Základní zeleninová a kuřecí wontonová polévka
Obsah:
- Významy výživy (na každé porci)
- Složení
- Příprava
- Varianty a náhrady složek
- Tipy pro vaření a podávání
- Ohodnoťte tento recept
Trať 224 Horní Cerekev - Tábor (Září 2024)
Významy výživy (na každé porci)
Kalorie 182 Tuk 6g Carbs 20g Protein 12g Show Nutrition Label Hide Nutrition LabelNutriční hodnoty | |
---|---|
Složení: 12 (1 šálek polévky + 4 šálky) | |
Množství na porci | |
Kalorie | 182 |
% Denní hodnota* | |
Celkový tuk 6g | 8% |
Nasycený tuk 1 g | 5% |
Cholesterol 28 mg | 9% |
Sodík 412 mg | 18% |
Celkový obsah sacharidů 20g | 7% |
Dietní vláknina 2g | 7% |
Celkový počet cukrů 2g | |
Zahrnuje 0g přidaného cukru | 0% |
Protein 12g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Vápník 20 mg | 2% |
Železo 1 mg | 6% |
Draslík 382 mg | 8% |
*% Denní hodnoty (DV) vám říká, kolik živiny v jídelníčku přispívají ke každodenní stravě. Pro obecné výživové poradenství se používá denně 2 000 kalorií denně. |
Ačkoli není to tak snadné, jako vyjímka, je vzhůru k replikaci oblíbeného jídelního lístku: můžete to udělat, aby vyhovoval vašim dietním potřebám. Pokud často dochází k zánětu pálení žáhy, například podávaná vývarná polévka může způsobit nepohodlné příznaky - velké velikosti porce, vysoce tučné přísady a kyselý vývar neovlivní dobře vaše zažívací trakt.
V této základní receptě se soustředěnou polévkou jsou velikosti porcí kontrolovány, ale dostatečné množství náplní s 12 gramy bílkovin na jeden porce a přísady jsou pečlivě zváženy a používány v množství, která pravděpodobně nezpůsobí příznaky. Můžete si vychutnat tento klasický čínský pokrm bez zánětu žáhy.
Složení
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 malou cibuli, smíšené nebo jemně rozemleté
- 1 lžíci čerstvě nastrouhaného zázvoru
- 1 strouhaný česnek, strouhaný
- 1 libra mletého kuřete
- 1/4 čajové lžičky soli
- 48 čtverečních wontonů
- 10 šálků vody
- 3/4 lžičky kosher soli
- 1/4 čajové lžičky mletého černého pepře
- 1 lžíce octa červeného vína
- 1/2 lžičky červených pepřových vloček
- 16 středních křovinových hubek, nakrájených na plátky
- 4 malá mrkev, nakrájená na kolečka
- 1 šálek zmrazeného, skořeného edamame
- 5 hřebenů, plátky (volitelně)
Příprava
- Ohřejte střední pánvi na středně vysokou teplotu. Zahřejte olej, dokud nebude lesklý a vířivý. Smažte cibuli, zázvor a česnek asi čtyři minuty. Přeneste do velké misky.
- Do směsi cibule přidejte kuřecí maso a sůl. Dobře promíchejte (použijte ruce!).
- Vydejte štětec, mělké nádobí s vodou a lemovanou plech na vaší pracovní stanici. Práce s jedním wonton najednou, lžíce 1/2 polévkové lžíce kuřecí směsi do centra winton obalu. Stříkněte boky vodou a sklopte je do trojúhelníku, špičkou, která směřuje od vás. Posuňte špičku prstu po okrajích, aby se utěsnil, a potom přitiskněte dolní část obalu (strana směřující k vám, s náplní) směrem k okraji. Uchopte levou a pravou stranu a zatáhněte dolů, abyste je spojili. Zachyťte hrany dohromady a vytvořte tvar květinového pupíku. Můžete také nechat každý kus ve tvaru trojúhelníku. Udržujte zbytek kryté pokožky, abyste se vyhnuli vyschnutí, když pracujete.
- Ve velkém hrnci spojte vodu, sůl, pepř, ocot z červeného vína a vločky červeného pepře. Přiveďte k varu a poté zahřejte na vaření.
- Přidejte houby, mrkev, edamame a knedlíky. Přineste vařič a nechte vařit 20 minut. Pokud je to žádoucí, podávejte pokropené plátky hřibů.
Varianty a náhrady složek
Upravte množství vloček červeného pepře v bujónu podle přání, ale nepřekračujte čajovou lžičku, abyste se vyvarovali příliš pikantní vývaru.
Použijte kuřecí nebo vegetariánské nápoje namísto vody pro jiný profil chuti. Ujistěte se, že jste porovnávali výživové štítky a zvolili možnost nejnižší sodík.
Výplňová výplň se může lišit. Použijte mrkev, zelí nebo houby pro vegetariánskou verzi. Můžete si vyměnit vepřové maso za tradiční alternativu, ale nezapomeňte zvolit šikmé řezy.
Tipy pro vaření a podávání
Vycpané a zabalené wontony můžete zmrazit pro pozdější použití. Zajistěte je v kontejneru s mrazničkou s pergamenou, přičemž mezera mezi nimi.
Použijte list pergamenu také mezi vrstvami, aby nedošlo k lepení.
Ohodnoťte tento recept
Už jste ohodnotili tento recept. Děkujeme za vaše hodnocení! Byla tato stránka užitečná? Děkujeme za vaši odezvu! Jaké jsou vaše obavy?Cumin-kořeněná kuřecí a zeleninová polévka
Směs celých zrn, štíhlé bílkoviny a luštěnin v tomto kořeněném kuřecím kuřecím a zeleninovém polévkovém receptu se plní a nespustí spálení žáhy.
Pečená skořicová skořicová polévka a šalvějová polévka
Jazz až na chuť polévky skořice Butternut přidáním skořice, šalvěje a muškátového oříšku pro oteplování, výživný a chutný efekt.
Hovězí zeleninová polévka recept
Tato zeleninová hovězí polévka je skvělý způsob, jak využít zbylé pečené pečivo nebo jiné vařené hovězí maso. Zkuste to s celer (celozrnný kořen) pro jinou chuť.