Dětské obědové boxy a bezpečnost potravin
Obsah:
- Tipy, jak zajistit, aby obědové balíčky pro děti byly bezpečné jíst
- Další opatření týkající se bezpečnosti potravin pro školní obědové boxy
Dětská hra (2019) CZ HD trailer (Září 2024)
Pokud jde o balení školních obědových krabiček, je důležité zvážit bezpečnost potravin, a to nejen faktory, jako je například způsob, jak dostat děti k jídlu zeleniny nebo zda je to výživné nebo ne. Faktem je, že nebezpečné bakterie se mohou rychle zvedat v potravinách, které nejsou udržovány na bezpečné teplotě. Když si oběd zabalíte a posíláte ho ráno, může mít do oběda nebezpečné množství bakterií.
Tipy, jak zajistit, aby obědové balíčky pro děti byly bezpečné jíst
Abyste se ujistili, že dětská krabice na oběd je bezpečná, ujistěte se, že máte následující opatření:
- Získat izolační obal. Podle FoodSafety.gov může být použití izolované obalové krabičky a mražených gelových balení jedním z nejúčinnějších způsobů, jak udržet jídlo chladné - a bezpečné - až do oběda. Cokoliv, co by mělo být chlazeno, jako je například sendvič s masem na jídlo, jogurtem a mlékem, by měl být uchováván v krabičce na oběd vašeho dítěte.
- Předchladněte oběd svého dítěte. Pokud vyrábíte sendvič s delimi nebo dáváte vaší dívce vařené kuře, těstovinové saláty nebo jiné předem připravené jídlo, zkuste to udělat ještě předtím, aby se zlehčilo, než je vložíte do krabice na oběd vašeho dítěte. Zvláštní výhoda: Občerstvení v noci je úžasný spořič času pro rušné práce ráno.
- Udržujte teplé jídlo teplé. Stejně důležité je udržet teplé pokrmy při bezpečné teplotě, jako je udržovat studené potraviny při nižších teplotách. Bakterie se mohou rychle rozmnožovat v potravinách, které se pohybují mezi 40 stupni až 140 stupňů - tzv. "Nebezpečné zóny". Aby se potraviny udržely v horkém stavu, používejte termosky nebo podobnou izolovanou nádobu na potraviny. Před umístěním jídla do izolovaného termosu vyplňte nádobu vroucí vodou a nechte ji stát několik minut. Když je zásobník důkladně předehřát, vložte horké potraviny dovnitř a okamžitě ho uzavřete.
- Používejte nejméně dva zmrazené chladné balení. Americké ministerstvo zemědělství (USDA) doporučuje používat nejméně dvě balení za studena, aby se zajistilo, že potravina zůstane v obalové krabici dostatečně bezpečná.
- Najednou položte potraviny, které nejvíce podléhají zkáze, těsně vedle ledového balení. Některé potraviny, jako jsou krekery, chléb a celá zelenina a ovoce (banány neplněné, jablka, pomeranče atd.), Nemusí být ochlazovány. Položte potraviny, které je třeba nechat vychladnout hned vedle ledových balíčků, aby zůstaly chladnější.
- Použijte zmrazenou džusovou krabičku. Dalším způsobem, jak si udržet dětský oběd studený v izolované krabici na oběd, je zmrazením džusů. Popovět je v mrazáku v noci předtím a voila! Máte chladný balíček na oběd vašeho dítěte, který se rozmrží a připraví se k pití do oběda.
- Odhoďte zbytky. Pokud vaše dítě přiveze domů nezměněnou nádobu jogurtu, částečně zkonzervovaný sendvič nebo jiné jídlo, které nedokončilo, vyhoďte ho. Jakékoli zbytky jídla v krabici na oběd je příliš teplo a je pravděpodobné, že už nebudete jíst. Totéž platí pro teplé jídlo, které je nejpravděpodobněji ochlazené na nebezpečnou teplotu.
- Balení malých částí. Mladí děti ve školním věku obecně jedí malé části jídla. Chcete-li se vyhnout otázkám ohledně toho, co je a co není a co se týče zbytků, nebalte velké množství jídla na oběd vašeho dítěte. To vám také ušetří, abyste na konci školního dne hodili hodně jídla.
- Nepoužívejte opakovaně jednorázové obaly, jako jsou sendvičové tašky. Použité jednorázové obaly by mohly bránit bakterie a mohly by způsobit onemocnění. Pokud chcete jít zeleně s krabičkou na oběd vašeho dítěte, rozhodněte se pro kontejnery na oběd a obaly, které lze umýt a dezinfikovat, jako jsou opakovaně použitelné sendvičové obaly.
Další opatření týkající se bezpečnosti potravin pro školní obědové boxy
- Praxe dobrých zvyklostí na mytí rukou. Při přípravě oběda vždy nejprve umyjte ruce. A naučte své dítě, aby si správně umyl své ruce před jídlem.
- Buďte opatrní ohledně křížové kontaminace. Po přípravě syrového masa, drůbeže a ryb, které mohou přilnout k nebezpečným bakteriím, jako je salmonelóza, důkladně omyjte řezné desky, nádoby a nádoby důkladně horkou vodou. Je-li to možné, zvážit použití jedné řezací desky pro zeleninu a ovoce a samostatné pro surové maso a drůbež.
- Uchovávejte potraviny podléhající zkáze v chladničce. Maso, drůbež, ryby, vejce a další potraviny podléhající zkáze by měly být vždy uchovávány v chladničce. Nenechávejte jídlo při pokojové teplotě déle než dvě hodiny, nebo více než jednu hodinu, pokud je teplota vyšší než 90 stupňů. Nezmrazujte mražené potraviny při pokojové teplotě; místo toho jej rozmrazte přes noc v chladničce.
Potravinářská stupnice: použití, výhody a bezpečnost
Diatomaktická půda tvrdí, že poskytuje zdravotní výhody, ale je to bezpečné? Užívá se D.E. doplnit nebo jednoduše konzumovat potraviny s vysokým obsahem křemíku?
Bezlepkové školní obědové kavárny
Možná byste mohli získat bezpečné bezobsazené obědové místo pro vaše dítě bez lepku, ale to bude vyžadovat práci na vaší straně. Zde je šest kroků.
Uchovávejte denní přehled potravin, který identifikuje spouštěče potravin
Zjistěte, jak snadné je udržet denník jídel, abyste odhalili jakékoliv skryté citlivosti na potraviny, které by mohly přispívat k vašim trávicím příznakům.