Existuje alergie na kyselinu citronovou?
Obsah:
- Zdroje kyseliny citronové mohou být chování pro citlivost
- Symptomy potravinové alergie
- Slovo od DipHealth
VII VIBES & VENTS LORAC MEGA PRO PALETTE 4 DEEP GREEN SMOKEY LOOK (Září 2024)
Citlivost na potraviny nebo alergie na kyselinu citronovou je velmi vzácná a není to v podstatě alergie v nejpřísnějším smyslu. Kyselina citronová je jednoduchá molekula a tělo nevytváří protilátky proti ní, které by vyvolaly alergickou reakci nebo se objevily v tradičním kožním testu alergie.
Nicméně je naprosto možné, že zdroj kyseliny citronové v potravinách může u některých lidí vyvolat nějakou formu citlivosti. Kyselina citronová může být odvozena přirozeně z ovoce nebo může být syntetizována komerčně. Pokud jste citliví na ovoce nebo na látky, které zůstávají v syntetickém procesu, může to být to, co vyvolává vaši reakci. Můžete se pokusit vyhnout kyselině citronové, abyste zabránili reakci těchto látek.
Problém při pokusu vyhnout se kyselině citronové spočívá v tom, že se velmi běžně používá jako přísada, přísada do potravin a konzervační látka.Pokud tedy zjistíte, že jste na ni citliví, učení se tomu, aby se tomu mohlo vyhnout, může být náročné.
Zdroje kyseliny citronové mohou být chování pro citlivost
Kyselina citronová pocházející z přírodních zdrojů byla používána jako potravinářská přísada již více než 100 let. Často se používá k výrobě kyselé nebo cukrářské příchutě, působí jako konzervační látka nebo slouží jako emulgátor. To je často používáno v konzervách a jarred jídla, aby se zabránilo botulismu.
Kyselina citronová se nalézá v potravinách, včetně zmrzliny, sorbetu, karamelu, sody, piva, vína, pečiva, zpracovaných sladkostí a předem připraveného baleného ovoce a zeleniny. Působí jako konzervační prostředek v těchto potravinách a poskytuje delší skladovatelnost.
Kyselina citronová ve své přirozené formě je extrahována z ovoce. Lidé, kteří reagují na ovocnou kyselinu citronovou, jsou skutečně alergičtí na ovoce, nikoli na kyselinu citronovou. Citrusové plody, jako jsou pomeranče, citrony a limety, mohou u některých lidí způsobit syndrom ústní alergie nebo kontaktní reakce na kůži. Kyselina v citrusových plodech může také zhoršit příznaky refluxu kyseliny a způsobit, že někteří lidé mohou zažít pálení žáhy.
Kyselina citronová se také synteticky vyrábí použitím typu formy Aspergillus niger, bezpečné napětí černé formy. Je mnohem levnější vyrábět ji tímto způsobem než používat přirozenou verzi.
Ve výrobním procesu se kultura plísní krmí cukrovými roztoky, které jsou často odvozeny z kukuřice. To je často zdrojem kyseliny citronové, která se používá jako potravinářská přísada v mnoha zpracovaných potravinách.
Není neobvyklé mít alergii nebo citlivost na plísně nebo kukuřici, a ve skutečnosti mnoho lidí, kteří reagují na potraviny obsahující kyselinu citronovou, může být ve skutečnosti alergická na formu nebo kukuřici používanou k produkci kyseliny.
Symptomy potravinové alergie
Mohli byste mít alergickou reakci na potraviny, pokud máte následující příznaky:
- Vředy v ústech nebo vyrážky
- Gastrointestinální příznaky, jako je bolest břicha, nadýmání nebo průjem
- Otoky úst nebo krku
- Bolení hlavy
- Další příznaky alergie na potraviny
Závažné alergické reakce zahrnují otok dýchacích cest a potíže s dýcháním. Pokud zaznamenáte tyto příznaky, vyhledejte lékařskou pomoc.
Pokud na druhé straně pociťujete méně závažné, ale přesto znatelné příznaky po požití potravin s kyselinou citronovou, měli byste si poradit se svým lékařem o tom, zda jste testovali a zjistili přesně, co vyvolává vaši reakci.
Slovo od DipHealth
Zatímco si možná myslíte, že jste alergičtí na kyselinu citronovou, může to být reakce na plísně nebo kukuřici. Pokud máte alergii nebo citlivost na formu nebo formu vyskytující se ve vzduchu, můžete také reagovat na formu v potravinách, které jíte. Pokud jste alergičtí na kukuřici, můžete být citliví na malé množství kukuřice, které zůstává v kyselině citronové během výrobního procesu.
Alergisté mohou zjistit, zda máte alergii na plísně nebo kukuřici pomocí kožního testu, ale zjistit, zda jste citliví na plísně v potravinách, budete muset udělat eliminační dietu a pod kontrolou ústní výživu.
Existuje chytřejší cesta k diagnostice rakoviny prostaty?
Test PSA pro detekci rakoviny prostaty má své pozitivní a negativní výsledky. Mohou existovat chytřejší metody screeningu a biopsie.
Existuje spojení mezi chia osivy a hubnutí?
Zjistěte, zda chia semena, která jsou známa tím, že jsou bohatá na vlákninu a omega-3 mastné kyseliny, vám mohou skutečně pomoci zhubnout.
Optimální režim pro methotrexát a kyselinu listovou
Methotrexát a kyselina listová jsou obvykle předepsány společně pro revmatoidní artritidu. Zjistěte optimální dávkovací režim pro obě léky.