Nízký draselný dieta pro hyperkalemii
Obsah:
- Omezení draslíku
- Potraviny s vysokým obsahem draslíku
- Potraviny s nízkým obsahem draslíku
- Vyluhování zeleniny
- Ukázka jídel a občerstvení
- Obecné tipy pro stravu
Tutorial Input Data Pegawai ke Mesin Absensi Fingerprint InterActive X1500 (Září 2024)
Pokud trpíte chronickým onemocněním ledvin, diabetem nebo užíváte inhibitory systému renin-angiotenzin-aldosteronový systém (RAAS), které zahrnují inhibitory ACE a blokátory receptorů angiotenzinu II, bude pravděpodobně lékař s vámi mluvit o tom, jak řídit hladinu draslíku v těle prostřednictvím léků a dietních změn.
Hyperkalemie, ke které dochází, když máte příliš mnoho draslíku v krvi, je častá u lidí s chronickým onemocněním ledvin a diabetu a může být smrtelná, pokud se dostane mimo kontrolu. Zavedení stravy s nízkým obsahem draslíku může pomoci při udržování hyperkalemie v zálivu.
Draslík je jedním z hlavních dietních minerálů, spolu s vápníkem, hořčíkem, chloridem, fosforem a sodíkem. Je nezbytná pro normální funkci svalů a nervového systému a pomáhá regulovat rovnováhu pH vašeho těla a pracuje se sodíkem, aby udržovala normální hladiny krevního tlaku.
Omezení draslíku
Pokud jste měl hyperkalemii nebo jste vystaveni riziku jejího vývoje, lékař bude pravděpodobně pracovat s dietetikem, který vám pomůže vytvořit nízký draselný jídlo. Průměrný dospělý člověk by měl mít každý den až 4 700 miligramů draslíku, ale většina lidí, kteří mají chronické onemocnění ledvin nebo jsou jinak ohroženi hyperkalemií, musí držet méně než 2 000 miligramů denně. Váš dietetik nebo lékař vám může pomoci zjistit, jaká částka potřebujete pro splnění vašich osobních cílů v oblasti zdraví.
Protože draslík v podstatě působí proti sodíku při regulaci krevního tlaku, není překvapením, že potraviny s vysokým obsahem draslíku se obecně považují za zdravé potraviny, zejména ovoce a zeleninu. Chcete-li dodržovat dietu s nízkým obsahem draslíku, musíte omezit některé zdravé potraviny, ale nemějte strach - existuje mnoho zdravých potravin, které můžete ještě jíst.
Spolu s tím, jak snížíte příjem draslíku, je také dobré, abyste se vyvarovali alkoholu, potravin s vysokým obsahem tuku a rychlé potraviny, které nejsou příliš výživné.Mohlo by to také pomoci pít více vody, proto se zeptat svého lékaře, kolik vody byste měli denně pít.
Hyperkalemie je obvykle způsobena onemocněním nebo léky, ale ve vzácných případech se může stát, když užíváte velké dávky doplňků draslíku. Přestože je draslík základním živinem, je nejlepší, abyste nepoužívali doplňky draslíku, pokud to nenavrhnul váš lékař.
Potraviny s vysokým obsahem draslíku
Potraviny s vysokým obsahem draslíku (více než 200 mg na porci) je třeba vyhnout se nebo drasticky omezené, pokud máte dietu s nízkým obsahem draslíku. Mezi tyto potraviny patří:
- Zelenina: Vepřový špenátek, surová mrkev, zelená (s výjimkou kadeřů), bambusové výhonky, švýcarský chard, taro, artyčoky, sladké brambory, pečené nebo refriedé fazole, brambory, cukrová řepa, paštrnák, růžičková kapusta a houby, jakož i veškeré občerstvení nebo přílohy vyrobené z těchto zelenin
- Ovoce: Papája, mangos, sušené ovoce, datumy, nektarinky, avokádo, granátové jablko, banány, plantejty, kiwi, pomeranče, jamy, čerstvé hrušky, kokosový ořech, meloun, meloun, marhule, slivky, rajčata
- Mléčné výrobky: Mléčné výrobky kromě sýra a zakysané smetany (uvedené v následující části), stejně jako jogurt, pravidelné a ochucené mléko a podmáslí
- Nápoje: Ovocné a zeleninové šťávy, instantní snídaňová směs, sójové mléko a sportovní nápoje jako Gatorade nebo Powerade
- Celá zrna: Otruby, granule, oves a ovesné vločky, chléb, pečivo a obiloviny vyrobené z celých zrn
- Suché fazole: Pinto, ledviny, černé a námořní fazole, stejně jako tofu, čočka, fazole lima a sója
- Ořechy a semena: Většina ořechů, arašídů, arašídového másla a většiny semen, včetně dýně a slunečnice
- Maso: Losos, halibut, škeble, hřebenatky, sardinky, humry, většina ryb a většina červených mas
- Cukry:Melasa, čokoláda a figové sušenky
- Náhražky soli: Zatímco tyto mohou být bez sodíku, když se draslík používá jako náhrada sodíku, stávají se draslíkem. Nepoužívejte žádné náhrady soli, které obsahují draslík. Místo toho používejte bylinné směsi a koření.
