Zrna bez lepku: salát Quinoa s osvěžujícími doplňky
Obsah:
- Významy výživy (na každé porci)
- Složení
- Příprava
- Varianty a náhrady složek
- Tipy pro vaření a podávání
- Ohodnoťte tento recept
Lepek, choroby způsobené lepkem a bezlepková dieta (Září 2024)
Významy výživy (na každé porci)
Kalorie 227 Tuk 10g Carbs 26g Protein 9g Zobrazit výživový štítek Hide Nutrition LabelNutriční hodnoty | |
---|---|
Počet porcí: 6 (po 1 šálku) | |
Množství na porci | |
Kalorie | 227 |
% Denní hodnota* | |
Celkový tuk 10g | 13% |
Nasycený tuk 3g | 15% |
Cholesterol 7 mg | 2% |
Sodík 387 mg | 17% |
Celkový obsah sacharidů 26g | 9% |
Dietní vláknina 6g | 21% |
Celkový cukr 1g | |
Zahrnuje 0g přidaného cukru | 0% |
Protein 9g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Vápník 79 mg | 6% |
Železo 2 mg | 11% |
Draslík 327 mg | 7% |
*% Denní hodnoty (DV) vám říká, kolik živiny v jídelníčku přispívají ke každodenní stravě.Pro obecné výživové poradenství se používá denně 2 000 kalorií denně. |
Možná jste slyšeli, že quinoa je bohatá na bílkoviny (má 8 gramů bílkovin na jeden pohár!), Ale toto osivo bez lepku je také nabitá minerály jako je železo a hořčík, všechny důvody, proč budete chtít začlenit do jakékoli stravy, a to nejen bezlepkové. Když se mísí s čerstvými vegetariáni, fazolemi a posypem sýra, může být quinoa uspokojujícím příkrovem, který se podává s masem nebo rybou nebo samostatným vegetariánským hlavním jídlem.
Složení
- 1 šálek suché quinoy, opláchnuté a vyčerpané
- 2 šálky vody
- ½ čajové lžičky kosher soli
- 2 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 šálek nakrájené okurky
- 1 ks (15 uncí) černých fazolí, opláchnutých a vyčerpaných
- ¼ šálku zelených oliv, nakrájené na plátky
- 2 oz kozí sýr, rozpadl
- 2 lžíce nakrájené čerstvé petrželky
Příprava
- V kastlíku kombinujte quinoa a vodu, přivedete k varu, snižte teplo, zakryjte a vařte 15 až 20 minut, nebo dokud nebude voda absorbována a quinoa bude citlivá.
- Jakmile se vaří quinoa, přeneste do velké misky, promíchejte 1 lžíci olivového oleje a nechte vychladnout, nejméně 20 minut.
- Přidejte černé fazole, okurku, kozí sýr a petržel. Chyť se spojit.
- Podáváme chlazené nebo při pokojové teplotě.
Varianty a náhrady složek
Tento recept obsahuje červenou quinoa, ale každá odrůda bude fungovat hezky.
Kombinace quinoa a fazolí vede k jídlu s vysokým obsahem vlákniny, která po celé hodiny udrží hlad. Přidejte čerstvé, sezónní vegetariáni pro více barvy, chuti a chrumkavosti.
Pokud nejste fanouškem tangy kozího sýra, mírnější feta funguje jako dobrá náhrada.
Tipy pro vaření a podávání
Proveďte velkou šarži tohoto salátu o víkendu a paste se na něj na obědy a večeře po celý týden; chutná ještě lépe po několika dnech po jeho přípravě. Podáváme s grilovaným kuřecím masem nebo kusem praženého lososa.
Ohodnoťte tento recept
Už jste ohodnotili tento recept. Děkujeme za vaše hodnocení! Byla tato stránka užitečná? Děkujeme za vaši odezvu! Jaké jsou vaše obavy?5 Zajímavá zrna bez zrna k pokusu
Hledáte zajímavé zrna, abyste se pokoušeli jíst bez lepku? Tyto 5 zrn a pseudo-zrna nabízejí potenciál pro různé druhy pokrmů.
Obiloviny bez lepku: Vysoce vláknové, ovoce-ochucené doplňky
Hledáte obiloviny bez lepku? Hlavní a specializovaní výrobci nabízejí mnoho možností, včetně granola. Zde jsou naše nejlepší doporučení.
Řecký salátový salátový salátový recept
Tento jednoduchý řecký salátový dresink lze použít na saláty, zeleninu nebo jako marinát pro kuřecí maso. Je vyrobena z citrónové šťávy spíše než z octa.