Low-FODMAP pečený losos s mandlovými lněnými semínky
Obsah:
- Významy výživy (na každé porci)
- Složení
- Příprava
- Varianty a náhrady složek
- Tipy pro vaření a podávání
- Ohodnoťte tento recept
Let's Do Minecraft #29 [Deutsch/HD] - titelfolgt (Září 2024)
Významy výživy (na každé porci)
Kalorie 293 Tuk 15g Carbs 7g Protein 33g Ukázat výživový štítek Hide Nutrition LabelNutriční hodnoty | |
---|---|
Počet porcí: 5 (každý 5 uncí) | |
Množství na porci | |
Kalorie | 293 |
% Denní hodnota* | |
Celkový tuk 15g | 19% |
Nasycený tuk 2 g | 10% |
Cholesterol 73 mg | 24% |
Sodík 281 mg | 12% |
Celkový obsah sacharidů 7g | 3% |
Dietní vláknina 2g | 7% |
Celkový cukr 1g | |
Zahrnuje 0g přidaného cukru | 0% |
Protein 33g | |
Vitamin D 15mcg | 75% |
Vápník 59 mg | 5% |
Železo 1 mg | 6% |
Draslík 580 mg | 12% |
*% Denní hodnoty (DV) vám říká, kolik živiny v jídelníčku přispívají ke každodenní stravě. Pro obecné výživové poradenství se používá denně 2 000 kalorií denně. |
Tento recept kombinuje chrumkavost ořechů a lněného semínka s texturou lososu pro hlavní misku s množstvím protizánětlivých omega-3 mastných kyselin. Žárovky hřebenů jsou zdrojem FODMAP, takže používání pouze škeble zeleniny v tomto receptu udržuje to IBS-přátelské.
Složení
- 1/4 šálku opečených celých mandlí
- 2 lžíce lněného semene
- 1/4 šálku chlebových troubek s nízkým obsahem FODMAP (viz níže)
- 1/8 čajové lžičky soli
- 1/4 zaoblené lžičky sušených tymiových listů
- 1/8 čajové lžičky mleté černé pepře
- 1/4 šálku jemně mletých hřibů, pouze zelených částí
- 1 lžička citronové kůry
- 1 1/2 lbs lososový filet
- 1 čajovou lžičku česnek olivového oleje
Příprava
- Předehřejte troubu na 425F. Smažte plech (s boky) fólií.
- V mixéru nebo kuchyňském robotu zpracujte mandle a lněné semínky, dokud nebude dosaženo jednotné písčité struktury. Přeneste na malou misku a promíchejte chlebové drobky, sůl, tymián, pepř, škvarky a citronovou kůru.
- Umístěte ryby kůží dolů na nádobí. Kartu ryby s olejem naplněným česnekem a lehce posypeme solí a pepřem, pokud je to žádoucí. Rozkrojte drobky rovnoměrně nad ryby, stisknutím přilne.
- Pečte ryby, dokud se neleští snadno a drobky jsou zlatavě hnědé, 18 až 25 minut.
Varianty a náhrady složek
Pro další křupavé toppingy, smažte omáčky s pečením nebo mlhou oleje. Držte olejový sprej 10 centimetrů nad drobky. Stříkajte rovnoměrně, dokud se drobky nezmáčknou, pak pečte.
Chcete-li tento recept bezlepkové, používejte bezlepkové chlebové drobky.
Tipy pro vaření a podávání
Chcete-li vyrobit domácí strouhanky s nízkým obsahem FODMAP, použijte jakýkoli chléb s nízkým obsahem FODMAP, jako je bílý, celozrnný nebo špalíkový sýrový chléb nebo chléb bez lepku FODMAP. Čtyři 1-unce chleba plátky dělá 2/3 šálku strouhanky, více než dost pro tento recept. Postupujte takto:
- Předehřejte troubu na 325F.
- Řezume chleba na kusy 1/2-palcové. Pečeme v jedné vrstvě až do středně zlatavé hnědé a suché, 15 až 20 minut, otáčení jednou během pečení.
- Impulsní chléb v kuchyňském robotu nebo mixéru, dokud nejsou drobky požadovanou strukturou. Jsou-li drobky ještě měkké, vraťte je do trouby a pečte, dokud nejsou zcela suché, 5 až 10 minut.
- Žádný kuchyňský robot nebo mixér? Přidejte ochlazený, opečený chléb do pytle na zip-top a zavřete ho a nechte malý otvor. Rozdrtit s rolovacím kolíkem nebo dnem nádoby.
Opečení ořechů zvyšuje jejich sladkou, ořechovou chuť. Pokud nejste schopni zakoupit předpečené ořechy, můžete je vyrobit sami. Pečená oříšková ořechy při 350F v jedné vrstvě až do světle hnědé hnědé, 10 až 12 minut u celých ořechů.
Míchat do poloviny opékání. Matice zůstávají hnědé i po vyjmutí z trouby a mohou rychle spálit, takže je pečlivě sledujte. Chcete-li brousit matice v mixéru, nechte nože otáčet v prázdném mixéru a mačkané matice skrz vrchní část víka několik najednou.
Citrusová kůra (citrón, vápno nebo pomeranč) zabalí příchuť v receptech s nízkým obsahem FODMAPu. Moderní, ocelový, jemný štěrk je nízkopodlažní kuchyňská linka FODMAP. Ostré zuby rychle zplodí celé ovoce a umožňují vyhnout se bílé srsti. Strouhač lze také použít pro tvrdé sýry nebo čokoládu a dělá trochu dlouhou cestu.
Ohodnoťte tento recept
Už jste ohodnotili tento recept. Děkujeme za vaše hodnocení! Byla tato stránka užitečná? Děkujeme za vaši odezvu! Jaké jsou vaše obavy?Jak používat lněné semínko a lněné semínko
Zde je návod, jak přidat lněné semínko do své stravy, abyste získali přínosy živin, vlákniny a jejich nízkouhlíkových vlastností.
Lněné semínko Nutriční fakta: Kalorie, sacharidy a přínosy
Jsou lněná semínka pro vás dobré? Podívejte se na fakta o výživě lněného semínka a přínosy pro zdraví a zjistěte, jak a proč zahrnout semínko do vaší stravy.
Lněné semínko pro řízení vysokého krevního tlaku
Balené s omega-3, vlákninou a antioxidanty, lněné semínko může pomoci s vysokým krevním tlakem. Zjistěte, jak získat informace o podpoře výzkumu.