Potraviny s nízkým obsahem draslíku
Výše uvedený seznam se zdá být spíše dlouhý, ale je zde spousta jídel, které jsou nižší v draslíku (méně než 200 mg na porci), které můžete jíst, pokud máte riziko hyperkalemií, včetně:
- Zelenina: Zelené fazole, voskové fazole, paprika, lilek, vařené zelí, vařená mrkev, konzervované kaštany, špargle (6 kopí), karfiol, celer (1 stopka), surová brokolice, okurky, kukuřice), alfalfa klíčky, kel, čerstvé houby, okra, okurky, cibule, petržel, zelený hrášek, rebarbora, ředkvičky, sněhový hrášek, zelené okurky, žerucha, surový špenát (1 šálek), žlutozelená, cuketa,
- Ovoce: Jablka (1), jablka, ostružiny, borůvky, třešně, broskve (1/2 čerstvé nebo 1/2 šálku v konzervách), grapefruity, čerstvé švestky (1), maliny, hrozny, brusinky, 1 čerstvá nebo 1/2 šálku v konzervách), mandarínové pomeranče, konzervované meruňky, konzervovaný ovocný koktejl (vypouští se), mandarinky (1), meloun (1 šálek), ananas a jahody
- Mléčné výrobky: Tvrdý sýr (1 unce), tvaroh (1/2 šálku) a vejce jsou povoleny ve stravě. Rýžové mléko je dobrou náhradou kravského mléka.
- Nápoje: Jablečný džus, hroznová šťáva, džus z ananasu, mléčná smetana, ovocný punč, nápojové směsi jako Kool-Aid, čaj (limit na 16 tekutých uncí za den) a káva (limit na 8 tekutých uncí denně)
- Zrna: Bílá rafinovaná mouka je v pořádku - a tak je i bílá rýže - takže můžete mít kukuřičné lupínky, anglické muffiny, krekry, popcorn, těstoviny a obiloviny vyrobené z rafinované mouky.
- Ořechy a semena: Jedna unce macadamia ořechů, pekanů, kešu, vlašských ořechů, mandlí, sezamových semen, chia semen, lněného semínka a nesoleného arašídového másla (1 polévková lžíce)
- Cukry: Cookies bez čokolády nebo ořechů, koláče bez čokolády nebo vysokého draselného ovoce, andělského dortu a žlutého dortu
- Maso: Čerstvé kuře (3 unce), čerstvé krůtí (3 unce), tuňák, čerstvé vepřové maso, baloney a krevety (všechny 1 unce). Vyhněte se klobásám, slanině nebo jinému masu, které mohou obsahovat přísady obsahující draslík.
Pokud není uvedeno jinak, jedna porce se rovná 1/2 šálku nebo 4 unce. Mějte na paměti, že pokud budete jíst velké množství těchto potravin s nízkým obsahem draslíku, budete užívat více draslíku, než byste měli. Ujistěte se, že tyto potraviny konzumujete moderně a požádejte svého lékaře nebo dietologa, pokud máte jakékoliv dotazy.
Vyluhování zeleniny
Pokud opravdu milujete některé druhy zeleniny, které mají vysoký obsah draslíku, je loužení způsob, jak některé z nich omezit. Ačkoli to umožňuje těm těmto vegetariánům někdy požívat, stále bude mít příliš mnoho draslíku k jídlu pravidelně. Můžete se obrátit na svého lékaře nebo dietetika pro více informací.
