6 kroků k výrobě ochuceného nízkotučného salátu
Obsah:
- Zkuste různé greeny
- Načíst na zeleniny
- Přidejte ovoce pro větší chuť
- Vrhnout některé ořechy a semena
- Přejít na slaninu
- Přeskočit ukládaný, plnotučný salátový salát
Introducing Tap to Translate (Září 2024)
Salát na oběd vypadá jako perfektní cholesterol-přátelské volby - ale přidání špatné obložení a obvazy na vaše zelené může zcela zrušit přínosy pro zdraví. Mnoho restauračních a odběrných salátů, které mohou vypadat zdravě, jsou naplněné problematickými tuky, smaženými potravinami, mastnými masami a dalšími bolestmi cholesterolu, takže je rozhodující při výběru z nabídky.Je jednodušší vyhnout se saturovaným a trans-tukům, přidávat vlákna s vysokým obsahem vlákniny a samozřejmě vybírat ingredience snižující hladinu cholesterolu, ale to neznamená, že si nemusíte vychutnat jídlo.
Použijte tyto pokyny, abyste vytvořili výživný, ochucený šalát šetrný k cholesterolu, ať už si vezmete jídlo ve vaší kuchyni nebo jídlo.
Zkuste různé greeny
Každá škála zelených látek bude přínosem pro váš cholesterol a celkové zdraví, takže pokud jde o vychystávání vaší šalátové základny, je to záležitost osobní preference. Pokud byste chtěli mírnější chuť zelených, vyzkoušejte romaine, zelený list nebo ledovec. Pokud se vám líbí trochu více skusu, zkuste místo toho použít čerstvé listy špenátu, divoké rukoly, radicchio nebo jarní listy. Můžete dokonce provést kombinaci těchto možností. Čím více odrůd ve vašem výběru zelených, tím více výživné rozmanitosti dostanete ze zeleniny, což je vždy dobrá věc.
Načíst na zeleniny
Zelení jsou jen špičkou ledovce (zamýšlená hračka) při sestavování nízkotučného salátu. Místo naložení na nezdravé pokrývky, jako jsou slaniny a sýry, naplňte vlákninu tím, že obsahuje řadu zelenin různých druhů a textur. Vše od nakrájeného celeru a okurek až po drcené mrkev, ředkvičky nebo zelí na čerstvé, krémové avokádo na vařené nebo surové brokolice, můžete vyložit vaši salát a udržet si plnost delší, takže je méně pravděpodobné, že se dostanete na nezdravé občerstvení hodinu po jíst.
Přidejte ovoce pro větší chuť
Ovoce je skvělá tajná zbraň, která oživuje nudný salát, a zvláštní párování jde mimořádně dobře dohromady. Například rukolou a malinami; okurek a meloun (a máta, pokud máte pocit, že je to fantazie); špenát a hrušky. Pomáhají sladce chutnat váš salát, často slouží jako osvěžující kontrast k ostatním více pikantní nebo hořké přísady. Čerstvý citrón a vápno jsou také skvělé pro šalátové dresingy a zabalí chuťový punč (více na dresink s nízkým obsahem cholesterolu).
Vrhnout některé ořechy a semena
Namísto použití tradičních krutonů, které jsou často plné rafinovaných sacharidů, přidejte do šalátu několik šťavnatých oříšků a semen, které jsou zdravé srdcem, a uspokojí to potíže. Ořechy, jako jsou mandle a vlašské ořechy, se skládají z nenasycených tuků, které mohou udržovat hladinu cholesterolu v kontrole. Studie publikovaná společností American Journal of Clinical Nutrition v roce 2009 zjistili, že lidé, kteří doplňují stravu ořechy, které jsou bohaté na polynenasycené mastné kyseliny, zaznamenaly významný pokles koncentrací celkového cholesterolu a LDL cholesterolu. Semena, jako je slunečnice, lněné semínko, sezam a dýně, obsahují také zdravé nenasycené tuky a přidávají texturu do vašeho salátu.
Přejít na slaninu
Pokud byste chtěli zahrnout maso do salátu, zkuste zkusit štíhlejší řezy. Je třeba se vyvarovat těžších a smažených kusů masa, protože mají tendenci být vyšší v nasycených tucích, což zvyšuje hladinu cholesterolu. Namísto toho zkuste krocan bez konzervačních látek, drcené kuřecí maso, konzervované sardinky nebo divoký losos (u mastných ryb se ve studiích snižuje koncentrace cholesterolu a triglyceridů). Můžete také vyzkoušet rostlinné zdroje bílkovin, jako jsou fazole nebo quinoa.
Přeskočit ukládaný, plnotučný salátový salát
Vyvarujte se krémových předem připravených obvazů, protože často obsahují velké množství nasycených tuků. Podívejte se na nízkotučné alternativy k vaší oblíbené šalátové úpravě a požádejte o olivový olej a ocot v restauračním salátu. Nebo ještě lépe, udělejte si svůj domov s nízkým obsahem cholesterolu a přineste si to s sebou, když budete jíst ven. Pomocí olivového oleje jako základny můžete přidat chutné octy, jako je balsamico, rýže, bílé víno nebo jablečný jablečný ocet, stejně jako koření, jako je čerstvý strouhaný česnek nebo směs koření. Alternativně byste mohli udělat ovocné dresy pomocí malin nebo jahod, citronové šťávy, olivového oleje a soli. Nebo můžete udělat jednoduchou citronovou šťávu, česnek, olivový olej a solí. Nezakládejte salát s dresinkem; spíše používejte jen tak, abyste lehce pokrývali listy.
Přehled nízkotučných a nízkotučných Dukanů
Dozvědět se o Dukanově stravě, včetně výhod, konzervativců a potravin, které jsou povoleny v různých fázích stravy s nízkým obsahem karbohydrátů a s nízkým obsahem tuku.
Nízkovarabský avokádový salátový salátový chips
S bohatým avokádem a odvážnou chutí čerstvého koriandru je tento recept s nízkými sacharidy na tuňáka, který je živinovým houbičkem, který vás udrží plné po celý odpoledne.
Řecký salátový salátový salátový recept
Tento jednoduchý řecký salátový dresink lze použít na saláty, zeleninu nebo jako marinát pro kuřecí maso. Je vyrobena z citrónové šťávy spíše než z octa.