Přínosy káv, rizika a výživa
Obsah:
Pro mnohé z nás je káva základem naší každodenní stravy. Využíváme to k tomu, abychom pomohli sami sebe, společensky a pokrývali uspokojující jídlo. Stejně jako věda nám může říci, že je pro nás střídavě "dobrá" a "špatná", fakta často nemění naše každodenní návyky.
Existují chvíle, kdy nás zvyk může způsobit obavy, obvykle když nám někdo řekne, že "pijeme příliš". Je něco takového?
A kde přesně je místo, kde se přínosy kávy náhle stanou škodlivými?
Hodnota výživy kávy
Určení, zda je káva zdravá nebo ne, závisí do značné míry na tom, jak interpretujete slovo "zdravé". Pokud je vaším cílem vychutnat spokojený nápoj, který má nízký obsah kalorií, sacharidů a tuků, pak čistý čaj šálek kávy jistě zapadá do účtu.
Výživa je zcela odlišná záležitost. Z tohoto hlediska. zde se rozbíjí jeden šálek kávy o objemu 8 uncí:
Fakta o výživě kávy | |
---|---|
Servírovací velikost 1 Pohár (270 g) | |
V jedné porci | % Denní hodnota* |
Kalorie 1 | |
Kalorie z tuku 0 | |
Celkový tuk 0g | 0% |
Nasycený tuk 0 g | 0% |
Polynenasycený tuk 0 g | |
Mononenasycený tuk 0g | |
Cholesterol 0 mg | 0% |
Sodík 6 mg | 0% |
Draslík 132,15 mg | 4% |
Sacharidy 0g | 0% |
Dietní vláknina 0g | 0% |
Cukry 0g | |
Protein 0,3 g | |
Vápník 0% | |
* Na základě stravy s obsahem 2 000 kalorií |
Káva se stává dietním problémem, když začnete přidávat přísady, jako je mléko, příchutě, sirupy, cukr a šlehačka.
V tomto okamžiku může jeden kávový nápoj shromáždit tolik kalorií a tuků jako extra velký dort.
Zvažte, že jeden nápoj Starbucks Java Chip Frappuccino o hmotnosti 16 gramů váží nejméně 430 kalorií s 12 gramy nasycených tuků a 72 gramů čistých vozů. Jeden nápoj se rovná nutriční hodnotě čokoládovým čipům s čipy Ahoy čipy Ahoy.
Zatímco to může naznačovat, že obyčejný šálek kávy bez mléka nebo jiných doplňků je pro vás dobrý, je to opravdu jen "dobré" v tom, že nepřidává žádné kalorie. Kromě dodávání stopového množství draslíku má káva skutečnou výživovou hodnotu.
Výhody kávy
Bez ohledu na výživové výhody je káva povzbuzujícím prostředkem, který je známý tím, že zlepšuje duševní jasnost a ostražitost, když je používán v moderování.Nedávný výzkum naznačuje, že přínosy mohou výrazně přesahovat naše duševní zdraví na naše fyzické zdraví a wellness.
Podle průzkumu studií z roku 2017 zveřejněného v roce 2008 British Medical Journal, spotřeba kávy byla spíše spojena s přínosy pro zdraví než s poškozením. Pražená káva je složitá směs více než 1000 bioaktivních sloučenin, z nichž některé mají potenciálně terapeutické antioxidační, protizánětlivé nebo protinádorové účinky.
Mezi jejich zjištění vědci zjistili, že pít tři až čtyři šálky kávy denně:
- Snížilo riziko úmrtí na kardiovaskulární onemocnění o 19 procent
- Snížilo riziko úmrtí z onemocnění koronární arterie (CAD) o 16 procent
- Snížilo riziko úmrtí na mrtvici o 30 procent
- Snížilo riziko nealkoholických tukových jater (NAFLD) o 28 procent
- Snížilo riziko cirhózy jater o 39 procent
- Snížilo se riziko metabolického syndromu o 9 procent
- Snížil celkový výskyt rakoviny o 18 procent (nejčastěji rakovina prostaty, rakovina endometria, melanom, rakovina ústní, leukémie, nemelanomová rakovina kůže a rakovina jater)
Kromě toho byla pravidelná spotřeba kávy spojena se sníženým rizikem deprese a kognitivních poruch, jako je Alzheimerova choroba. Naproti tomu byla zjištěna káva bez kofeinu, která snižuje riziko Parkinsonovy choroby bez ohledu na všechny ostatní faktory, které ji přispívají.
