Banány a kakaové plněné pohankové plátky
Obsah:
- Významy výživy (na každé porci)
- Složení
- Příprava
- Varianty a náhrady složek
- Tipy pro vaření a podávání
- Ohodnoťte tento recept
G20 Summit Talks Crypto, Snowden Claims NSA Tracks BTC, Apolo Ohno | The Comment | Episode 83 (Září 2024)
Významy výživy (na každé porci)
Kalorie 215 Tuk 9g Carbs 29g Protein 7g Ukázat výživový štítek Hide Nutrition LabelNutriční hodnoty | |
---|---|
Složení: 6 (1 vycpaný krep každý) | |
Množství na porci | |
Kalorie | 215 |
% Denní hodnota* | |
Celkový tuk 9g | 12% |
Nasycený tuk 2 g | 10% |
Cholesterol 63 mg | 21% |
Sodík 133 mg | 6% |
Celkový obsah sacharidů 29g | 11% |
Dietní vláknina 4g | 14% |
Celkový cukr 8g | |
Zahrnuje 0g přidaného cukru | 0% |
Protein 7g | |
Vitamin D 1 mcg | 5% |
Vápník 58 mg | 4% |
Železo 1 mg | 6% |
Draslík 341 mg | 7% |
*% Denní hodnoty (DV) vám říká, kolik živiny v jídelníčku přispívají ke každodenní stravě.Pro obecné výživové poradenství se používá denně 2 000 kalorií denně. |
Existují dobré důvody, jak zahrnout celá zrna do zdravé výživy. Jsou bohatší na rozpustné vlákniny a bílkoviny než jejich rafinované protějšky a studie ukazují, že snižují riziko mrtvice, cukrovky typu 2, srdečních chorob, vysokého cholesterolu, zánětlivých onemocnění a dokonce vám mohou pomoci udržet vaši váhu.
Začněte naplňovat doporučené tři až pět porcí první věc ráno. Tento krepový recept obsahuje pohankou, celé zrno s podvodným jménem. Pohanka "krůty" jsou ve skutečnosti živinové husté semena plná působivého množství železa, hořčíku a draslíku, mezi další živiny.
Jejich oříšková chuť způsobuje pikantní krep, že se vyrovnáváme se sladkým čokoládovým banánem, chytrým způsobem, jak přeskočit Nutellu a místo toho přidat antioxidanty, vlákninu a další draslík. S několika jahodovými plátky a křupavými mandlemi budete mít také jídlo vhodné i pro dezert.
Složení
- 3/4 mouka pohanky
- 1/4 šálku celé pšeničné mouky
- 1/4 čajové lžičky soli
- 2 velké vejce
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 1/2 šálku nízkotučného mléka
- 1 šálek vody
- 2 lžíce medu (volitelně)
- 2 středně velké banány
- 1/2 čajové lžičky neslazeného kakaového prášku
- 1 malý avokádo, masti (volitelně)
- 8 velkých jahod, nakrájených na plátky
- 4 lžíce plátky mandlí
Příprava
1. Šlepeme mouku po celém obilí, celozrnnou mouku, sůl, vejce, rostlinný olej, vanilkový extrakt, mléko, vodu a med, a ujistěte se, že nejsou žádné kousky. Můžete to udělat v mixéru, pokud chcete.
2. Chladničku ochlaďte v chladničce po dobu jedné hodiny. Pokud nemáte čas, můžete tento krok vynechat, ale to vede k lepšímu strukturovanému výslednému produktu.
3. Když je těsto připraveno, jemně nanášejte velkou, mělkou mísu s vařícím sprejem a zahřejte na nízký plamen.
Míchat a potom vyjmout asi 3/4 šálku těsta (pokud používáte velkou misku) nebo asi 1/2 šálku těsta (pokud používáte menší pánvi). Nalijte ji do pánve a rozetřete ji do kruhu. Nebuďte frustrovaní, pokud váš první není dokonalý - obvykle trvá alespoň jeden pokus.