Zde je postup, jak to uděláte:
- Umyjte, odlupujte (v případě potřeby) a zeleninu nakrájejte tenkou
- Opláchněte v teplé vodě
- Namočte v nesolené teplé vodě po dobu nejméně dvou hodin - asi 10 dílů vody na 1 díl zeleniny, změňte vodu každé čtyři hodiny, pokud chcete to udělat déle, až 12 hodin
- Opláchněte znovu teplou vodu
- Vařte podle potřeby v nesolené vodě - asi 5 dílů vody na 1 díl zeleniny a vypusťte vařící vodu
Ukázka jídel a občerstvení
Zde je několik nápadů na jídlo a občerstvení, které si můžete vychutnat na stravě s nízkým obsahem draslíku.
Snídaně:
- Bílé toasty s džemem, malou sklenicí hroznové šťávy a vařeným vajíčkem
- Kukuřičné vločky s rýžovým mlékem a čerstvými borůvkami, toast s máslem, skořicí a cukrem
- Míchaná vejce, tvaroh a čerstvé jahody
Oběd:
- Sendvič s bílým chlebem, plátky okurky, smetanový sýr a koprovou plevel
- Kuřecí fajitas s bílými moučkovými tortilly, paprikou, cibulí, chili práškem a limetkou
- Bílé těstoviny s plátkem chřestu, papriky a cibule s olivovým olejem a bylinkami
Večeře:
- Bramborové maso z vajec, bílé chlebové drobky, petržel, omáčka Worcestershire, zelené fazole a bílá rýže
- Kuře s kari omáčkou, surovou brokolicí, vařenou mrkví a malým salátem z ledového salátu
- Hovězí bramborové kotlety s koňským ležením a červenou řepou
Svačina:
- Bílé krekery se sýrovými plátky
- Tvaroh s borůvkami
- Smoothie z malin, rýžového mléka a drceného ledu
Obecné tipy pro stravu
Přečtěte si štítky na všech potravinářských předmětech. Nové výživové štítky vyžadují zobrazování množství draslíku, ale až do té doby se můžete podívat na seznam ingrediencí, abyste se ujistili, že existuje jen málo nebo žádné množství bohaté na draslík.
Nezapomeňte vyprázdnit veškerou konzervovanou zeleninu, ovoce a maso, než je budete jíst. To pomáhá snížit hladinu draslíku.
Voda je dobrý nápoj, ale můžete také vypít limonádu a ovocnou šťávu vyrobenou z ovoce v seznamu s nízkým obsahem draslíku. Čaj je také přijatelný, pokud budete držet 16 oz za den. Dá se podávat teplé nebo na ledě citronem a cukrem nebo medem.
Vždy se zaměřujte na zdravé potraviny. Pokud potřebujete ztratit nebo ztratit váhu, poraďte se s lékařem a dietologem, který vám pomůže určit správný počet kalorií, které denně konzumujete.
Byla tato stránka užitečná? Děkujeme za vaši odezvu! Jaké jsou vaše obavy? Zdroje článku- Bakris GL, Olendzki B. Vzdělávání pacientů: dieta s nízkým obsahem draslíku (kromě základů). UpToDate. 17. října 2017.
- Batra V, Villgran V. Hyperkalemie z doplňků stravy. Muacevic A, Adler JR, eds. Cureus. 2016, 8 (11): e859. dva: 10,7759 / kureus.859.
- Národní ledvinová nadace. Draslík a vaše CKD dieta.
30-denní příručka pro začínající cvičení pro začátečníky
Chcete se vyformovat, ale nevíte, kde začít? Získejte maximum z prvního měsíce cvičení s tímto podrobným průvodcem
5 tipů pro zvýšení dospívajícího, který se stane zodpovědným dospělým
Tyto strategie vám pomohou zajistit, že získáte nezávislý dospívající, který je připraven na realitu dospělosti.
Jodid draselný pro expozici záření
Získejte snížení výskytu jodidu draselného, což je výživový doplněk, který dokáže štítnou žlázu chránit před škodlivými účinky záření.