Školní obědy pro syndrom dráždivého střeva (IBS)
Obsah:
- Výzvy se školními obědy
- Výhody balení oběda
- Použití Thermos
- Upgradujte svou sendvičovou hru
- Můžete ještě dělat dezerty a občerstvení
- Omezte čas potřebný k tomu
- Slovo od DipHealth
TOUR POKRAČUJE, MILOVAL JSEM PING PONG! (Září 2024)
Hledání potravin, které nezpůsobují příznaky syndromu dráždivého tračníku (IBS), je obtížné, ale jejich přeměna na zdravé nápady na hnědé pytle je obtížnější. Děti i dospělí ve škole čelí výzvě balení obědů, které mají dobrý chuť a nezpůsobují příznaky IBS, jako je bolest, nadýmání a průjem.
Výzvy se školními obědy
I při obnoveném zaměření na výživu ve Spojených státech se školní obědové menu v průběhu let příliš nezměnily. Dětské spousty hamburgerů, pizzy, hot dogů, kuřecích nugetů a grilovaných sýrů jsou stále na řadě základních školních jídel, ačkoli jsou nyní doprovázeny dětskou mrkví, čerstvým ovocem a rozinkami namísto hranolků. Nabídky jídel na vysokých školách mohou nabízet větší množství odrůd, včetně sendvičů na francouzském nebo sourdough chlebu, polévce a pečených bramborách, ale také k jídlu, jako jsou zmrzlina, sušenky a sušenky. Vysokoškolské kavárny mohou být míchanou taškou, s mnoha areály přinášejícími řetězce rychlého občerstvení do studentských svazů.
Vyhledání dobrých nápadů na oběd v IBS může být obtížné a může se dokonce změnit ze dne na den. To je důvod, proč balení oběda, i když časově náročné, by mohlo být nejlepším nápadem zabránit vzplanutí IBS.
Výhody balení oběda
Balení obědů pro školy je dobrý způsob, jak vyloučit nezdravé alternativy, ale vyžaduje nějakou kreativitu a ochotu experimentovat. Potraviny musí být také ošetřeny správně, aby nedošlo ke znehodnocení - pokud není k dispozici lednice nebo mikrovlnná trouba, budou volby poněkud omezeny.
Některé důležité body, které si musíte pamatovat při vytváření přátelských obědů IBS, jsou:
- Vyhněte se umělým sladidlům.
- Vyhýbejte se plynným potravinám (banány, fazole, ořechy, rozinky atd.).
- Zahrnujte spoustu rozpustných vláken (hnědá rýže, francouzský chléb, ovesné vločky, těstoviny, sourdough chleba, sója).
- Zahrnujte potraviny s vysokým obsahem bílkovin a nízkotučných látek.
Použití Thermos
Termos je vynikající způsob, jak nosit příjemné nápoje, jako je heřmánkový čaj, sójová mlka nebo dokonce i šumivá voda. Polévky, dušené maso a rýžové pokrmy se vejdou do teploměru a stanou se hlavním jídlem na zdravém obědě.
Recepty:
- Zklidňující sladký pepřový zelený čaj
- Kantonský jok (polévka z rýžové kaše)
- Vysokoenergetické banánové roucho rohlíku
- Čočková polévka
Upgradujte svou sendvičovou hru
Stuha obalů hnědých sáčků je sendvič. Cestuje dobře, je snadné jíst na útěku a má nekonečnou rozmanitost. Nicméně, arašídové máslo a želé na bílé nemusí sedět dobře s lidmi, kteří mají IBS, takže sendviče potřebují některé nové přísady. Chléb, jako je sourdough a francouzština, jsou vynikající alternativy k obyčejnému bílému chleba. Přeskočte oběd, sýr a majonézu a zkuste alternativy sóji, tofu nebo mořských plodů.
Recepty:
- Smoky lilek hummus (s chlebem Pita)
- Hnědý cukr s banánovým chlebem
- Kukuřičný chléb
Můžete ještě dělat dezerty a občerstvení
Mnozí z nás mají touhu po sladké nebo slané občerstvení po zdravém jídle. Dobrou zprávou je, že existuje spousta dezertů a občerstvení, které mohou uspokojit jak chuť, tak i potřebu sledovat dietu IBS.
Recepty:
- Muffiny z jablek
- Honey Glazed Snack Mix
- Peppermint Fudge Cake
- Sesame-mandle Cookies
Omezte čas potřebný k tomu
Balení oběda každý den může být časově náročné. Z času na čas může být lákavé vynechat hnědou tašku a koupit kavárnu nebo rychlé občerstvení, které není vždy výživné nebo přátelské IBS. Pomocí těchto tipů minimalizujte čas a energii potřebnou k přípravě obědů:
- Vaříme potraviny ve velkých dávkách a zmrazíme je v malých porcích.
- Sbalte obědy před noci místo ráno.
- Zabalte v jednotlivých částech týdenní občerstvení.
- Připravte čaj nebo jiné nápoje ve velkém džbánku, který je připraven nalít do termosu.
- Dostaňte děti do hřiště a pomozte jim; obraťte v neděli večer oběd balení do kvalitního času.
Slovo od DipHealth
Lidé s IBS čelí obtížné bitvě s jídlem, ale existuje naděje. Nyní je více chápáno, jak dieta ovlivňuje IBS a jak se orientovat v potravinářských volbách s jistým smyslem pro důvěru. Z dlouhodobého hlediska může být užitečnější zabalit obědy, než je spoléhat na kavárny nebo jídlo, kde ingredience nejsou vždy známé a pochopené. Zkušební a chyba trvají déle, ale stojí za to, aby se jíst zdravé a dobře ochutnávané potraviny, které nepřispívají k vzplanutí IBS.
Nejlepší knihy ke čtení pro syndrom dráždivého střeva (IBS)
Přečtěte si o některých nejlepších knihách o syndromu dráždivého střeva (IBS), které pomáhají demystifikovat dietu, léčbu, příčiny a příznaky IBS.
Římská kritéria pro syndrom dráždivého střeva (IBS)
Skupina lékařů definovala kritéria, známá jako "Římská kritéria", s cílem přesněji diagnostikovat syndrom dráždivého střeva (IBS).
Nápravná opatření pro syndrom dráždivého střeva
IBS je častá porucha střev, která může způsobit průjem, bolest břicha, křeče, nadýmání a plyn. Zjistěte přírodní způsoby léčby vašich příznaků.