Rizika kávy
Navzdory tomu, co se jeví jako přeplněný přínosem pro zdraví, může mít káva v některých případech negativní účinky.
Podle stejné studie se riziko fraktury kostí výrazně zvyšuje s každým šálkem kávy, které starší žena pije. Pro srovnání se zdá, že riziko u starších mužů klesá. To podkopává některé z prvních důkazů, které naznačují, že káva byla přirozeně přínosná pro osteoporózu, což je stav, který postihuje ženy víc než muže.
Existují také shodné důkazy, že káva může zvýšit riziko poškození plodu během těhotenství. Ve srovnání s těhotnými ženami, které nepijí žádnou kávu, ti, kteří pili více než šest pohárů denně, měli zvýšené riziko ztráty těhotenství, předčasného porodu nebo nízké porodní hmotnosti.
Podobně vysoká spotřeba kávy byla spojena se zvýšeným rizikem gastroezofageálního refluxního onemocnění (GERD). Tmavě pražená, studená káva má nejmenší účinek.
Nezfiltrovaná káva mezitím prokázala zvýšení celkové hladiny cholesterolu, stejně jako triglyceridů a lipoproteinů s nízkou hustotou (LDL) cholesterolu. Použití kávových filtrů může snížit toto riziko.
Z ještě širšího hlediska káva obsahuje kofein, silný stimulant, který může vyvolat nepříznivé příznaky, pokud je nadměrně používán. Lidé, kteří pijí více než šest pohárů denně, jsou ve větší míře vystaveni zvýšenému riziku:
- Nespavost
- Nervozita a úzkost
- Bolení hlavy
- Žaludeční nevolnost
- Nevolnost a zvracení
- Zvonění v uších
- Nepravidelný srdeční tep
- Průjem
Zatímco u některých těžkých pijáků na kávu se v průběhu času projeví méně příznaků, většina trpí epizodickými nebo chronickými záchvaty.
Slovo od DipHealth
Moderování je klíčem k tomu, abyste si užívali výhod a vyhnuli se riziku kávy. Pokud jste těžký piják na kávu, zvažte výměnu jednoho nebo dvou pohárů denně buď bezkofeinovým vařením, nebo lépe čistou vodou. Zatímco to může trvat nějaký čas překonat vaši závislost, abstinenční příznaky mají tendenci být krátkodobé a vyřešit v průběhu několika týdnů.
Pokud se vám někdy líbí ochucený kávový nápoj, ale s vaší hmotností se potýkáte, ujistěte se, že před zadáním objednávky s barista nezapomeňte zkontrolovat informace o výživě. Jděte na tukovou, nesladenou variantu a přidejte jen dostatek cukru nebo umělého sladidla, které se hodí k Vašemu patu.
Byla tato stránka užitečná? Děkujeme za vaši odezvu! Jaké jsou vaše obavy? Zdroje článku- Poole, R.; Kennedy, O.; Roderick P. a kol. Spotřeba kávy a zdraví: zastřešující přehled metaanalýz mnoha výsledků ve zdravotnictví. BMJ. 2017; 359: j5024. DOI: 10.1136 / bmj.j5024.
Výživa z borůvkových plodů: Kalorie a přínosy pro zdraví
Borůvky, přírodní super potraviny, jsou bohaté na vlákninu a další živiny. Najděte kreativní způsoby, jak si je užít, plus kolik kalorií má borůvky.
Podvýživa a podvýživa živin
Podvýživa nastane, když dostanete příliš málo nebo příliš mnoho jedné nebo více živin. Další informace o různých typech podvýživy.
Rýžová ořechová výživa Fakta: Kalorie, sacharidy a přínosy pro zdraví
Je to olej z rýžových otrub dobré pro vás? Jak se porovná s jinými oleji? Kontrola výživy oleje z rýžových otrub, kalorií a přínosů pro zdraví.