Jak dostat vaše děti jíst více celých zrn
Obsah:
Surah Baqarah, 1 of the World's Best Quran Recitation in 50+ Languages (Září 2024)
Pravděpodobně jste slyšeli, že celé zrno je dobré pro vaši rodinu, ale pochopení, proč je trochu více matoucí. Ještě větší výzvou může být získání více těchto živin-hustých zrn do vašeho každodenního stravování. Zjistěte, co je vše kolem, a získávejte tipy a recepty, abyste snadno vložili více zrn do vašeho rutiny.
Významné výživy
Celé zrno neprošlo stejným stupněm zpracování jako rafinované "bílé" zrna. Méně zpracování znamená, že jsou zachovány živiny jako bílkovina, kyselina listová, thiamin, vitamin E a železo. Zvýšené množství vlákniny se také vyskytuje v celých zrnech, což je důvod, proč celozrnné verze chleba, těstovin, rýže a dalších zrn trvají déle, než se strávit a udržet si pocit plnosti déle.
Podle Rady pro celá zrna mají lidé, kteří jedí celá zrna, pravidelně snížené riziko obezity, srdečních onemocnění, cukrovky typu 2 a některých typů rakoviny. Vzhledem k tomu, že existuje mnoho možností, z čehož vybíráte, vytváření swapů alespoň pro některé z vašich možností zrn je krokem správným směrem.
Experimentujte se starými zrny
Quinoa je nyní název domácnosti, ale existují i jiné výživné starověké zrna, které se mohou pokusit, jako farro, hláskování, proso, ječmen, bulgur a čirok. Každé zrno má jinou chuť, texturu a nutriční profil; mnohé jsou vyšší v proteinech a antioxidantech.
Změňte vaši těstoviny
Těstoviny se vyvinuly daleko za bílou a celozrnnou. V dnešní době můžete snadno nalézt těstoviny z hnědé rýže, quinoa nebo kombinace více zrn ve vašem místním obchodě s potravinami. Přidání vaječných bílků a luštěnin (jako jsou fazole a čočka) může zvýšit obsah bílkovin.
Podáváme celozrnné těstoviny v jedné až dvou šálcích vařených porcí a podáváme se zeleninou a fazolemi nebo chudou bílkovinou pro kompletní jídlo.
Celozrnné recepty vhodné pro celou rodinu
Těstoviny mohou být jednoduše celozrnné, ale neházejte se na experimentování s jinými receptami, jako jsou flatbreads, quinoa salát, granola a popcorn - ano, popcorn se počítá jako celé zrno! Arašidové máslo a banán Granola
Počet porcí: 9 (každý po 1/2 šálku) Kuřecí slanina Ranch Flatbread Podávání: 1
Středomořský salát Farro Počet porcí: 6 (asi 1 šálek) Hot multi-zrna obiloviny Počet porcí: 4 (asi 1½ šálku)
Rozdíly mezi celozrnným a rafinovaným zrním
Výrobky z celých zrn obsahují všechny části zrna, zatímco rafinované obilné výrobky mají pouze škrobovou část. Zjistěte, proč je celé zrno zdravější.
Jak jíst více celých zrn, aniž by došlo k narušení banky
Módní přísady, jako je freekeh a farro, mohou stát víc, ale zákazníci, kteří jsou v rozporu s rozpočtem, se nemusí obávat, že postrádají celý trend zrna.
Jak dostat vaše dítě k jídlu zdravý školní oběd
Chcete, aby vaše dítě jídlo ve škole zdravé. Tyto šest tipů pomůže zajistit, aby vaše dítě mělo přístup k jednomu a rozhodne se jíst.