Jak jíst s nízkokarbo- vou nebo ketogenickou dietou na KFC
Obsah:
Elite Status - Liza on Demand (Ep 8) (Září 2024)
KFC (dříve Kentucky Fried Chicken) je nejpopulárnější řetězce kuřat restaurací na světě. Již dlouho je známá svými "prsty olízavými" smaženými kuřecími masami, ale v posledních letech rozšířila své menu tak, aby zahrnovala i další položky týkající se zdraví.
Dějiny
Pohyb směrem k zdravějšímu menu začal v roce 1991, kdy se společnost změnila v "KFC", aby se oddělil od slova "smažené". Zatímco časné snahy o přilákání zdravých jedlků do značné míry selhaly (včetně zavedení kuřecího masa bez kůže v roce 1991 a kuřecího kuřecího kuřecího masa v roce 1993) se začaly otáčet v roce 1996 se zavedením kuřecího masa KFC Tender Roast.
Jenže v roce 2009 začaly věci skutečně startovat, když ve snaze získat zpět ztrátu podílu na trhu Chick-Fil-A a dalších, společnost KFC představila své nyní slavné grilované kuřecí menu.
Na rozdíl od některých řetězců rychlého občerstvení, které se aktivně zaměřují na jedlíčky s nízkým obsahem karbohydrátů (např. Carl's Jr. a Hardee's), KFC nikdy nedělal takové převraty. S tím se říká, že hrstka nejprodávanějších položek KFC patří k nejzdravějším možnostem rychlého občerstvení pro lidi s nízkým obsahem karbidu nebo ketogenní stravy.
Nutriční informace
Pro ty, kteří mají dietu s nízkým obsahem karbidu, je na většině poboček KFC k dispozici výživová informační brožura. Zatímco leták pokrývá mnoho klasických položek nabídky KFC, nezahrnuje mnoho informací o speciálních předmětech, jako jsou sendviče nebo misky. Pro tyto byste museli jít online a získat přístup k jejich kalkulaci výživy.
Pokud jde o vybudování vhodného jídla, většina diet s nízkým obsahem uhlovodíků vás bude omezovat na 50 až 150 gramů sacharidů denně (v závislosti na typu a fázi stravy jste jeden).
Některé ketogenní diety nastavují bar ještě nižší, omezující sacharidy na 20 až 30 gramů denně.
Co se týče výživy, současné pokyny od ministerstva zdravotnictví a služeb v USA doporučují nejvýše 1 500 miligramů sodíku denně a nejvýše 20 gramů nasycených tuků denně pro ženy a 30 gramů denně pro muže.
Možnosti kuřecího masa
To bylo v roce 2009, že KFC poprvé představil své grilované kuře, rozhodnutí, které bylo chváleno jako Oprah Winfrey a další přední dietní nadšenci. Jelikož jde o potraviny s nízkým obsahem uhlovodíků, je pravděpodobně jedním z nejlepších ve světě rychlého občerstvení, nabízející nulové sacharidy a pouhých 210 kalorií (i když se jedná o 710 miligramů sodíku).
Ostatní kuřecí výrobky KFC jsou přijatelné, že jsou zcela zlá. Patří mezi ně (od nejlepšího k nejhorší):
Sacharidy (g) | Sodík (mg) | Nasycenýtuk (g) | Kalorie | |
Grilované křídlo | 0 | 180 | 1 | 70 |
Grilovaná palička | 0 | 220 | 1 | 80 |
Grilované stehno | 0 | 420 | 3 | 150 |
Grilované prsa | 0 | 710 | 2 | 210 |
Smoky hora BBQ Prsa | 1 | 730 | 3 | 260 |
Pálivá křidélka | 3 | 160 | 1 | 70 |
Fiery Hot Buffalo Wings | 5 | 290 | 1 | 70 |
Extra kruté nabídky | 8 | 320 | 1 | 60 |
Originální recept prsa | 8 | 1,190 | 4 | 390 |
Extra Crispy prsa | 18 | 1,150 | 6 | 530 |
Popcorn Nuggets | 39 | 1,820 | 5 | 620 |
Saláty
Saláty KFC jsou úctyhodnými možnostmi s nízkou hladinou cukru. Zatímco mnoho specialitních salátů v minulosti mělo smažené kuřecí kousky zastrčené v (určitém ne-ne), většina řetězců KFC dnes nabízí zdravé boční saláty, které se skládají převážně z ledovce nebo římského salátu.
Kostkový salát KFC Caesar doplněný krémovým parmezánem má čtyři gramy sacharidů a jeden gram cukru. Vyhněte se parmezánovým krutům, které přidávají do misky 12 gramů sacharidů.
Pokud jde o šalátové dresingy, má KFC lepší výběr než většina restaurací rychlého občerstvení.
Nejlepší volbou je podmáslí ranč obvaz pouze s jedním gramem sacharidů na jeden balíček. Na druhé straně se vyvarujte beztukové verze, která má neuvěřitelných osm gramů přidaného cukru. Další dobrou volbou s nízkým obsahem uhlovodíků je lehký italský obvaz s dvěma gramy carb.
Sendviče a misky
Ve srovnání s kuřecím masem KFC jsou speciality sendviče, zábaly a misky kompletní s nízkým obsahem karbohydrátů. Příklady zahrnují:
Sacharidy (g) | Sodík (mg) | Nasycenýtuk (g) | Kalorie | |
Dvojitý Crunch Sandwich s Bacon a sýrem | 46 | 1,210 | 6 | 590 |
Chicken Pot Pie | 66 | 2,120 | 37 | 790 |
Slavná mísa KFC |
81 | 2,310 | 6 | 710 |
Přílohy
KFC má k dispozici pouze jednu přílohu s nízkým obsahem karbidu: zelené fazole se třemi gramy sacharidů na porci.
Všechno ostatní - od kukuřice na kohoutku a kukuřici se sázelo na pečené fazole a makarony a sýry - od 14 gramů do 43 gramů na porci.
Pokud jde o nápoje, jedinou jistou sázkou je plukovníkův ledový čaj, který je nedotčený. Naproti tomu všechny dezerty KFC mají více než 22 gramů sacharidů na porci.
Spodní linie
Grilované kuře KFC značně rozšiřuje možnosti s nízkým obsahem karbamů v tomto oblíbeném fast foodu. Pokud je spárujete se zelenými fazolemi nebo vedlejším salátem s obvazem rančového podmáslí, můžete si udržet své stravovací cíle a stále máte prostor na toastování s ledovým nápojem plukovníku Iced Tea.
Zdroj:
Úřad pro prevenci nemocí a podporu zdraví. (2015) 2015-2020 Pokyny týkající se stravování pro Američany. Washington, D.C.: Ministerstvo zdravotnictví a lidské služby USA.
Byla tato stránka užitečná? Děkujeme za vaši odezvu! Jaké jsou vaše obavy?Jsou nízkokarbo stravy a tělesné trénink dobré nebo špatné?
Zjistěte, zda kombinace stravy s nízkým obsahem uhlohydruhu s intenzivním tréninkovým režimem je pro vaše tělo zdravá a efekty na výkon.
Jak snížit krevní tlak dietou a cvičením
Kontrolujte hypertenzi a snižte krevní tlak efektivními způsoby životního stylu. Tyto strategie hubnutí zlepší vaše zdraví.
Almondová mouka nebo jídlo pro nízkokarbo- vé a bezlepkové diety
Mandlovou moukou nebo moukou je výživnou alternativou k mouce v mnoha recepturách s nízkým obsahem karbohydrátů a lepku. Podívejte se, jak ho používat a jak ho dělat doma.