4. Krepe pečte asi minutu a půl, dokud se okraje nepatrně nezvléknou. Oloupejte to okrajem špachtle a špičkami prstů a otočte, vaříte další půl minuty na druhé straně.
5. Nastavte vařenou krepku na talíř, aby se ochlazovala, dokud se další vaří do pánve.
6. Zatímco další krep je vaření, smíchejte společně banán a kakaový prášek.
7. Když se vaří vařící vajíčka a ochladí se, rozetřete na ně tenkou vrstvu banánového kakaa. Sklopte do poloviny a na horní polovinu roztáhněte další tenkou vrstvu. Počínaje dolní polovinou sklopte třetinu, další třetinu a nakonec třetí třetinu, dokud se hrany nevrátí.
8. Vezměte plátky jahody, posypeme plátky mandlí a vychutnejte si.
Varianty a náhrady složek
Nebudete mít tolik bílkovin a vápníku, ale místo nízkotučného mléka můžete snadno použít alternativní mléko, jako je mandlo nebo sójové mléko. Vynechte volitelný med, pokud se rozhodujete pro sladenou odrůdu.
Pro rozšíření je avokádo volitelným, protože dodává náplně těžší texturu, ale také přidává smetanec. Můžete jej přidat na základě vašich osobních preferencí. Jeho použití poskytne podíl zdravých a zdravých mononenasycených tuků, které pomáhají vyvážit vaše "dobré" a "špatné" hladiny cholesterolu.
Většina ořechů nabízí výhody pro zdraví srdce, ať už z jejich plnitelných vláken, vyváženého obsahu tuku nebo profilu mikroživin (vitamín E se ukázal jako protizánětlivý a zabraňuje tvorbě plaku ve vašich tepnách). Pokud nejste fanoušek mandlí, vyměňte je za ořechy, například.
Tipy pro vaření a podávání
Můžete vyrobit vlastní pohankou mouku, pokud vlastníte dobrý kuchyňský robot. Jednoduše rozmělňte hromadnou polovinu šálky celozrnné pohárky, kterou chcete použít v receptu.
Pohanka mouka dělá těžké těsto, což je důvod, proč je nutné přidat vodu. Ujistěte se, že je těsto dobře protřepejte před tím, než vyklízíte část.
Máte problémy se šířením těsta do dokonalého kruhu? Klíč je dvojnásobný - ujistěte se, že vařič je lehce naolejovaný a není příliš horký.
Pokud se těsto zhroutí a přestane se šířit, jakmile jej vylijete, vaše těstovina není správná teplota. Nechte ho vychladnout nebo spusťte spodní část pod studenou vodou na několik vteřin.
Skládání a vycpávání palačinky je pro zábavnou prezentaci, ale jsou stejně dobře slouženy. Postupujte podle stejných kroků - rozdělte náplň, připravte jahody a mandle o více než polovinu krepů a poté složte druhou polovinu.
Vezměte na vědomí, že tento recept přináší 6 velkých krepů. V závislosti na velikosti vaší pánve můžete skončit s více.
Ohodnoťte tento recept
Už jste ohodnotili tento recept. Děkujeme za vaše hodnocení! Byla tato stránka užitečná? Děkujeme za vaši odezvu! Jaké jsou vaše obavy?Mandlový a pohankový jablkový recept Granola
Tento domácí recept granola je zdravý, vyrobený z přísad s mnoha nutričními výhodami. Podávejte s jogurtem, hladkým mlékem nebo mlékem.
Pohankové vafle s čerstvým kávovým salátem
Vychutnejte si tyto nízko-FODMAP vafle vyrobené ze směsi speciálních mouček, včetně pohankové, a zakončené sladkým tartovým limetkovým tvarohem.
Alergie a citlivost na přídatné látky a konzervační látky
Zjistěte více o různých typech reakcí na potravinářské přídatné látky, co hledat a devět nejčastějších přísad, které způsobují reakce.