Recept na smoky Butternut Squash Tahini Dip
Obsah:
- Významy výživy (na každé porci)
- Složení
- Příprava
- Varianty a náhrady složek
- Tipy pro vaření a podávání
- Ohodnoťte tento recept
美食台 | 小雪,殺豬熏肉灌香腸 (Září 2024)
Významy výživy (na každé porci)
Kalorií 107 tuku 7g uhlohydrátů 12g bílkovin 2g zobrazit výživový štítek skrýt výživový štítekNutriční hodnoty | |
---|---|
Počet porcí: 12 (každý 1/4 šálku) | |
Množství na porci | |
Kalorie | 107 |
% Denní hodnota* | |
Celkový tuk 7g | 9% |
Nasycený tuk 1 g | 5% |
Cholesterol 0 mg | 0% |
Sodík 106 mg | 5% |
Celkový obsah sacharidů 12g | 4% |
Dietní vláknina 2g | 7% |
Celkový počet cukrů 3g | |
Zahrnuje 0g přidaného cukru | 0% |
Protein 2g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Vápník 60 mg | 5% |
Železo 157 mg | 872% |
Draslík 335 mg | 7% |
*% Denní hodnoty (DV) vám říká, kolik živiny v jídelníčku přispívají ke každodenní stravě. Pro obecné výživové poradenství se používá denně 2 000 kalorií denně. |
Tento recept na talířový skleněný džem je skvělý způsob, jak začlenit sezónní zeleninu do nízkotučného občerstvení, který si každý může vychutnat. Podobně jako hummus, tento dip používá tahini, ale je vyroben primárně s butcherut squash namísto cínu. Termíny dodávají trochu přírodní sladkosti doplnit squash, zatímco koriandr, zázvor a skořice přidávají vrstvy koření a uzená paprika dodává sladkou kouřovou příchuť.
Složení
- 1 velkoplodý squash (2,75 liber), oloupaný a nakrájený na 1 "kusy, osivo vyhrazeno
- 3 lžíce olivového oleje, rozděleného + 1/4 čajové lžičky na squashové semena
- 1 šálek vody
- 3 lžíce tahini
- 1 lžíce citrónové šťávy
- 1 malý česnek
- 1 čajová lžička kosherná sůl
- 1 lžička mletého koriandru
- ¼ čajové lžičky mletého zázvoru
- ¼ čajové lžičky mleté skořice
- 1/8 čajové lžičky uzené papriky + pomlčka pro squashové semena
- 2 nasekané Medjool datumy
Příprava
- Předehřejte troubu na 325F a opejte semínko.
- Kombinujte squash, 1 lžíci olivového oleje a vodu ve středním hrnečku a přeměňte teplo na středně nízký.
- Zakryjte a vařte, míchá se každých 5 minut, aby nedošlo k lepení, po dobu 20 až 30 minut, dokud není nálev zcela mírný a kapalina se odpaří. Pokud tekutina stále zůstává v hrnci po 20 minutách, odkryjte zbývající dobu vaření.
- Mezitím oddělte semínko od jakéhokoliv vláknitého masa a promíchejte mrknutím olivového oleje (asi ¼ čajové lžičky) a pomlčkou zapékané papriky. Rozložte rovnoměrnou vrstvu na hliníkovou fólii a pečte v předehřáté troubě po dobu 25 minut. Odložte a použijte jako ozdobu.
- Když je vařený squash, přeneste do kuchyňského robotu a přidejte zbývající olivový olej, tahini, citronovou šťávu, česnek, sůl, koriandr, zázvor, skořici, uzenou papriku a data. Blend do hladké.
- Podáváme při pokojové teplotě nebo chlazené, zdobené opečenými semínky.
Varianty a náhrady složek
Tento recept byl vyroben s Kosher solí; pokud používáte jemnou mořskou sůl nebo stůl, snižte množství o polovinu.
Medjool data jsou skvělou alternativou k rafinovaným nebo koncentrovaným sladidlům. V tomto případě byly namísto javorového sirupu použity data, což je sladidlo pro zimní squash. Termíny obsahují draslík, hořčík a vlákninu a pomáhají zesílit ponoření.
Tento recept je veganský, jaký je, ale pokud hledáte něco extra krémového, zkuste do něj vložit 1 šálku netučného hladkého řeckého jogurtu. Upravte konzistenci s vodou nebo trochou další citronové šťávy podle potřeby.
Pro recept, který je více podobný humusu a pro extra bílkoviny a vlákniny, přidejte 1 1/2 šálky vařené nesolené cizrny do mixéru spolu s vařeným squashem a zbývajícími přísadami.
Tipy pro vaření a podávání
Toto ponoření je skvělé s celozrnnými pita nebo celozrnnými krekry, ale pro nízkouhlíkovou variantu podáváme surovou nebo bledou zeleninu, jako je celer, okurka, sladké papriky nebo mrkev.
Toto ponoření může být také podáváno teplem jako zeleninové pyré, které doprovází entrée, jako je pražené kuře nebo složené do vegetariánské nádoby, jako je rýže a fazole, aby přidaly další vrstvy chuti a vytvořily krémovou konzistenci spolu s bonusem, jak získat více zeleniny tvoje jídlo.
Ohodnoťte tento recept
Už jste ohodnotili tento recept. Děkujeme za vaše hodnocení! Byla tato stránka užitečná? Děkujeme za vaši odezvu! Jaké jsou vaše obavy?Butternut Squash Carbs, kalorie a přínosy pro zdraví
Naučte se informace o výživě pro squash skvrny, včetně sacharidů, glykemického indexu a zátěže, počtu vláken, kalorií a živin.
Podzimní pečený Butternut Squash recept
Přidejte nápoj inspirovaný pádem do squashu. Tento zdravý recept kombinuje křupavé dýňové semínky a pekanové ovoce na nezapomenutelnou jesenní přílohu.
Nízký tuk Pesto a Butternut Squash Pizza
Pizza pro osoby s náchylností na pálení žáhy může být spouštěcím jídlem. Vychutnejte si verzi s nižším obsahem kyselin a nižším obsahem tuku s tímto pesto a receptem na pizzu s squashovou omáčkou.