% |
Cholesterol 0 mg | 0% |
Sodík 426 mg | 19% |
Celkový obsah sacharidů 21g | 8% |
Dietní vláknina 4g | 14% |
Celkový cukr 6g | |
Zahrnuje 0g přidaného cukru | 0% |
Protein 3g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Vápník 71 mg | 5% |
Železo 1 mg | 6% |
Draslík 488 mg | 10% |
*% Denní hodnoty (DV) vám říká, kolik živiny v jídelníčku přispívají ke každodenní stravě. Pro obecné výživové poradenství se používá denně 2 000 kalorií denně. |
Vaše oblíbená zelenina má ještě větší chuť. Nejprve připravte svou živou oranžovou, fialovou a zelenou základnu zeleniny. Pak vylepšujete chuť s přidáním asijského miso dressingu.
Sladké brambory obsahují více vlákniny než jiné brambory a jsou vynikajícím zdrojem vitamínu A a draslíku. Zelí má vysoký obsah vitaminů C a K a spadá do skupiny křemičitých rostlin.
Křemíková zelenina obsahuje sloučeniny nazývané izothiokyanáty, které mohou přispět ke snížení rizika některých rakovin, včetně rakoviny jícnu a žaludku. Hnůj v tunách nakrájených bylin a zelených a přidáním několika koktejlů sezamových semen udržuje tento salát křupavý, chladný a zábavný.
Složení
- 3 malé sladké brambory nebo jamky
- 1/4 šálku sezamového oleje
- 1/2 středně hlava červené zelí
- 2 mrkev střední
- 3 malé hřebce
- 1 šálek koriandru
- 1 šálek rukoly
- 1 polévková lžíce sezamových semínek
- 1 lžíce bílé miso pasty
- 2 lžíce rýžového octa
- 1 lžíci sójové omáčky nebo tamari
- 1 lžička čerstvého strouhaného zázvoru
- 1 malá česneková kačenka, lisovaná nebo strouhaná
Příprava
- Skočte sladké brambory a nakrájejte na malé kostičky.
- Zahřejte sezamový olej v velké pánvi a přidejte sladké brambory. Příležitostně mícháme, vaříme, dokud se brambory nezačne hnědit a jsou citlivé (asi 12 minut). Pomocí bramborové lžíce nebo špachtle přeneste brambory na velkou mísu a zbytky oleje v pánvi.
- Mezitím si nakrájejte fialové zelí a julienne nebo nakrájejte mrkev. Jemně rozkrojte hřiby a hrubě nakrájejte koriandro a rukolu. Přidejte vše do misky s bramborami a promícháme spolu se sezamovými semínky.
- Pro přípravu dresinků: ve středně velké misce se smíchejte miso pasta, rýžový ocot, sójová omáčka, zázvor, česnek a zbývající sezamový olej z vaření brambor.
- Šlehačkou se zalívá zelí a podáváme navíc se sezamem.
Varianty a náhrady složek
Přidejte ještě více fialové k tomuto receptu slaw s fialovými sladkými bramborami! Purpurové sladké brambory obsahují nejvyšší množství antioxidační aktivity všech sladkých brambor, kvůli jejich vysokému obsahu antokyaninu a fenolu. Chcete-li zvýšit množství bílkovin v tomto živém salátu, přidejte kostky saute nebo tofu. Pro thajské vzplanutí namísto sezamových semen přidejte 1 unce (1 hrst) opečených arašídů.
Tipy pro vaření a podávání
Užijte své zbytky zima následující den, kdy budou brambory měkčí. Tento recept je také skvělým přídavným místem pro páření s pečeným lososem. Salát chutná nejlépe při konzumaci do 5 dnů od přípravy.
Ohodnoťte tento recept
Už jste ohodnotili tento recept. Děkujeme za vaše hodnocení! Byla tato stránka užitečná? Děkujeme za vaši odezvu! Jaké jsou vaše obavy?5 Zdravé způsoby, jak sloužit sladké brambory
Sladké brambory jsou chutné, levné a plné vitamínů, minerálů a vlákniny. Zde jsou některé chutné a zdravé způsoby, jak sloužit sladké brambory.
Anti-zánětlivé sladké brambory toast recept
Tento sladký bramborový toastový recept je sladký a aromatický a může se pochlubit mnoha protizánětlivými přísadami a žádnou rafinovanou moukou.
Sójová alergie? 29 Nepotravinářské sójové produkty, které je třeba vyhnout
Lidé, kteří jsou alergičtí na sóju, musí vědět, že složky sóji se mohou objevit v mnoha nepotravinářských produktech. Zde je seznam, kde můžete najít sóju.