Jarní pečené těstoviny s citronem Ricotta
Obsah:
- Významy výživy (na každé porci)
- Složení
- Příprava
- Varianty a náhrady složek
- Tipy pro vaření a podávání
- Ohodnoťte tento recept
Stitch of the Week #237 Celtic Weave Crochet Pattern (Září 2024)
Významy výživy (na každé porci)
Kalorie 344 Tuk 13g Carbs 44g Protein 19g Zobrazit výživový štítek Hide Nutrition LabelNutriční hodnoty | |
---|---|
Počet porcí: 6 (2 1/2 šálků) | |
Množství na porci | |
Kalorie | 344 |
% Denní hodnota* | |
Celkový tuk 13g | 17% |
Nasycený tuk 5g | 25% |
Cholesterol 25 mg | 8% |
Sodík 505 mg | 22% |
Celkový obsah sacharidů 44g | 16% |
Dietní vláknina 6g | 21% |
Celkový cukr 6g | |
Zahrnuje 0g přidaného cukru | 0% |
Protein 19g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Vápník 388 mg | 30% |
Železo 5 mg | 28% |
Draslík 729 mg | 16% |
*% Denní hodnoty (DV) vám říká, kolik živiny v jídelníčku přispívají ke každodenní stravě. Pro obecné výživové poradenství se používá denně 2 000 kalorií denně. |
Ano, můžete mít těstoviny, pokud máte cukrovku! Tento uklidňující těstovinový těstovin je vyroben z celozrnných těstovin bohatých na vlákninu, který pomáhá udržovat hladinu cukru v krvi. Se sladkou chřestou, jasnou bazalkou a dollops z citrónové koktejlové ricotty, každá skus chutná jako jaro!
Složení
- 12 uncí 100% celozrnné penny
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- ½ žluté cibule, loupané a nasekané
- 3 stroužky česneku, oloupané a mleté
- 1 28-unce může nízký sodík nakrájíme na rajčata
- ¾ lžičky soli
- ¼ čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
- ½ šálku nakrájené čerstvé bazalky
- 4 šálky nasekané čerstvé kadeře, husté stonky odstraněny
- 2 šálky chřestu, zakončené dřevěné konce, nakrájené na kusy 1 palce
- ½ šálku strouhaného parmezánu
- 1 ½ šálku rýžové rýže
- koktejl z 1 citronu a 1 lžíci šťávy
Příprava
-
Předehřejte troubu na 400 stupňů.
-
Přiveďte velkou nádobu s vodou do varu. Přidejte těstoviny a vaříme, dokud se trochu nepodrobí. Vypusťte a uvařte vařené těstoviny zpět do hrnce a odložte je, dokud nebudete připraveni k použití.
-
Dále udělejte omáčku. Zahřejte olivový olej ve středním hrnečku na středně vysoké teplotě. Přidejte cibuli a česnek a usaďte do zlaté, asi 5 až 7 minut. Přidejte rajčata, sůl a pepř a vařte 15 minut, dokud se neztuhnou a chuťové přísady se nezmizí. Míchat bazalku a vypnout teplo.
-
Během vaření omáčku připravte zeleninu. Opláchněte kale v cedníku a přeneste do velké mikrovlnné bezpečné misky. Zahřívejte v mikrovlnné troubě po dobu čtyř minut a poté přidejte do hrnce s vařenými těstovinami.Místo špargle v mikrovlnné troubě s 1 čajovou lžičkou vody. Mikrovlnné trouby po dobu 3 minut, dokud není ostrý. Přidejte do hrnce s vařenými těstovinami a kalem.
-
Do těsta přeléváme rajčatovou omáčkou s vařenými těstovinami a zeleninou. Míchá se, dokud se dobře nesedí. Nalijte směs do velké kastrolové nádoby.
-
Mix ricotta s citrónovou šťávou a šťávou. Dollop přes vrchol těstovin. Špička s parmazánem. Umístěte do trouby a pečte 30 minut odkrytý, dokud se na horní straně nezasvítí a na okrajích bude slabě křupavý.
Varianty a náhrady složek
Mnoho lidí s cukrovkou se bojí jíst těstoviny, ale těstoviny mohou absolutně zapadat do diabetické stravy, zvláště když si vyberete vlákniny s vysokým obsahem vlákniny a celozrnných těstovin.
Podívejte se na ty, které říkají 100 procent celých pšenice nebo 100 procent celých zrnek, které jsou vaše nejlepší sázka na kontrolu glykémie.
Můžete také použít bezlepkové těstoviny. Ty z hnědé rýže nebo quinoa jsou také celozrnné a prospěšné pro kontrolu hladiny cukru v krvi. Existují také těstoviny z čočkové nebo fazolové mouky, které mají dodatečný bonus, že mají vyšší obsah bílkovin.
Jen se ujistěte, že tyto bezlepkové těstoviny, které mají sklony k přemísťování, jsou přehnané.
Pro více bílkovin, neváhejte přidávat k rajčatové omáčce libru hubeného mletého hovězího, krůtího nebo kuřecího masa. Nebo byste se mohli smíchat s kuřecím kořením. Chcete-li, aby byl vegetarián, ale do obsahu bílkovin, přidejte plechovku vyčerpaných cizrnu nebo bílé fazole.
Mám rád strukturu a mírnou hořkost, kterou přidává k této misce lehce dušená kapusta, ale pokud dáváte přednost více jemným greeny, vyměňujte si špenát nebo špenát.
Tipy pro vaření a podávání
Pokud se pokoušíte provést tento pokrm v týdnu, existuje mnoho triků, které můžete ušetřit. Použijte rozmrazenou zmrazenou chřest a kadeř (nebo špenát), ale nezapomeňte stlačit zeleninu suchou pomocí rohožky, abyste se zbavili dalších tekutin před použitím.
Můžete také vyměnit jarovanou omáčku z rajčatové bazalky - prostě se podívejte na cukr, který je nižší. Nemějte strach o nalezení jednoho s nulovým gramem cukru, ačkoli, protože rajčata přirozeně obsahují malé množství, a často se přidává špetka pro potlačení kyselé chuti.
Jedná se také o jídlo, které můžete udělat dopředu a zmrazit později. Zmrazte těstoviny v troubě pečicí trouby. Pro pečení z mražených míst položte do trouby o rozměrech 375 stupňů a pečte asi 60 minut, dokud nedojde k vaření a zlatému.
Podávejte to s jednoduchým postranním salátem nebo slávou hodenou s vaším oblíbeným lahvovým dresinkem nebo jednoduchou směs balsamico nebo octa z červeného vína a olivový olej ochucený solí a pepřem.
Ohodnoťte tento recept
Už jste ohodnotili tento recept. Děkujeme za vaše hodnocení! Byla tato stránka užitečná? Děkujeme za vaši odezvu! Jaké jsou vaše obavy?Žlutá léto Squash Těstoviny Stuhy Těstoviny Náhradník
Pokud milujete těstoviny a máte cukrovku typu 2, dozvědět se o alternativních těstovinách. Letní squash je dobrou alternativou pro nízké sacharidy.
Křupavý pečený okraj: smažené pečené sójové boby
Pro návykové, přesto zdravé sójové svačiny zkuste křupavý pečený edamam naplněný rostlinnými bílkovinami, vlákninou a fytonutrienty.
Zdravá pečená červená paprika a špenátové těstoviny
Pečená paprika a špenátová těstovina je chuť a zeleninové balené bezmasé jídlo, které chutná lahodně.