Herbed Farro salát s granátovým jablkem a feta
Obsah:
- Významy výživy (na každé porci)
- Složení
- Příprava
- Varianty a náhrady složek
- Tipy pro vaření a podávání
- Ohodnoťte tento recept
Herbed Farro Salad (Září 2024)
Významy výživy (na každé porci)
Kalorie 470 Tuk 28g Sacharidy 44g Protein 11g Ukázat výživový štítek Hide Nutrition LabelNutriční hodnoty | |
---|---|
Počet porcí: 6 (1 1/4 šálků) | |
Množství na porci | |
Kalorie | 470 |
% Denní hodnota* | |
Celkový tuk 28g | 36% |
Nasycený tuk 5g | 25% |
Cholesterol 13 mg | 4% |
Sodík 168 mg | 7% |
Celkový obsah sacharidů 44g | 16% |
Dietní vláknina 5g | 18% |
Celkový cukr 8g | |
Zahrnuje 2 g přidaného cukru | 4% |
Protein 11g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Vápník 144 mg | 11% |
Železo 3 mg | 17% |
367 mg draslíku | 8% |
*% Denní hodnoty (DV) vám říká, kolik živiny v jídelníčku přispívají ke každodenní stravě. Pro obecné výživové poradenství se používá denně 2 000 kalorií denně. |
Granátové jablky obsahují antioxidační a anti-aterosklerotické vlastnosti "srdce zdravé" kvůli přítomnosti četných polyfenolů včetně tříslovin, flavonolů, anthocyaninů a kyseliny ellagické. Semena rubínové červené jsou oblíbené v mnoha savých jídlech ve středomořském stylu a jsou vidět v receptech se složkami jako je kuře, jogurt nebo lilek.
Tento recept kombinuje sladké a křupavé semena granátového jablka, také známé jako aril, se slaným a krémovým feta sýrem, jasně zelená petrželkou, opečenými vlašskými ořechy a bohatou na bílkoviny a vlákna. Obvaz je vyroben z olivového oleje, lisovaného česneku a melasy z granátového jablka. Granátová melasa je tlustá, sirupovitá složka vyrobená ze snížené šťávy z granátového jablka. Pomáhá zesílit chuť jídla bez potřeby další soli nebo cukru.
Složení
- 3 šálky vařené farro, ochlazené na pokojovou teplotu
- 1 malý česnekový hřebíček, lisovaný nebo drcený a nasekaný do pasty
- 1 lžíce melasy z granátového jablka
- 1/2 šálku olivového oleje
- 1/2 šálku nakrájených vlašských ořechů
- 1 šálek nakrájené čerstvé petrželky
- 1 šálek granátového jablka
- 3 oz. Sýrem feta, rozpadl
Příprava
- Umístěte vařené faro do velké misky a odložte.
- Přetočte lisovaný česnek, melasa z granátových jablek a olivový olej do malé misky, nalijte ji přes farru a promíchejte, dokud není faro rovnoměrně pokryté.
- Opečeme nakrájené vlašské ořechy na suchém pánvi nad středním ohněm, dokud necítíte a začne hnědnout, asi 4 až 6 minut. Nechejte ochladit na talíři.
- Přidejte ochucené vlašské ořechy, nakrájenou petrželku, granátové jablko a sýr feta na směs farru a promíchejte až do kombinace.
Varianty a náhrady složek
Pokud chcete snížit obsah tuku v obvazu, použijte polovinu množství olivového oleje. Budete si stále užívat trochu pocitu v ústech olivového oleje a vlašské ořechy jsou zdrojem zdravého tuku.
Pro změnu chuti vyměňte polovinu petrželky za nasekaný čerstvý máta. Chcete-li tento salát bez lepku, použijte 3 šálky vařené quinoa, která je také plná vlákniny a bílkovin, místo farro. Navíc, quinoa trvá jen 15 minut vaření.
Tipy pro vaření a podávání
Vařte svůj farr dopředu, abyste si mohli podávat salát dohromady za méně než 15 minut. V závislosti na druhu farru, který si koupíte, může trvat od 15 minut do 1 1/2 hodiny vaření. Celozrnné farro vyžaduje delší dobu vaření nebo namáčení přes noc; poloprůhledná farro má odstraněnou část otrub, ale stále obsahuje některé vlákno; perlový farr nemá otruby vůbec a trvá nejméně času k vaření.
Před vařením si pečlivě přečtěte pokyny k balení. Obecně platí, že farro vaří v poměru 1: 3 od farora k tekutině, ale vždy můžete být v bezpečí přidáním větší množství tekutiny do hrnce a vypouštění přebytku na konci vaření.
Chcete-li semena vyndat z granátového jablka, odřízněte horní a spodní hroty a pomocí nožního nůž vysekávejte granátové jablko kolem vnějších stran.
Opatrně otevřete granátové jablko, abyste odhalili vnitřní semena, vyjměte je z membrány a odlepte veškeré jádro. Umístěte semena do misky.
Ohodnoťte tento recept
Už jste ohodnotili tento recept. Děkujeme za vaše hodnocení! Byla tato stránka užitečná? Děkujeme za vaši odezvu! Jaké jsou vaše obavy?Nízkovarabský avokádový salátový salátový chips
S bohatým avokádem a odvážnou chutí čerstvého koriandru je tento recept s nízkými sacharidy na tuňáka, který je živinovým houbičkem, který vás udrží plné po celý odpoledne.
Nízký FODMAP Salátový těstovinový salátový recept
Lososový a těstovinový salát s olivami, sušenými rajčaty a citrónovo-parmezánským dresinkem tvoří sofistikovaný recept na lososové těstoviny.
Řecký salátový salátový salátový recept
Tento jednoduchý řecký salátový dresink lze použít na saláty, zeleninu nebo jako marinát pro kuřecí maso. Je vyrobena z citrónové šťávy spíše než z octa.